Egyensúly - a szem egészsége
A szem különösen fontos érzékszerv számunkra. Környezetünket optikailag a szemen keresztül érzékeljük. Amíg jól látunk, nem gondolunk túl sokat a szemünkre. Figyelmünket csak akkor ébresztjük fel, ha látásunk elhalványul, és problémák merülnek fel például olvasáskor vagy autóvezetéskor.
Statisztikailag minden második ember szenved ametropiában. A rossz látás lehet veleszületett, vagy sérülések és szembetegségek, például makula degeneráció, retinopátiák (a retina betegségei), szürkehályog vagy glaukóma (glaukóma) okozhatja. Ma már ismert, hogy a létfontosságú anyagokban gazdag kiegyensúlyozott étrend jól megelőzheti e betegségek egy részét, és - a klasszikus orvosi vagy természetgyógyászati intézkedések mellett - támogatja a kezelésüket.
A szembetegség jelei meglehetősen összetettek lehetnek. A szubjektív panaszok például:
Látásromlás (rövidlátás és vakság távollátása)
Képernyőmunkával kapcsolatos problémák
könnyező vagy viszkető szemek
Látási problémák a sötétben
Fejfájás (migrén, feszültséges fejfájás stb.)
A látásromlás esetleges jeleit mindig szemésznek kell tisztáznia.
A szürkehályog a legismertebb, az életkorral összefüggő szembetegség. A lencse víztartalma az életkor előrehaladtával csökken. A szem már nincs elegendő tápanyaggal ellátva. A kontrasztok és a színek elhalványulnak. A szem lencséje megvastagszik és mindenekelőtt felhős lesz. A fény rosszabban tud behatolni, és csak homályosan láthat.
A glaukóma gyakran észrevétlen marad. Ennek oka a túlzott intraokuláris nyomás, amely a vizes humor kiáramlásának romlása miatt következik be. A szem belsejében folyamatosan képződő folyadék, az úgynevezett vizes humor táplálja a lencsét és a szaruhártyát. A nyomás növekedése miatt a látóideg és a retina idegrostjai lassan elpusztulnak. Már nem tudják összekötni a képeket, és továbbadni az agy vizuális központjában. Vakság jelentkezik. Az intraokuláris nyomás szemész általi rendszeres vizsgálata segít felismerni ezt a fejlődést korai stádiumban.
Az időskori makula degeneráció (AMD) az idősek vakságának fő oka. Makula degeneráció esetén a szem kezdetben már nincs elegendő oxigénellátással. Ezután riasztási jeleket küld, amelyek új ereket hoznak létre - de ezek gyakran ellenőrizetlenül növekednek és elhomályosítják a retinát.
Minden negyedik német szenved az úgynevezett „száraz szemtől” (Sicca-szindróma). Az egészséges szem percenként körülbelül 10-szer villog. A szaruhártyát könnyű, hidratáló zsírfilm borítja. Ha a szem száraz, ez a film elszakad. A szemek ingerültek és kipirosodnak.
De más betegségek, vagyis azok a betegségek, amelyek elsősorban nem a szemhez kapcsolódnak, hatással lehetnek a szem egészségére. Ilyenek például a diabetes mellitus (diabéteszes retinopathia), a magas vérnyomás, agyvérzés stb.
A szemünk egészségének megőrzése érdekében a kiegyensúlyozott életmód és a megfelelő létfontosságú anyagok, például vitaminok, nyomelemek és másodlagos növényi anyagok megfelelő mennyisége a legfontosabb előfeltétel. Különösen az esszenciális zsírsavak elegendő mennyisége játszik fontos szerepet a szem egészségében.
Az omega-3 zsírsavak, az alfa-linolénsav (ALA) és a dokozahexaénsav (DHA) hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavak. A DHA a sejtmembránok nélkülözhetetlen építőköve, és nélkülözhetetlen a sejtek növekedéséhez és regenerációjához. A szem egészségéhez való hozzájárulásuk szintén változatos. A retinában különösen a DHA játszik szerepet. Tartja a sejtmembránokat mozgékonyságban (folyékonyság), így fenntartja a létfontosságú sejtfunkciókat.
Az élet első négy-hat hónapjában a DHA különösen nagy koncentrációban tárolódik a retina sejtmembránjaiban és a vizuális kéreg az agy occipitális lebenyében. Döntő fontosságú a látásélesség és a vizuális teljesítmény fejlesztése és fenntartása szempontjából.
A DHA-nak azonban vannak bizonyos védelmi funkciói is, például az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) kialakulása ellen: Tanulmányok kimutatták, hogy a DHA bevitelének növelése jelentősen csökkenti az AMD kockázatát. Úgy gondolják, hogy az AMD egyik oka a retinát ellátó erek arterioszklerózisa. Mint a szív egészségére gyakorolt hatásról szóló tanulmányokból ismeretes, az EPA és a DHA fokozott bevitele ellensúlyozza ezt. Ezenkívül az EPA-ból képződött eikozanoidok gyulladáscsökkentő hatása is szerepet játszik. Szükség szerint a szervezetben a DHA átalakul EPA -vá.
Továbbá Biljana Miljanovic et al. (2005) * hogy a megnövekedett halbevitel és így az EPA/DHA csökkenti a szemszárazság (sicca-szindróma) kockázatát, ami különösen az időseknél nő meg.
A karotinoidok az úgynevezett másodlagos növényi anyagok közé tartoznak és antioxidáns hatásúak. Megvédhetik a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól. Megfelelő mennyiségű antioxidáns jelentősen csökkenti az AMD kialakulásának kockázatát. A szem egészségének legfontosabb antioxidánsai a lutein és a zeaxanthin.
A létfontosságú anyagok, a lutein és a zeaxanthin, valamint a DHA és az EPA omega-3 zsírsavak optimális ellátása elengedhetetlen a szemünk egészségéhez.
Étrendünk hatalmas hatással van a szemünk egészségére
Mint minden más szerv, a szemeket is a vér táplálja tápanyagokkal a mindennapi táplálékunkból. Testünk nem tudja előállítani a makula (retina) újjáépítéséhez szükséges tápanyagokat és létfontosságú anyagokat. Ezeket táplálékkal kell bevinni. A fontos, másodlagos növényi anyagok mellett a lutein és a zeaxanthin - amelyeket sokféle zöldség tartalmaz - elegendő omega-3 zsírsav bevitelre is szükség van.
A DHA-val (tisztán növényi eredetű, speciálisan termesztett algákból nyert) lenmagolajból származó alfa-linolénsav (ALA) napi bevitele biztosítja a szervezet számára ezeket a fontos, esszenciális zsírsavakat. A Budwig Creme a kvark- és lenmagolaj összetételével ideális alapot kínál erre, és így hozzájárul a szem egészségének megőrzéséhez.
Arch Ophthalmol. 2009. május; 127 (5): 656-65. doi: 10.1001/archoftalmol.2009.76.
Az étrendi zsírsavak és az életkorral összefüggő makula degeneráció 10 éves előfordulása: a Blue Mountains Eye Study.
Tan JS1, Wang JJ, V. áradás, Mitchell P.
* A J Clin Nutr. 2005. okt .; 82 (4): 887-893.
Az étrendi n-3 és n-6 zsírsavak és a klinikailag diagnosztizált száraz szem szindróma kapcsolata nőknél
Biljana Miljanović, Komal A. Trivedi, M. Reza Dana, Jeffery P. Gilbard, Julie E. Buring és Debra A. Schaumberg