Egyes élelmiszerek által elrejtett nagy veszély - mennyi só található bennük Mobile
A só sok ételben bőséges, anélkül, hogy mi, fogyasztók tudnánk róla. Az előkészítési folyamat és a tartósítási folyamat olyan szakaszok, amelyek során túl sok sót adnak egyes boltokban vásárolt termékek tartalmához.
A magas sótartalmú ételek közé tartozik a túró, csirkemell, gabonafélék, sütemények és még perec is - írja a Fox News.
Ezeket az információkat LeeAnn Smith Weintraub, táplálkozási szakértő szolgáltatja a kaliforniai Culver Cityből (USA).
Itt vannak a magas sótartalmú ételek a szakterület szakemberei szerint:
Tehénsajt
Ez a fajta sajt fontos kalcium- és fehérjeforrás. Az alacsony zsírtartalmú túró 28 gramm fehérjét tartalmaz, mindössze 160 kalóriára.
Egy adag túró, egy étkezéskor, csaknem egy gramm nátriumot tartalmaz, vagyis az ember által elfogyasztott napi mennyiség körülbelül 40% -át. A legjobb, ha sómentes túrót keres az üzletben.
A gabonaféléket nagyon jó reggel enni, így megkapjuk a nap nagy részében szükséges energiát. Egy adag gabona elrejthet körülbelül 180-300 milligramm sót. Ez a teljes nátriummennyiség 12% -a, amelyet egy nap alatt el kell fogyasztania.
A perec 460 milligramm nátriumot tartalmazhat, ami az ajánlott napi adag 19% -a. Ha a vásárolt perecnek különféle ízeket adnak, akkor ennek sótartalma ennek megfelelően növekszik.
Sült termékek
A csomagolt sütemények és fánkok sok cukrot és meglehetősen nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. Magas sótartalommal is rendelkeznek. A sült és a csomagolt só alapja a só, amelyet hosszabb ideig kell a polcon tartani, hozzáadva a recept elkészítéséhez felhasznált nátriummennyiséghez.
A legjobb, ha házi süteményt választunk.
Sokan inkább ebédnél fogyasztanak levest. Az üzletből vásárolt leves, amelyet fémtartályba csomagolnak, nem annyira egészséges, mint gondolják. Ennek az ételnek egy része az ajánlott napi sómennyiség felét tartalmazhatja.
Ha ilyen levest eszel, keressen egy olyan tételt, amely kis mennyiségű sót tartalmaz. Javíthatja ízét fűszerek, bors vagy akár parmezán hozzáadásával.
szendvicsek
Annak a ténynek köszönhetően, hogy sok összetevőt tartalmaznak, a szendvicsek nagy mennyiségű sót rejtenek. A kenyér, a hús és a savanyúság ugyanannyi nátriumforrás. Egyetlen szendvics hozzáadhat 900 milligramm sót az étrendhez.
Alternatív megoldásként sokkal egészségesebb szendvicset készíthet otthon. Használjon sózatlan kenyeret, teljes kiőrlésű mustárt (savanyúság helyett), friss zöldségeket és pulykát ezen kiegészítés nélkül. A kapott íz különleges lesz, és az egészsége gyarapodik.
Csirkemell
Ez a fajta hús titkot rejt: a csirkemell ízét gyakran sok sót tartalmazó oldat beadásával javítják. Keressen a boltban olyan csirkemellet, amely nem tartalmaz ilyen adalékanyagokat, vagy vásárolja meg az organikus változatot, ez a legjobb megoldás.