Japán zöld tea vs kínai zöld tea zöld panda teáskanna

Kínai vagy japán zöld tea? Már tudja, hogy a kínai zöld tea és a Japán zöld tea mindkettő ugyanabból a növényből származik: Camellia Sinensis. A hasonlóság azonban sok szempontból véget ér. Attól kezdve, hogy miként és hogyan alakulnak át az általuk nyújtott előnyökhöz, a Kínai zöld tea és a Japán zöld tea különböző. Hogy melyik a „legjobb”, ez a „csata” tárgya, összehasonlítva mindegyiket 10 rangsorolási szempont alapján.

kínai

1. A TÖRTÉNET: KÍNAI ZÖLD TEA AZ EREDETI ZÖLD TEA

Körülbelül ötezer évvel ezelőtt jelent meg először Kínában a zöld tea, amelynek első dokumentált felhasználása a 8. századig nyúlik vissza. című könyv "A tea klasszikusa" című könyvébenKínai író Yu Lu. Több mint 4000 évvel később, Kr. E. 800 körül a zöld tea kivándorolt ​​Kínából a világ más részeire. Először Ázsiában terjedt el, kezdve Japánnal, ahol Kínából hozta vissza Japán buddhista szerzetesek majd Indonéziában, Indiában, Srí Lankán, Kenyában, Törökországban ...

2. KULTÚRA: A JAPÁNI ZÖLD TEA hozzájárult a kultúra elformálásához

Amikor a zöld tea megérkezett Japánba, ennek az országnak az emberei gyorsan megszerezték integrálódtak a kultúrájukba. A japánok a zöld tea fogyasztását a hivatalos alkalom, rituálék és rítusok kidolgozásával a használatához. Amely szülte a híres japán teaszertartást, ill Cha No Yu, átalakítja a zöld tea fogyasztását egyszerű személyes és társadalmi tevékenységből ünnepi tevékenységgé kódjaival és öntöttvas teáskannaival .

Jelenleg 5 millió embert képeznek legalább egy iskolában Japán tea-szertartás.

3. ESZTÉTIKA: A KÍNAI ZÖLD TEA TÖBB SZÉP ALAKÚ FORMÁBAN JÖN

Amikor az kínai zöld tea levelek feldolgozásra kerül, ez kézzel történik, és sokféle formába "faragható", beleértve a lényeket is gurult labdákban, spirálokká csavart és kardokká simítva. Ez hozzáadja a változatosság és az esztétika elemétteaivási tapasztalat. Másrészt, amikor a japán zöld teát feldolgozzák, azt géppel készítik, és vagy a-vá őrlik por, hívott matcha, egyenletes tűalakúra, ún sencha. Ezáltal a japán zöld tea fogyasztása kevésbé művészi és haszonélvezőbb élmény.

4. EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYÖK: A JAPÁNI ZÖLD TEA TÖBB ANTIOXIDÁNT TARTALMAZ

Az egyik fő egészségügyi előnyök a zöld teának tulajdonítják magas koncentrációjátantioxidánsok amelyek erősítik az immunrendszert. A japán zöld tea több antioxidánst tartalmaz, mint a kínai zöld tea, 60% antioxidánst tartalmaz, szemben a kínai zöld tea 12-16% -ával.

A Kuding tea fényképe felett különösen keserű ízű kínai tea, amelyet megfázás és fejfájás ellen használnak.

5. VÁLTOZAT: KÍNAI ZÖLD TEA EZEK VÁLTOZATOKBAN LÉTEZIK

A japán zöldtea előállítását a Yabukita nevű elsődleges fajta uralja. Így a japán zöld tea fajtáinak száma korlátozott. A kínai zöld tea viszont több ezer különféle változatban kapható, amelyek mindegyikét a feltételezhetően előállított zöld tea típusáról nevezik el. A zöld tea igazi ismerője számára sokkal többet kell felfedezni a kínai zöld tea fajtákban, mint a japán zöld teában.