Egyre több nő szenved vashiányban - WELT
Miért egyre több nő vashiányos
Ahogy látszik, most is megvan. A modern nő szindróma. Minden barátomnak van, vagy volt már korábban. 30 és 40 év közöttiek vagyunk, elképzeljük, hogy egészségesen élünk, különösen büszkék vagyunk az étrendünkre, minden regionális, organikus stb. Nem eszünk húst, vagy csak nagyon keveset.
Elfogy a vas. A vashiány, gyakran még vérszegénységgel is, vagyis a vörösvértestek hiányával, valójában ez a tendencia - mondja Peter Nielsen. Hematológus és a hamburgi Eppendorf Egyetemi Klinika „vas-anyagcsere klinikájának” vezetője. A pubertás és a menopauza közötti nők 30-50% -át, vagyis azokat a nőket érinti, akik eltelik napjaikkal és elveszítik a vért. A vasraktárak a menstruáció során gyorsabban ürülnek. És a nők túl keveset esznek, főleg túl kevés húst. Vérszegénység esetén a szájzugok elszakadhatnak, a haj lehullhat és a fej fájhat.
Mi értelme van egy öntöttvas serpenyőnek?
Az evolúció valamit rosszul szabályozott, mondja Nielsen. A vas nagy mennyiségben mérgező, ezért a szervezet gyengén felszívódik. A magtárak vörös hússal való megtöltésének legegyszerűbb módja, de Nielsen szerint nem akarja lebeszélni a nőket a vegetáriánus étrendről. "A vegetáriánusoknak csak intelligenseknek kell lenniük" - mondja. Mondom neki, hogy egy orvos azt tanácsolta, hogy vegyek egy öntöttvas serpenyőt a tofu sütéséhez. Ezt jól akarják mondani Nielsen. Régebben az emberek egy ideig szögekkel almáztak, majd ettek. A körmök és serpenyők tulajdonképpen vasat adnak a tofunak vagy az almának. De túl kevés.
Nielsen változatos étkezést ajánl. A hal kevesebb vasat tartalmaz, mint a hús, de többet, mint a zöldség. A német táplálkozási társaság szerint a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a borsó, az édeskömény és a spenót nagyon jó vasértékkel rendelkeznek. Aki még mindig ernyedten és fáradtnak érzi magát, vagy esetleg nyugtalan rángatózó lábak, az úgynevezett nyugtalan láb szindróma miatt szenved, annak a vérben a ferritinszintet orvosnak kell meghatároznia. Csak ezzel az értékkel lehet megtudni, hogy mennyi vas van még a szervezet saját raktáraiban.
A tabletták vagy az infúziók segítenek
Mi van, ha az emlékek már elég üresek? Ez szinte filozófiai kérdés - mondja Nielsen. Hogyan szeretnél enni, vas tablettákat akarsz-e bevenni? A tabletták néha eltalálják a gyomrot, és infúziók is lehetségesek. "Nem fogsz holtan esni, ha nem csinálsz semmit" - mondja Nielsen.
Vegetáriánusként sürgősen ellenőriznem kell a B12-vitamin szintemet.