Egyszerű és csodálatos Thermomix rakott kenyér; Yummix!
Házi kenyér, mint egy pék cipó
Ez Thermomix kenyér, ez egy kinyilatkoztatás. És mérlegelem a szavaimat! Ha hozzám hasonlóan nem is olyan régen azt gondolta, hogy lehetetlen otthon olyan kenyeret készíteni, amely két csepp vízhez hasonlít, mint egy pék, ezzel a Thermomix-es rakott kenyér receptjével készen áll a csodálkozásra !
A csodálatos rakott főzési módszer (sütőbe téve, na, nem a tűzhelyen, ne nyomja meg!) Ad a ellenállhatatlanul ropogós vékony kéreg. A teljes kiőrlésű liszt jelenléte gazdag ízt biztosít; és a hosszú gyúrás a lehető legjobban fejleszti a sikérhálózatokat annak érdekében, hogy a csinos, rugalmas és különösen jól szellőző házi kenyérre, félig teljes kiőrlésűre. Egyébként egészen közönséges lisztet használhat; bár én inkább teljes kiőrlésű liszttel vágom. Ízben és tápanyagokban gazdagabb, és a szervezet kevésbé szívódik fel gyorsan. Ne habozzon csak teljes kiőrlésű lisztet használni; a kenyér kicsit sűrűbb lesz, de mégis nagyon megtisztelő !
Egy könnyen elkészíthető Thermomix kenyér
Szokásom szerint a kísérleteim során ezt a receptet a végletekig leegyszerűsítettem, hogy elérjem igazi lusta recept. Ez nagyon jó kritérium olyannak, mint a rendszeresen sütni kívánt kenyér. Konkrétan azt javaslom, hogy készítsem el az első lövést a Thermomix táljában; és a formázza a kenyeret közvetlenül a rakott edénybe. Kevesebb kezelhetőség és egy kevesebb tál mosható !