Egyszerű és gyors pite receptek - kulináris receptek és diéták
SAJT PIE
300 g tehénsajt, 30 g friss vaj, 1/2 evőkanál liszt, 2 tojás, 1/2 csésze tej, só, 2 evőkanál vaj. A pite tésztához lásd: 605.
Készítsen pite tésztát. Terítse ki a lapot nagyon vékonyan, és miután kissé megszáradt, vágja olyan méretű darabokra, mint a tálca, amelybe a pitét helyezik. Készítsen tölteléket tehénsajtból, nevezetesen: dörzsölje a sajtot vajjal egy tálba, tegye hozzá a tojásokat, mindig keverje össze, végül a tejet és a lisztet. Megegyezik a sóval. Kenje meg az edényt vajjal, tegyen 4-5 lepénylapot, vajjal kikent, majd tegyen néhány vajat kikent lepénylapot. Megszórjuk vajat, és megfelelő sütés mellett tegyük a sütőbe. Ha megsült, négyzetekre vágjuk, és tányérra tesszük. Tálaljuk tejföllel forrón.
HÚSOS PITE
400 g sovány hús, 1 evőkanál zsír, 1 hagyma, 1 tojás, 1 evőkanál tejföl, só, bors, 2 evőkanál vaj. Pite tésztához,
Ugyanúgy készül, mint a sajttorta, helyettesítve a sajtot az alábbiak szerint elkészített darált hússal: darabokra vágja a szekeret, egy serpenyőben megbarnálja egy evőkanál zsírral, sózzuk, adjunk hozzá kevés vizet, így a hús lassú tűzön pároljuk. Ez idő alatt megfelelő méretű hagymát sütünk a sütőben. Hagyja kihűlni a húst, és engedje át a hagymát a húsgépen. Adjon hozzá egy tojást, egy evőkanál tejfölt és ízesítse sóval és borssal (opcionális). Töltse meg a lepénylapokat, és sütés után darabokra vágja és forrón tálalja. Ugyanolyan ízletes a pite húsból készült, levesben főzve (rasol), amelyet a gép a sütőben sült hagymával együtt ad.
HÚSOS PITE
1 pohár caimac, 1 pohár liszt, só, 1 teáskanál vaj. A töltelékhez ugyanazok a mennyiségek, mint a „Főtt gombóc” esetében .
Készítsen egy tésztát egy pohár vastag caimacból (tejszín tejből), lisztből és kevés sóból. Hosszan szétterítve kenje meg olvasztott vajjal készült tollával, és hajtsa háromfelé. Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk 10 percig hidegben pihenni. Terítse a lapot kissé vastagabban, mint a tésztához, és vágja 6x12 cm-es téglalapokká. Készítse elő a húst a gombócokhoz hasonlóan, helyezzen egy halmot minden tésztadarab közepére, a másik felét hajtsa rá úgy, hogy négyzetek legyenek. Nyomja össze az éleit az ujjai között, hogy tapadjon. Kenjük meg felvert tojással, és tegyük egy tálcára. Sütőben nagy lángon sütjük.