Egyszerű trükk a puffadás ellen csökkenti a sót - gyógyító gyakorlat
Tanulmány: A magas sófogyasztás felfúvódáshoz vezethet
Nyilván van összefüggés a fokozott sóbevitel és a gyomor-bél traktusban fellépő puffadás kialakulása között. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az étrendben lévő só mennyiségének csökkentése hatékony módszer a gázok enyhítésére. Különösen azok számára, akik rostban gazdag étrendet fogyasztanak, ez lehetőséget kínál a gyakran járó meteorizmus csökkentésére.
A baltimore-i Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói egy nagy klinikai étrend-tanulmány adatait elemezték, és egy eddig ismeretlen összefüggést találtak a só és a gáz között. Eredetileg a tanulmány a DASH étrend egészségfejlesztő hatásait vizsgálta. Ezt a táplálkozási formát a magas gyümölcs-, dió- és zöldségfogyasztás jellemzi, és rendkívül egészségesnek tekinthető - de a magas rostmennyiség miatt fokozza a puffadás előfordulását is. A csapat megállapította, hogy a sóbevitel egyidejű csökkentése több mint negyedével csökkentette a gáz mennyiségét. Az eredményeket nemrég mutatták be az American Journal of Gastroenterology című folyóiratban.
Élelmi rost - egészséges, de elősegíti a gázt
"A felfúvódás az egyik vezető gyomor-bélrendszeri panasz az Egyesült Államokban, és egyes emberek rosttartalmú étrendje ronthatja" - számol be Noel Mueller, a Bloomberg Iskola tanulmányának vezetője. A jelenlegi tanulmányi eredmények arra utalnak, hogy az alacsonyabb sófogyasztás csökkentheti a puffadást - különösen magas rosttartalmú étrend esetén.
Körülbelül minden harmadik embernél gyakran keletkezik gáz
A kutatók becslése szerint körülbelül minden harmadik ember szenved gázképződésben. Ha irritábilis bél szindróma van jelen, az arány meghaladja a 90 százalékot. Ez a vizsgálati adatokban is megmutatkozott. A vizsgálat kezdetén a 412 résztvevő 36,7 százaléka kijelentette, hogy rendszeresen puffadásban szenved.
DASH diéta a magas vérnyomás csökkentésére
A tesztalanyokat három csoportra osztották. Minden csoport a DASH diéta (Dietary Approaches to Stop Hypertension) elvének megfelelően evett, amely egy speciális táplálkozási forma, amelyet a magas vérnyomás csökkentésére fejlesztettek ki. A só aránya azonban minden csoportban különbözött. Az egyik csoport magas sóbevitelt, a másik közepes, az utolsó csoport pedig alacsony sót fogyasztott.
Rejtett megállapítások a puffadásról
Ennek valójában a só vérnyomásra gyakorolt hatását kellett volna meghatároznia. A Bloomberg Iskola csapata a későbbi elemzés során összefüggést talált a gáz és a sóbevitel között. Megállapították, hogy a magas rosttartalmú étrend mellett átlagosan körülbelül 41 százalékkal nőtt a puffadás előfordulása az alacsony rosttartalmú kontroll étrendhez képest. A magas rosttartalmú DASH étrendet fogyasztók közül azonban kiderült, hogy a legalacsonyabb sótartalmú csoportban 27 százalékkal kevesebb gáz fejlődött ki, mint a legnagyobb sót fogyasztó csoportban.
A sócsökkentés segíthet némi gázzal
Ennek az elemzésnek a fő következtetése az, hogy a nátrium-redukció hatékony módja lehet a gáz csökkentésének, különösen, ha az emberek rosttartalmú étrendet tartanak. A kapcsolat pontos okai egyelőre nem tisztázottak. "Feltételezzük, hogy a nátriumbevitel a bél mikrobiómáját is megváltoztatja, ami befolyásolja a baktériumok szulfidtermelését" - mondja a tanulmány igazgatója. Ő és csapata most alaposabban meg akarja vizsgálni ezt a kapcsolatot, és meghatározni más tápanyagok, például fehérje, szénhidrát és zsír hatását. vb)