Egyszerűen gyors; finom 4 egészséges alacsony szénhidráttartalmú zöldségkrumpli recept

Nincs olyan egészséges krumpli, amely jó ízű és nagyon gyors? Ó, de! Megmutatjuk, hogyan lehet otthon tálalni a ropogós zöldségkrumplit!

egészséges

Szeretjük a krumplit! A fűszeres botok minden alkalomra eltaláltak. Akár klasszikus burgerrel, akár currywursttal, ebédszünetben vagy bulizás után: a krumpli mindig jó ízű.

Általában a burgonyapálcikákat sok zsírban rántják, és sajnos nem a legjobb választás egy vékony vonalhoz. De vajon teljesen el kellene-e hagynunk a kiadós lélekeledelt?

Zöldségkrumpli a sütőből, mint egészségesebb alternatíva

Semmi esetre sem! Megmutatjuk, hogyan varázsolhat hihetetlenül ropogós zöldségkrumplit mindenféle színes zöldségből. Ezentúl unalmas burgonya helyett padlizsán, cukkini, paszternák, cékla, sárgarépa, petrezselyemgyökér, avokádó és édesburgonya kerül a kemencébe.

A házi készítésű zöldségkrumpli remek, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a szokásos krumplihoz. A színes zöldségekből nagyon gyorsan és mindenekelőtt könnyen elkészíthető a fűszeres krumpli. Ízletes, alacsony szénhidráttartalmú snack vagy egészséges vacsora.

A növényi krumpli elkészítése nagyon egyszerű és villámgyors. Vágja formába a zöldségeket, finomítsa olajjal, sóval és fűszerekkel, majd tegye a sütőbe. Tökéletes hozzá: házi ketchup, fűszeres mártogatások vagy friss tejföl.

Készítsen könnyedén ketchupot maga. Ötletes receptünket itt találja!

Színes zöldségkrumpli recept: fűszeres és finom

Szüksége van (4 adagra):

  • 2 cékla golyó, nyers
  • 2 sárgarépa
  • 1 édesburgonya
  • 2 petrezselyemgyökér
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • só
  • bors
  • Csilipor

Így működik:
Hámozza meg a céklát kesztyűben, és vékony rudakra vágja. Hámozzuk meg a sárgarépát, az édesburgonyát és a petrezselyemgyökeret, és vágjuk botokká. Fedje le a tepsit sütőpapírral. Keverje össze a zöldségkrumplit, és tegye a tepsire. Fűszerezzük olajjal, sóval és chilis porral. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra, és a hasábburgonyát kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük. Fűszerezzük borssal, és friss gyógynövényes kvarkkal tálaljuk.

Sütőtök krumpli guacamollal: recept a videóban

A sütőtök krumpli a sütőből a legjobban Hokkaido sütőtökkel működik. A videóban láthatja az egyszerű receptet:

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Avokádós krumpli recept: eredeti és lédús

Szükséged van:

  • 1 avokádó
  • 1 tojás
  • 100 gramm zsemlemorzsa
  • 50 gramm liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 teáskanál fokhagyma por

És ez így működik:
Az avokádót felezzük, hámozzuk meg és magozzuk meg. Vágja a feleket körülbelül egy centiméter széles csíkokra. A csíkokat lisztbe forgatjuk, a tojást felverjük, és belemártjuk az avokádó darabokat. Keverje össze a zsemlemorzsát, a sót, a chilit és a fokhagymát. Húzza át az avokádó darabokat a keveréken.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Helyezze a panírozott avokádó csíkokat a tálcára. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük az avokádót 6-8 percig. Amint a krumpli az egyik oldalán szépen megbarnul, fordítsa meg és folytassa a sütést. Ha a krumpli különösen ropogósnak tetszik, röviddel a vége előtt megkenjük egy kevés olvasztott vajjal, és hagyjuk, hogy újra megbarnulja.

Tipp: Győződjön meg arról, hogy az avokádó érett, de nem túl puha. Különben nem fog jól vágni, és a krumpli túl pépes lesz.

Cukkini krumpli recept: ropogós és jó

Szükséged van:

  • 500 gramm cukkini
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 3 teáskanál paprikapor
  • só
  • bors

És ez így működik:
Mossa meg a cukkinit, és vágja le a végét. Melegítse fel a sütőt 200 fokban keringő levegőre. A cukkinit hosszában és keresztben felezze meg, és vágja le a rudakat. Tegye a cukkinit egy tálba, és adja hozzá az olívaolajat, a paprikaport, a fokhagymaporot, a sót és a borsot. Keverjen össze mindent a kezével. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tetejére kenjük a cukkinit. Körülbelül 15 percig sütjük a cukkini krumplit aranybarnára.

Padlizsánkrumpli: kreatív és finom

Szüksége van (2 főre):

  • 2 padlizsán
  • 150 gramm polenta
  • Fél citrom leve
  • 500 ml tej
  • tengeri só
  • olivaolaj

Így működik:
Vágja a padlizsánt vékony csíkokra. Tegye a padlizsáncsíkokat egy tálba. Öntsön rájuk citromlevet és tejet. Ez eltávolítja a keserű anyagokat. Hagyja, hogy minden álljon 60 percig, majd öntse le a folyadékot.

Melegítse elő a sütőt 220 fok körül. Tegye a polentát egy mély tányérba, és keverje össze egy kis sóval. Kenyér padlizsán egymás után. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Helyezze a padlizsáncsíkokat a tepsibe, és csepegtesse olívaolajjal. A zöldséges krumplit 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tipp: A padlizsánkrumpli rendkívül jó ízű házi ketchuppal vagy kevés mézzel.