Együnk-e az almamagot
Oldal megosztása
Együnk-e az almamagot ?
A világ almatermelésének körülbelül egyharmada a szemétbe kerül, mert az emberek ne egyék a magot.
Nem hibáztathatjuk őket, mert a mag elfogyasztásának két hátránya van:
- Elakadta fog: kemény és éles hártyák beszorul a fogai közé. Kellemetlen és elvérezheti az ínyt.
- Cianid a magokban: az alma magjainak van egy erős keserű íz. Tudja, hogy a legtöbb rossz íz a természetben arra szolgál, hogy figyelmeztessen minket egy veszélyes anyagra. És valóban, az alma mag cianidban gazdag [1].
Cianid: erős méreg
1 mg cianid testtömeg-kilogrammonként elegendő ahhoz, hogy elküldje a következő világba. Tehát ha 70 kg a súlya, 70 mg cianid megöl.
Szerencsére még akkor is, ha nagyon kevésnek tűnik, 143-at kellene enni hibák alma, hogy elérje ezt az adagot [2], vagyis egyszerre 19 alma.
Többre lenne szükség finomra vágjuk a magokat az összes cianid felszabadításához.
Ezért nincs veszélye annak, hogy megmérgezzen, különösen, ha nem harapja meg a pipákat. Különösen azért, mert az adagok nem halmozódnak fel az élet folyamán.
Észrevette, hogy az alma magja keserű mandula ízű ?
Az almamagok keserű mandulájúak, és ez nem véletlen. Mindkettő gazdag amygdalin. Az amigdalin az emésztőrendszerrel érintkezve cianiddá válik.
Az amigdalin megtalálható a meggy, a kajszibarack, a szilva és az őszibarack magjában, a sörélesztőben és egy kicsit a tojássárgájában is.