Együttműködés Európában és a világon

Áttekintés
Szolgáltatások
Automatizálási technológia
Termék fejlesztés
Élelmiszerfizikai Központ
Mikrobiológiai elemzés
Kémiai elemzés
Étel hitelessége
Életciklus elemzés
Szerződéses gyártás

Áttekintés
kutatás
Felépítés és funkcionalitás
biotechnológia
Fehérjetechnika
Élelmiszer adatok csoport
Haladó kutatás

Regionális/országos

Regionális és nemzeti együttműködés
Space2Mezőgazdaság
Staufen AG
Állami kezdeményezés az élelmiszeripar számára · LI Food
BIQ
Élelmiszer és egészség
AIF-ZIM projektek
Versenyt megelőző kutatási projektek
Együttműködés az elemzés terén

Európa/világszerte

EIT FOOD
Együttműködés Európában és a világon
Élelmiszer2020
Fox élelmiszer-feldolgozás egy dobozban
Európai Unió - EMVA
Nemzetközi Együttműködési Társaság (GIZ)
High Tech Europe
Élelmiszer TIPP
EU-s cserkészet
Gazdagságok
ENTOMOFOOD

Intézet
Szolgáltatások
kutatás
Együttműködések
média
LCA eszköz

EIT FOOD
Együttműködés Európában és a világon
Élelmiszer2020
Fox élelmiszer-feldolgozás egy dobozban
Európai Unió - EMVA
Nemzetközi Együttműködési Társaság (GIZ)
High Tech Europe
Élelmiszer-TIPP
EU-s cserkészet
Gazdagságok
ENTOMOFOOD

Két év intenzív felkészülés után november közepén érkeztek Budapestről a pozitív hírek. Az Európai Innovációs és Technológiai Intézet jóváhagyta a FoodConnects konzorcium kérelmét egy úgynevezett Tudás- és Innovációs Közösség, vagy röviden Food TIT létrehozására. A nemzetközi konzorcium 50 vezető vállalatból, egyetemből és tudományos intézményből áll.

A projekt céljai között szerepel a fogyasztók bizalmának növelése Európában, az egészséges táplálkozás támogatása, a digitális infrastruktúra fejlesztése, a biogazdasági megközelítések megvalósítása, valamint az oktatás és a vállalkozói szellem előrehaladása. A projektben részt vevők a következőképpen fejezik ki számszerűen: 350 induló vállalkozás alapítása, több mint 10 000 akadémikus képzése és 290 új termék, szolgáltatás és folyamat fejlesztése. "Az oktatás, a kiválóság, a vállalkozói szellem" a képlet, amely összefoglalja az ambiciózus projektet.

A projekt részeként összesen 1,6 milliárd euró áll rendelkezésre beruházásokból és finanszírozásból. Az EU Európai Technológiai és Innovációs Intézete (EIT) hét éven keresztül „EIT Food” néven finanszírozza az innovációs közösséget, összesen 400 millió euróval.

A kezdeti szikra Münchenből, Hohenheimből és Quakenbrückből származott
A konzorcium 13 EU-országból származó partnerek képességeit egyesíti. Német oldalon összesen kilenc szervezet vesz részt a projektben. Thomas Hofmann professzor (Müncheni Műszaki Egyetem), Jochen Weiss professzor (Hohenheimi Egyetem) és Dr. Volker Heinz (német élelmiszeripari technológiai intézet, Quakenbrück), az FoodConnects konzorcium 2014-ben indult.

A DIL e.V. az egyetlen alsó-szászországi partner, amely részt vesz a projektben. DIL igazgatósági tag Dr. Volker Heinz az intézet szerepét a következőképpen magyarázza: „A konzorcium kiemelt partnereként a DIL különösen felelős a kis- és középvállalkozások aggályaiért. Ebben a funkcióban a DIL régiónkban innovációs projektekért is kampányol ".

További információ az EIT honlapján érhető el.

A nemzetközi együttműködés részeként a DIL elkötelezett az élelmiszer-termelés új folyamatainak fejlesztése és bevezetése iránt világszerte. A nagy horderejű nemzetközi partnerségek nemcsak növelik munkánk kiválóságát, hanem teljesen új technológiai eredmények alapját képezik. Az elmúlt tíz évben az intézetnek számos tantárgyat sikerült kitölteni különböző szinteken.

A FOOD2020 egy INTERREG VA projekt, amelyen keresztül a német-holland határ menti régió élelmiszer-ipari kis- és középvállalkozásai (kkv-k) pénzügyi és technikai támogatást kapnak az innovatív ötletek megvalósításához.

A FOOD2020 révén a német-holland határvidék élelmiszeriparát alkalmassá kell tenni 2020-ra. A projekt tevékenységei kifejezetten a vállalatok és a szakértők, valamint az üzleti tevékenységhez kapcsolódó kutatóintézetek közötti határokon átnyúló együttműködést célozzák, hogy ösztönözzék a vállalatok technológiai transzferjét és innovációs fejlődését. A cél a fenntartható élelmiszeripar mintarégiójának fokozatos fejlesztése a projekt területén. 25 megvalósíthatósági tanulmányt és tíz innovációs projektet finanszíroznak, amelyekben a vállalatok új termékeket, folyamatokat és szolgáltatásokat fejlesztenek.

FOOD2020 tantárgyak

Új gyártási eljárások alkalmazása
Az élelmiszerek fenntartható előállítása
A jobb munkakörülmények fejlesztése
Az alkalmazottak továbbképzése
Szakképzett munkavállalók biztosítása

A projekt régiójának kkv-k, akik továbbra is érdeklődnek a projektben való részvétel iránt, várják a kapcsolatot velünk, és beszéljenek a projektben rejlő lehetőségeikről.

Kapcsolattartó
Christian Kircher
[email protected]
+49 (0) 5431 183 287

További információk a www.food2020.eu oldalon találhatók.

A FOOD2020 programot az INTERREG V A Deutschland-Nederland program részeként támogatják az Európai Regionális Fejlesztési Alap (ERFA) forrásaival. A társfinanszírozók:

Ha valaki az élelmiszertermelésre gondol, akkor a nagy gyárakra gondol, gyakran a városon kívül. De elképzeled, hogy egy kis doboz, amely sokkal közelebb van a lakóhelyedhez, ugyanezt teheti? A FOX - Élelmiszer-feldolgozás dobozban - egy olyan projekt, amely pontosan ezt a célt követi: nevezetesen a gyümölcs és zöldség feldolgozására szolgáló nagyszabású technológiák átalakítása kicsi, rugalmas és mobil egységekké a környéken!

A FOX egyedülálló partnerség az egyetemek, a kutatóintézetek, a kis- és középvállalkozások, az iparágak és a szövetségek között, amelyek rendkívül hálásak az Európai Bizottság kutatási és innovációs programjának „Horizont 2020” finanszírozási programjából 7 millió eurós pénzügyi támogatásért. A projekt 4,5 évig tart (2019. június - 2023. november).

A jövő minden mezőgazdasági rendszerében kulcsfontosságú a természetes, megújuló nyersanyagok hatékony felhasználása, valamint az anyag- és energiaciklusok lezárása. Az erőforrások nem hatékony felhasználása és nagy mennyiségű hulladék az ellátási lánc mentén
a meglévő agrár-élelmiszer-ellátási láncok fenntarthatatlan jellegének fő okai. Évente csak az EU 28 országában pazarolnak el 100 millió tonna élelmiszert, ennek az oroszlánrészét gyümölcsök és zöldségek teszik ki.

Tekintettel a világ népességének folyamatos növekedésére, a hasznosítható mezőgazdasági területek szűkösségére és az éghajlatváltozásra, ezeket a mellékfolyókat hatékonyan kell használni. Az egyik lehetőség az olyan élelmiszerek használata, amelyek az ember számára már nem használhatók a fekete katona légy (Hermetia illucens) lárváinak termesztésében. Ezek a lárvák egy új fehérjeforrást jelentenek, amelyet számos területen fel lehet használni. Az egyik lehetséges alkalmazási terület a tojótyúkok hagyományos takarmányának egy részének ezekkel a lárvákkal történő cseréje. Ez az EIP Evelin projekt témája.

Az alapvető hipotézis az, hogy az élő rovarlárvák hozzáadása a baromfi etetéséhez jelentős pozitív hatással van az állatok jólétére, ugyanakkor növeli a baromfitenyésztés jövedelmezőségét is. A lárvák használata hozzáadott érték növekedéshez vezet, mivel az oldalsó áramlású termékek alacsony tápanyag-összetételből jó minőségűé alakulnak, ami azt jelenti, hogy a tojótyúkoknál finomítás érhető el. Az új értéklánc ökológiailag és gazdaságilag is fenntartható módon teszi lehetővé a mezőgazdasági és élelmiszeripari mellékáramok felhasználását.

A takarmány-receptben szereplő rovarlárvák arányának optimalizálása mellett a projekt megvalósításához az élő lárvák megfelelő betáplálása az istállóba és a rovarok megfelelő alkalmazása szükséges. Ehhez módosítani kell a meglévő etetési rendszereket. Az új követelmények szerint egy innovatív
Fejlesztett és kiépített etetési rendszer.

A tojótyúkok takarmányozási kísérlete a Cloppenburgi járásbeli Addrupban található Julius gr. Macke gazdaságban lévő mobil standokon történik. Több éve ökológiai tojótyúk-házat vezet, ezért elegendő know-how-val rendelkezik a tojótyúkok tartásában, etetésében és kezelésében.

További információ a projektről:

További információ az EIP-ről:

Alsó-Szászország Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztériumának tájékoztatása: itt »