Egzotikus gyümölcs, amely nem hiányozhat a napi menüből
Szerző: Lucian Ionescu/Megjelenés dátuma: 2020.06.22. 21:06
Mihaela Bilic táplálkozási szakember jól ismert, különösen az emberi szervezet számára előnyös étrendre vonatkozó ajánlásai miatt.
Mihaela Bilic orvos szerint az avokádó az egzotikus gyümölcs, amely gazdag tápanyagtartalma révén sikeresen pótolhatja az olajat, a vajat és a margarint.
A tápanyagok sokasága miatt még a csecsemők számára is megfelelő táplálék, mivel puha, könnyen emészthető és a harmonikus fejlődéshez szükséges vitaminokkal rendelkezik.
"Avokádó, a vaj gyümölcs. Bár ez egy dél-amerikai fa egzotikus gyümölcse, az avokádó táplálkozás szempontjából inkább olajos mag. Magas zsírtartalma az olaj vagy a vaj alternatívájának minősíti. Fogyasztható frissen, salátákban, szendvicsek alapanyagaként vagy hagyományos guacamole-ban.
Az avokádó az elmúlt években meghódította az egész világot, zöld dió íze és krémes állaga sok fogyasztónak tetszik. A táplálkozás szempontjából számos előnye van: magas rosttartalom, egyszeresen telítetlen zsírsavak, rengeteg E-vitamin és K-vitamin (vigyázzon az antikoaguláns gyógyszerekre!)
A helyes adag 100 g (azaz fele gyümölcs, és tartalmaz: 2 g fehérjét, 9 g szénhidrátot, 15 g zsírt, 7 g rostot és 150 kalciumot. Ezen kívül fitoszterinjei csökkentik a vér koleszterinszintjét és antioxidánsai hasonlóak a brokkolihoz.
A Guacamole a híres avokádóból készült tészta, hagymával, fokhagymával, paradicsommal, petrezselyemmel/korianderrel és csípős borssal. Finom mártás nemcsak chipshez, hanem friss zöldségekhez, sajtokhoz vagy hal- és húsételekhez is.
Lényeg: az avokádó ugyanolyan sokoldalú, mint tápláló. Az egyetlen gond a mennyiséggel kell, hogy összefüggjen, mivel étrendünkben az avokádónak nem a gyümölcs, hanem a vaj - legyen az zöldség - szerepe
P. S. Figyelem, nagyon gazdag tanninokban, amelyek a levegővel érintkezve oxidálódnak és hevítés közben keserűvé válnak, ezért az avokádót nyersen fogyasztják ! "- javasolta Mihaela Bilic táplálkozási szakember Instagram-oldalán.
Ajánlásaink
Octavian Jurma orvos és kutató azon a véleményen van, hogy december első hetében…
A WHO nem javasolja az idén tapasztalt új koronavírus, a Remdesivir egyik fő kezelését…