Egzotikus hús vágy Az ingyenes diéta blog fogyás tippekkel és trükkökkel
A barbecue szezon már véget ért, de a hús iránti vágy nincs ellenőrizve? Akkor a fogantyú ne kerüljön a zsíros sertéshúsra vagy ugyanarra a marhahús filére.
strucc
Itt az ideje, hogy néhány más fajtát terítsünk az asztalra. Ne aggódjon: nem harap, és íze átjárható. Strucc hús nem igazán új. Végül is a Vogel filéi már az ALDI fagyasztójában vannak. De jobb, ha friss strucc steaket vásárol a hentestől.
A strucc laposmellű futómadarak és gyorsak is. Nagyon sok testmozgásra van szüksége, és csak nagy terű futással nevelhető.
Ez a húsban is észrevehető. Az izomhús sovány, így alig van benne zsír. De gyakran nagyon goromba. Tehát alaposan meg kell néznie vásárláskor. Még mindig gyengéd a többi, kevés zsírtartalmú húshoz képest.
Kalória/100 gramm: kb. 114
Zsír: A lábizmok, a filé és a pecsenyék zsírtartalma átlagosan körülbelül 0,3%
Fehérje: átlagosan 20%. (legfeljebb 26 g fehérje/100 g)
antilop
Eddig ezt az állatot csak a szavannában élő oroszlánok kedvenc táplálékaként ismertük. Ez nemcsak a dokumentumfilmek népszerű étele, hanem az afrikai konyha étlapján is szerepel. Az ország szarvasához hasonlóan ez is vadállat, de fogyasztásra tenyésztik Afrikában. Az antilopnak is rengeteg testmozgásra van szüksége, és ehhez húsukat nagyon soványsá teszi. A megfogott szavanna füve fűszeres ízt ad a húsnak.
Kalória/100 gramm: kb. 113
Zsír: kb. 2,5 g
Fehérje: kb. 22 g
kenguru
Ó, milyen aranyos, mondj néhányat. Ó, milyen finom, mondják az ausztrál kutyák. A világon egy finomság, a kenguru húsát csak kutyaeledelként ismerik otthon. A kengurukat nem kell Ausztráliában tenyészteni. Nincsenek természetes ellenségeik, így szinte az ausztrál kontinens kenguru-Közeledett a pestis.
Úgy döntöttek, hogy engedélyezik a kenguruk vadászatát egy bizonyos ideig, ahogy ebben az országban szokás az őzek és vaddisznók esetében. A zsákmányt élelmiszer-feldolgozásra használják. Az egyik része az 5 csillagos éttermeknek, a másik rész az ausztrál kutyáknak.
Kalória/100 gramm: kb. 98
Zsír: kb. 1 g
Fehérje: kb. 22 g
Egyszerre az ínyenc szája megöntözik, és nem az az állat, amely a tét. A láma háziasított. Vagyis háziállat, csakúgy, mint egy tehén vagy verejték. De szokatlanul hangzik, amikor a lámahúsról beszélünk. A lámák valójában jobb juhok, ha akarod: több gyapjút és tízszer kevesebb koleszterint biztosítanak.
Sajnos a láma még nem nagyon ismert az európai étkezőasztalon. Argentínában viszont teljesen normális étel. Sajnos az ország tudatosságának hiánya miatt nincs pontos információ a lámahús kalóriatartalmáról és egyes tápanyagairól.
krokodil
Krokodilok inkább úgy nézzen ki, mintha nekünk ebédelnének, és nem fordítva. Valóban nem szívesen mozogsz, és egész nap csak fekszel a sekély vízben.
Ez az oka annak, hogy nagyon helytakarékos módon termeszthetőek. Miután egyes krokodilfajok szinte kihaltak, a gazdaságokban tenyésztették őket. A természeti erőforrások helyreállítása után a gazdaságokat nem hagyták el.
Thaiföldön például egyetlen vad krokodil sem maradt, de a gazdaságok krokodil populációja ázsiai vezetővé teszi. Mivel a krokodilok maguk is húsevők, nem lehet őket olyan olcsón etetni, mint a fent említett legeltető vagy vadállatokat. Különösen az ausztrál éttermekben a krokodil gulyás és az alogátor steakjei szerepelnek az étlapon.
Kalória/100 gramm: kb. 104
Zsír: kb. 1,9 g
Fehérje: kb. 21 g
Vitatkozhatunk ezeknek az egzotikus fajoknak az ízéről. Magának kellene kiderítenie, hogy elég bátor-e kipróbálni. A „Valahogy úgy ízlik, mint a csirke” leírás ezen a ponton nem segít.