Ehető gesztenye (Castanea sativa) - CSID Mi történik Orvos
Leírás
Az ehető gesztenye Dél-Európában és Kis-Ázsiában honos. Romániában speciális gyümölcsösökben (különösen Máramaros megyében) vagy az utakon termesztik. Ez egy olyan fa, amely 20-35 m magasságot érhet el, vastag törzsű, akár 2 m átmérőjű is.
Levelei hosszúak, lándzsásak és mélyen rovátkoltak. Virágai egyneműek, különböző szinteken helyezkednek el - a hímek a fa tetején, a nők pedig a fa alján.
Az ehető gesztenye július elején virágzik. Ősszel 3-7 egymástól független gyümölcs - gesztenye - képződik, amelyet egy tövises palást véd, és októberben érik.
A palást fokozatosan kinyílik, és így ki vannak téve a gyümölcsök, amelyek kellemes [barna-gesztenyés színűek és ehetők].
A gyümölcsöt fitoterápiában használják.
Gesztenye - összetétel
A gesztenye összetétele hasonló a búza összetételéhez, korábban gyakran használták a kenyér feldolgozásában. A gesztenye gazdag káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban, mangánban, cinkben, foszforban, C-, B1-, B2-, A-vitaminban, alacsony fehérjetartalomban, keményítőben, cukrokban, zsírsavakban, flavonoid származékokban, természetes antioxidánsokban, keményítőben, antocianinok, kumarinok.
A gesztenye gombák kumarint, szaponozidokat és katechin tanninokat tartalmaznak.
Gesztenye - akció
A gesztenyék antiszeptikus, antianémiás, energikus, remineralizáló, ideges és izomtónusúak.
Gesztenye - terápiás javallatok
A gesztenye fogyasztása szívkoszorúér-betegség, vénás vagy artériás betegségek, testi és lelki aszténia, vérszegénység, lábadozás, növekedés, vízkőmentesítés, depresszió, phlebitis, aranyér, csontritkulás, sztomatitisz, tromboflebitis, visszér esetén ajánlott.
A gesztenyét főzve, főzve, sütve fogyasztják, néhány zöldséggel kombinálva. Különösen finom a gesztenyepüré friss bogyós gyümölcsökkel: eper, málna és keleti gyümölcsök: banán, ananász.
Külső használatra oldatok, tinktúrák és kenőcsök ajánlottak.
Gesztenye - Ellenjavallatok
A gesztenye bármilyen formában történő fogyasztása ellenjavallt elhízott és cukorbeteg betegeknél.