Ehető héjas banán
Nem minden, ami új, feltétlenül értelmes. De köztudott, hogy az emberek igényei korlátlanok. És így nem meglepő, hogy furcsa alkotások első pillantásra igazolhatják magukat a piacon. Például ehető héjú banán, amelyet nemrég fejlesztettek ki Japán Okayama tartományában, amint arról a nationalgeographic.de beszámolt.
Japán kutatók azt tapasztalták, hogy a banán héja nem fejlődik ki teljesen, és ezért ehető, ha a növényt váltakozó -60 ° C-os, és viszonylag nagyon magas, 26 ° C-os hőmérsékletnek vetik alá. Az alacsony hőmérsékletű fázisokban az anyagcsere lelassul és megakadályozza a bőr növekedését, míg magasabb hőmérsékletű és napfényes fázisokban a gyümölcs gyorsabban nő, mint a bőr.
Azt, hogy egyáltalán mennyire hasznos enni a banánhéjat, még nem tisztázták. A banánhéj tápanyagtartalma megkérdőjelezhető. A banánhéjhoz kapcsolódóan nincs hulladékprobléma. A banánhéj természetes védelmet nyújt a gyümölcs számára is, különösen a több ezer kilométeres szállítás során.
A japán kutatók jelenleg hetente tíz ilyen banánt termelnek. Ezeket aztán magas áron értékesítik formatervezett gyümölcsként a piacon, ahol nyilvánvalóan van egy rés az ilyen termékek számára. Mert Japánban ugyanolyan népszerűek, mint a szögletes dinnyék.
További információ a táplálkozásról
Ez a kategória érdekes tényeket tartalmaz a zöldségekről, gyümölcsökről, fenntartható szupermarketekről, káros összetevőkről, biotermékekről és még sok minden másról. Az alábbi linkek további cikkeket tartalmaznak e témakörben, kezdőknek és szakembereknek.