Ehető kagylók Ezek a típusok ehetők

Tenger gyümölcsei nyersen és főzve

Ehető kagylók: Ezek a fajták ehetőek

2014. október 23., 15:42 | rk (CF)

ezek

Fésűkagyló, kagyló, kagyló és kagyló: ez a négy a legnépszerűbb ehető kagyló. (Forrás: Rakonjac Srdjan/Getty Images)

  • feloszt
  • Pinning
  • Tweet nyomtatás
  • Levelet küldeni
  • szerkesztőség

Világszerte több mint 10 000 kagylófaj ismert - köztük számos ehető kagyló. A kagylók elkészítése évezredek óta ismert. Tudjon meg többet a legnépszerűbb ehető kagylókról itt.

Népszerű ételek a világ minden tájáról
Fotósorozat 7 képpel

Kagyló fogyasztása: finomságok a helyi tengerekből

Németországban az ehető kagylók főleg az Északi-tengerről származnak. Amikor a németek kagylót esznek, akkor inkább a kagylót kedvelik. A kék-fekete kagyló húsa nagyon aromás és kissé krémes állagú. A kagylókat a német Wadden-tengeren különlegesen létrehozott kagylópartokon termesztik. De vannak természetes előfordulások az Északi és a Balti-tengeren is. Tipikus előkészítés a főzés fehérbor és zöldségfélékben.

Az osztriga az ehető kagyló legismertebb képviselői közé tartozik. Németországban Sylt szigetén, a tengerben tenyésztik őket. A diós és sós tenger gyümölcseit általában nyersen fogyasztják. Aki nem szeret nyers kagylót enni, az osztrigát is süthet vagy sülhet.

Ehető kagylók impozáns megjelenéssel

A fésűkagyló ehető kagyló is. A jellegzetes, dekoratív héjú kagyló viszonylag kemény húst tartalmaz, amelynek íze enyhén édes és diós. Ehetjük ezeket a kagylókat főzve, grillezve, rántva vagy megsütve. Ha úgy tetszik, a húst nyersen is elfogyaszthatja egy fröccs citrommal.

  • Étel és ital útmutató:Minden az ételről és a főzésről
  • Kiváló minőségű tenger gyümölcsei:Tippek a fésűkagylók vásárlásához és tárolásához
  • Különleges finomság:Hogyan készítsünk fésűkagylót - tippek és egyszerű receptek
  • Tengeri fogások főzése:Recept finom kagylófazékhoz
  • Értékes tenger gyümölcsei:Osztriga fogyasztása - egészséges és ízletes
  • Étel:A 20 legveszélyesebb étel
  • Az egészséges táplálkozás:A mediterrán konyha véd a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen

A kagyló Vongole vagy Cockle néven is ismert, és különösen népszerű az olasz konyhában. E kagylók enyhén diós húsát általában párolt formában fogyasztja. Az egyik leghíresebb kagylós étel a Spagetti Vongole, olasz klasszikus.