Ehető virágok

Levendula, boglárka és körömvirág: Ezek a virágok nemcsak gyönyörűek, hanem jó ízűek és nagyon egészségesek is. Ha színes salátát vagy zöldségeket szolgál fel, azok virágos összetevőként különleges megjelenést kölcsönöznek az egésznek - mind vizuálisan, mind ízlés szempontjából!

Az ehető virágokat többféle célra lehet felhasználni. Sok gyógynövényhez hasonlóan az ibolya, a százszorszép, a rózsa, a bodza és a hasonlók is könnyen beépíthetők a konyhába. Az ehető szirmokat gyakran használják finom desszertekhez - nemcsak dekoratívnak tűnnek, hanem megadják a desszertnek azt a bizonyos rúgást is. A szirmok íze fajtánként változik. Néha az íze édes, néha diós. És ki nem ismeri közületek a bodzaviráglevesek receptjét? A klasszikus, amikor a virágokat ételké dolgozzák fel. Olyan virágokkal ismertetjük meg Önt, amelyek nemcsak a szaglásunkat, hanem az ízlelőbimbóinkat is serkentik.

pitypang

A pitypang sárga virága tökéletesen mutat a salátán. A pitypang első előnye: Szélességeinken szinte mindenhol megnő, erdőkben és réteken is megtalálható. Virágzása nagyon egészséges, és ideális a kapaszkodáshoz, például ha diétázni szeretne, vagy böjtöt tervez.

A pitypang további pluszpontja: A növény minden része ehető. A levelek kissé keserű jegyűek, salátákhoz is alkalmasak és nagyon egészségesek. Javasoljuk a még fiatal, enyhébb ízű növények használatát.

---