Ehetünk gyümölcsöt ketogén étrenden KETOGEN DIET, fitness és szuperhatalmak SUPER KETO
Az első dolog, amit az emberek mondanak, amikor leírom nekik a ketogén étrendet, mindig ugyanaz: „DE! egyáltalán nem kiegyensúlyozott! nem ehetünk GYÜMÖLCST ! "
A legtöbb ember számára a gyümölcsevés nem csak az extrém fogyókúra, de még a nem biztonságos étrend jele is, mert úgy gondolják, hogy hiányozhatnak az alapvető vitaminok és ásványi anyagok.
Tehát ez valóban probléma? Tényleg ehetünk NEM GYÜMÖLCST? És mindenekelőtt van értelme a "kiegyensúlyozott" étrendnek?
A GYÜMÖLCSÖKET EGYENKÉNT ESZNE, HOGY JÓ EGÉSZSÉGÜGY legyen?
Egy dolog, amit mindig is szerettem Phiney és Vollek könyvében (Az alacsony szénhidráttartalmú élet művészete és tudománya), az az, hogy jól felteszik a kérdést: ha gluténérzékeny vagy, akkor jó dolog? Kényszeríteni magad, hogy egyél Kenyeret kiegyensúlyozott étrend?
Pontosan ugyanez vonatkozik a szénhidrátokra is: ha a ketogén étrend felé fordul, akkor nagy valószínűséggel ez azért van, mert rosszul tolerálja a szénhidrátokat és a fruktózt, ezért jó dolog belőled. Nyilvánvalóan nem.
Az első dolog, amire emlékezni kell, hogy az összes nélkülözhetetlen vitamin, ásványi anyag és tápanyag széles körben megtalálható zöldségfélékben (és mellesleg a zsírban is nagyon sok van benne!).
A második dologra is emlékezni kell a gyümölcsök ma már nagyon különböznek attól, ami eredetileg volt ! Eredetileg ugyanolyan tápanyagmennyiség mellett a gyümölcsök kisebbek voltak, végtelenül kevésbé édesek, kevésbé ízletesek. Manapság a gyümölcsöket feldolgozzák, géntechnológiával módosítják, hogy nagyobbak, SOKKAL édesebbek, pirosabbak, fényesebbek, kerekebbek legyenek. Eredetileg például a banán és az alma annyira keserű volt, hogy ma alig ismeri fel az ízét.