Ehetünk sajtot és formában maradhatunk?

A fogyasztók szeretnének megszabadulni a rossz táplálkozási szokásoktól, és folyamatosan keresik a megfelelő táplálkozási egyensúlyt, hogy egészségesek maradjanak és formában maradjanak. Ekkor a tejtermékekkel, de különösen a sajttal kapcsolatos kérdések merülnek fel: valóban hízik? Meghívjuk Önt, hogy ebben a cikkben találjon többet a témáról.

A tejtermékek általában

Egyes táplálkozási szakemberek szerint a tejtermékek fogyasztása elősegítené a zsírvesztést. Valóban szabályozzák az anyagcserét és a táplálkozási szükségleteket, miközben megfelelnek a hiány kockázatainak.

A laktózt tartalmazó ételek leggyakrabban kalciumforrást jelentenek. A tej például 12% -ot tartalmaz. Ez az elem elengedhetetlen, és fogyasztása segít a súly szabályozásában néhány kutatás szerint, amelyeket az alábbiakban láthatunk.

A sajt előnyei

A sajt fehérjét, esszenciális aminosavakat, jelentős mennyiségű folsavat, B-vitamint és a kalciumot nyújt a csontok és a fogak javára.

Ráadásul serkenti a nyáltermelést, csökkenti a baktériumok plakkját és segít a száj tisztán tartásában. Nőknél enyhíti a PMS tüneteit.

Nehéz lenne megtenni egy ilyen ételt, főleg, hogy a táplálkozási szakemberek kifejezetten ajánlják azoknak, akik figyelni akarják a testsúlyukat.

Sajtfajták

Többféle sajt létezik a piacon. 8 fő kategóriába sorolhatók:

  • Préselt főtt tészta: Emmental, Comté, Reblochon…;
  • Nyers sajtolt sajtok: szent-nektéria, tomme, reblochon…;
  • Petrezselymetészta: kéksajt, Roquefort…;
  • Mosott héjú lágy sajtok: munster, livarot…;
  • Virágzó héjú lágy sajtok: camembert, brie…;
  • Kecskesajtok: chabichou, picodon…;
  • Friss sajtok: petits-suisse, demi-sel…;
  • Feldolgozott sajtok.

A táplálékfogyasztás e sajtok mindegyikénél eltérő. És bár a termékben lévő zsír a fogyasztóktól tart, nem mindegyik tartalmazza azt.

Itt vannak a leginkább fogyasztott könnyű sajtok, valamint azok összetétele az egyes komponensek hozzávetőleges arányával:

A Cheddar

100 gramm adag esetén a cheddar a következőket tartalmazza:

  • Fehérjék: 25 g;
  • Szénhidrátok: 0,40 g;
  • Nátrium: 675 mg;
  • Zsír: 32 g;
  • Kalcium: 72%;
  • Vitaminok: B1, B2, B6, B12, C.

A Gouda

  • Fehérjék: 25 g;
  • Szénhidrátok: 0 g;
  • Nátrium: 745 mg;
  • Zsír: 30 g;
  • Kalcium: 90%;
  • Vitaminok: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, E, K,

parmezán

  • Fehérjék: 35,5 g;
  • Szénhidrátok: 0,06 g;
  • Nátrium: 705 mg;
  • Zsír: 26 g;
  • Kalcium: 25%;
  • Vitaminok: A, B1, B2, B6, B12, C, D.