Éhezési étrend az egészségért Telepolis

A népszerű diéták buktatóiról

A karácsonyi liba, a sok sütitál és marcipános krumpli, majd szilveszterkor a szisztematikus alkoholfelesleg után a német januárban leszáll a mérlegről és azonnal diétázni kezd. Az országban az emberek negyven százaléka jelenleg valamilyen program segítségével próbál karcsúsítani. Sokan készek nagy kockázatokat vállalni, vagy rengeteg pénzt költenek - bár a diéta hosszú távú sikere megkérdőjelezhető.

Az elhízás nemcsak esztétikai hiba test-fetisiszta társadalmunkban, hanem egyre növekvő egészségügyi problémának is tekinthető.

Csaknem 50 milliónak van túl sok bordája, körülbelül 15 milliónak diagnosztizálták az elhízást. A nagyon túlsúlyosaknál lényegesen nagyobb a cukorbetegség kialakulásának kockázata, a cukorbetegeknél pedig nagyobb az ateroszklerózis vagy akár a szívroham kockázata. Az elhízásból, az úgynevezett elhízásból és az abból eredő betegségekből eredő költségeket Németországban jóval több mint tízmilliárd euróra becsülik.

A férfiak kövérebbek

Minden korcsoportban a férfiak nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak, mint a nők. Összességében a férfiak 58% -a és a nők 41% -a volt túl kövér. A férfiak 14% -a és a nők 12% -a volt túlsúlyos (Szövetségi Statisztikai Hivatal: Németországban szinte minden második ember túlsúlyos).

A Brigitte magazin felmérése szerint idén több nő döntött úgy, hogy lefogy. A német nők 40% -a szeretné jelentősen csökkenteni a súlyát és egészségesebb életet élni, majdnem ugyanannyian szeretnék ezt több testmozgással elérni, és legalább 25% -uk kevesebb édességet tervez enni.

A női magazin naponta 1200 kalóriát tartalmazó híres étrendje a közelmúltban szintén elérhető volt a Barmer egészségbiztosító társaság támogatásával, február közepétől csoportos tanfolyamokat kell tartani a fogyókúra iránt érdeklődőknek, és mintegy 260 étkezde és céges étterem vesz részt a kombinált éhezési étrendben (Brigitte és Barmer együttműködnek).

Nagy szenvedés

Valójában a zsír szenvedése óriási. A Harvard Medical School egyik tanulmánya, amely nemrégiben megjelent a Journal of General Internal Medicine folyóiratban, azt találta, hogy sokan akár halálos kockázatot is vállalhatnak.

A Harvard Beth Israel Deaconess Medical Center-ből 366 beteget kérdeztek meg. Harmaduk túlsúlyos volt, mintegy negyedük nagyon erős. Kiderült, hogy minél kövérebb az ember és minél nagyobb a fogyás, amit elvár egy étrendtől, annál szívesebben vállalnak kockázatokat. A túlsúlyosok csaknem ötöde és az elhízottak egyharmada hajlandó lenne kockáztatni saját halálát, hogy leadja kilóinak tíz százalékát.

Valójában egyre népszerűbb a gyomor műtét, amelynek során például a gyomor térfogatát egy szalaggal csökkentik (állítható gyomor szalag).

Hosszú távú változás az életmódban

Valójában mindenki tudja, hogy a fogyás legjobb és fenntarthatóbb módja az étkezési szokások megváltoztatása egy folyamatos testedzési programmal együtt. A Táplálkozási és Dietetikai Társaság hat arany tippje alapvetően nagyon egyszerű (elhízás):

Egyél több szénhidrátot
Egyél sok rostot
Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget
Egyél kevesebb zsírt
Élvezd az ételt
Rendszeres testmozgás

Ennek ellenére a diéták nagy népszerűségnek örvendenek, bár az emberek többsége nem ragaszkodik hozzájuk, vagy legkésőbb a program befejezése és a régi szokásokhoz való visszatérés után megtapasztalják a híres yo-jo hatást, ami azt jelenti, hogy gyakran súlyuk nagyobb, mint a diéta előtt. A radikálisan ritkábban fogyasztott táplálkozás alultápláltsághoz vezet, és ha a kalória hirtelen csökken, a test a „sovány idők” programra vált: Csökkenti az alapanyagcserét és fenntartja ezt akkor is, ha ismét „normálisan” étkezik. Nagyon gyorsan hízik, és a zsírlerakódások feltöltődnek.

Melyik diéta igazán segít?

Egy nagyszabású tanulmányban Michael Dansinger és a bostoni Tufts-New England Medical Center munkatársai most be tudták mutatni, hogy alapvetően az összes népszerű diétás program egyformán rossz. 160 túlsúlyos nő és magas koleszterinszintű, magas vércukorszintű vagy vérnyomásos férfi vett részt a vizsgálatban egy éven át. Véletlenszerűen folytatták az Atkins-diétát (alacsony szénhidráttartalmú), az Ornish-diétát (vegetáriánus, alacsony zsírtartalmú), a testsúly-figyelő étrendet (alacsony kalóriatartalmú) vagy a zónás étrendet (telítetlen zsírsavak, összetett szénhidrátok). Az eredmények, amelyeket a Journal of the American Medical Association (JAMA) nemrégiben tett közzé, kijózanítóak: a résztvevők jelentős része kudarcot vallott, idő előtt lemorzsolódott, vagy többször "vétkezett". Az a kis csoport, amely valóban kitartott és szigorúan betartotta az étrendet, átlagosan öt-tíz kilót fogyott, de ha figyelembe vesszük a lemorzsolódást, az átlagos siker 2,5-3,5 kilóra csökken.

Természetesen a televízió nem hagyja ki az éhes németek lehetőségeit. Január végén az RTL megkezdi a Diet Duel elnevezésű, szűkös dokumentumfilmet, amelyben 24 kövér polgár versenyez egymással a mindig vigyorgó kocogó ember Brigitte Diet, Weight Watchers, Atkins Diet és a Forever Young Diet program használatáért. Dr. Strunz, hogy minél többet karcsúsítson négy hónap alatt. Lássuk, valóban akarja-e valaki ezt látni. (Andrea Naica-Loebell)