Éhség, a rák ellensége
A normális testsúly megőrzésének, de a betegségek, például a rák és a demencia megelőzésének kulcsa is lehet egy olyan étrend, amelyben a böjt váltakozik a napokkal, amikor normálisan étkezik.
Az időszakos böjt, az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban népszerű étrend magában foglalja az olyan időszakok váltakozását, amikor normálisan étkezik, és amikor nem tesz semmit a szájába. Ez azt jelenti, hogy kihagy egy étkezést, vagy akár egyáltalán nem eszik 24-48 órán át.
A kezdőknek legalább 8-12 órás szünetek ajánlottak (reggeli és vacsora között csak vizet szabad inni), de a "haladók" az "egy nap igen, egy nap nem" szabály szerint érik el az evés teljesítményét. A koplalás vagy a "szakaszos koplalás" hasonlít az ember táplálásának primitív módjára, amely éhezést igényelt olyan időkben, amikor nem volt mit enni, majd "túlevés" következett, különösen vadászat után.
A diéta azonban nem mindenkinek szól, hanem csak azoknak, akik tudják, hogyan kell megfelelően táplálkozni, és kizárták étrendjükből az ócska ételeket, az édességeket és a felesleges zsírokat. Gasztritisz, fekély vagy cukorbetegség esetén is ellenjavallt.
Időszakos böjt: heti két napon csak 500 kalóriát fogyasszon
A kalóriahiány felgyorsítja a fogyás folyamatát, és ha a test az éhezés időszakában megtanulja, a zsírégetés mechanizmusai aktívak maradnak még azokban az időszakokban is, amikor normálisan étkezik. A test alkalmazkodik ezzel a drákói programmal, és sokkal jobban asszimilálja a tápanyagokat és a fehérjéket.
A "szakaszos" böjt azonban nem mentes a kockázatoktól, és ezek egyike a test képtelenség a zsírlerakódásokból származó energiát mozgósítani. A fenyegetés az olyan időszakok túllépése is, amikor normálisan kell enni, és képtelenség megemészteni a teljes ételmennyiséget.
Ezért ajánlott az éhezési időszak után is normálisan enni. Az időszakos böjt egyik változata, amelyet Dr. Michael Mosley, az étrend lelkes támogatója hirdet, az 5: 2 típus. Ez azt jelenti, hogy a hét öt napján normálisan étkezik (napi 2000 kalóriáig), és két napig olyan ételeket fogyaszt, amelyek összesen csak 500-600 kalóriát tartalmaznak.
"Kezdetben kihagytam a reggelit és a vacsorát, és csak ebédből bevittem a 600 kalóriámat. A probléma az, hogy utálom éhesen kezdeni a napomat, ezért csak a bőséges reggelit választottam. Arra a következtetésre jutottam, hogy ez a lehetőség sem jó, mert estig nagyon ingerült voltam. Így jutottunk el az ideális lehetőséghez: 300 kalória reggelire és 300 kalória ebédre "- mondja a brit orvos.
A reggeli főleg főtt tojásból és egy vékony szelet szalonnából, zöld teából, cukrozatlan kávéból állt, ebéd közben pedig grillezett csirkét vagy halat és különféle zöldséges köreteket fogyasztott. "Elképesztő, hogy a zöldségek milyen kevés kalóriát tartalmaznak, és milyen finomak lehetnek, ha éhes vagy" - mondja Mosley, akinek hat hét koplalás után már jobb teszteket végeztek. "6 kilogrammot fogytam, a vércukorszintem normalizálódott (közel voltam a cukorbetegséghez), valamint a koleszterinszintem. Jobban nézek ki és jobban érzem magam. Néha hamburgert vagy süteményt is eszem, de a böjti napokon tiszteletben tartom az étrendet ".
Éhség, a rák ellensége
A koplalás az öregedés lassítására és bizonyos betegségek megelőzésére is megoldást jelent. Azokban az időszakokban, amikor a test nem kap ételt vagy kis mennyiségeket kap, sikerül szabályozni a szabad gyökök vagy más olyan anyagok termelését, amelyek felelősek bizonyos krónikus betegségek, például az IGF-1 hormon előfordulásáért. Felelős a sejtek ellenőrizetlen szaporodásáért, amely folyamat a rákos daganatok kialakulásának alapját képezi. "Az éhomi időszakokban a sejtek nem szaporodnak azonos szédítő sebességgel, a hangsúly inkább a szövetek helyreállításán van. A sejtek szaporítása folyamatos tűzben előnyös, de csak akkor, ha gyermek vagy, és növekedni kell.
Felnőttkorban fennáll a betegség kockázata "- állítja Valter Longo professzor, a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszú Élethosszig tartó Intézetének igazgatója, a rezsim hű támogatója. A kalóriakorlátozások összefüggenek az öregedési folyamat lelassításával és implicit módon a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével. A "Kísérleti gerontológiában" 2010-ben megjelent tanulmány szerint az időszakos koplalás növelheti a sirtuin termelését, amelyek olyan fehérjék, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását és gátolják az öregedési folyamatban részt vevő enzimek szekrécióját. Az olaszországi Cataniai Egyetem kutatóinak egy másik tanulmánya kimutatta, hogy a koplalás növelheti a stresszel szembeni ellenállást, és implicit módon az általa előidézett összes degeneratív folyamattal szemben.
A román táplálkozási szakemberek tanácsa: vágd el a vacsorától!
A román orvosok nem nézik jó szemmel ezt az étrendet, amelyet egyensúlytalannak tartanak. "Nem hiszem, hogy az étkezési szünetek segítenek csökkenteni a vércukorszintet, éppen ellenkezőleg, a szabálytalan étkezés a cukorbetegség oka.
Reggel energiára van szükségünk, és hülyeség nem reggelizni. Az ebéd is fontos, segít abban, hogy estig folytassuk tevékenységünket. A probléma az, hogy hagyományosan az ebéd a románok számára első és második típusú, esetleg desszertből áll, ami nem helyes. A vacsoránál már nincs szükségünk sok kalóriára (a napi kalóriák számának csak 20% -a). Megértem ezt, de nekem ilyen hosszú szünetek tartása nem tűnik helyesnek. Miért változtatja meg anyagcseréjét? ”Azt mondja Bogdan Guinea táplálkozási szakember, aki úgy véli, hogy„ az evés elsődleges ösztön, akárcsak a szaporodás ”.