Elalvás, hogy az ételek hogyan segíthetnek aludni Ízesítés - Étkezés
Elalvás: hogyan segíthet az étel az alvásban
Gyakran halljuk mondani, hogy a franciák különösen az alvászavarok áldozatai. Az INSV (Institut National du Sommeil et de la Vigilance) tanulmánya az MGEN-mel együtt nagyon sokatmondó számokat közöl a kérdésről: A franciák 25% -a azt mondja, hogy hiányzik az alvás, 33% pedig alvászavaroktól szenved. Majdnem minden negyedik azt mondja, hogy a nap folyamán elbóbiskol ...
A rendellenességek mögött számos tényező áll. Ha a képernyők túlzott használata, különösen éjszaka, az elalvás vagy az alvás minőségének fő oka az étrendben keresendő. Az étkezések ütemének és méretének közvetlen hatása van az alvásra, de nem csak: az elfogyasztott ételek jellege nagyban befolyásolja éjszakáinak zavartalan lebonyolítását.
Összpontosítson azokra az ételekre, amelyek elősegítik a jó alvást, és az elkerülendő ételekre.
Miért befolyásolja az étrend az alvást ?
Ha a tányér jellege közvetlenül befolyásolja az alvást, akkor egyszerűen közismert kémiai okokból. Valójában az elalvást elősegíti a melatonin nevű hormon, amelyet helyesen alvási hormonnak neveznek. Ezt a hormont egy neurotranszmitter választja ki: a szerotonin. Ez utóbbi maga a triptofán, egy esszenciális aminosav, amely szénhidrátokban (keményítőtartalmú ételek vagy gyümölcsök) található.
Ezzel szemben a fehérje fogyasztása elősegíti a tirozin, a dopamin prekurzor aminosav létrehozását. Ez utóbbi egy neurotranszmitter, amely elősegíti a dinamizmust és a motoros aktivitást, és ezért akadályozza az elalvást.
Mit kell enni, hogy jól aludjon, és miért ?
Most, hogy ismeri az étel hatását az alvásra, nézzük meg, mely ételeket használhatja elalváshoz. Mielőtt közelebbről megvizsgálnánk ezeket az ételeket, ne feledje, hogy a jó éjszakai alvás egész nap készül: válasszon reggelit tirozinban gazdag fehérjék, például tojás, sajt vagy sonka alapján.
Így optimalizálja a dopamin kiválasztását, amely tökéletes az ébredéshez és a reggeli jó állapot eléréséhez. Az esti étkezés elkészítéséhez 16:00 órától kezdve fogyaszthat egy snacket, amely szénhidrátban gazdag.
Amikor eljut a vacsorájához, íme az ételek, amelyekre egy pihentető éjszakára törekszünk:
Tej: a fortiori édes forró tej különösen gazdag triptofánban, ezért ideális az elalvás megkönnyítésére. Tejsavó, közismertebb nevén tejsavó, szintén ajánlott, ugyanezen okból.
Tökmagok egy másik triptofánban gazdag étel. A tejhez és a savóhoz hasonlóan hatékonyságuk tízszeresére nő, ha szénhidrátokkal, például gabonafélékkel vagy gyümölcsökkel egyidejűleg fogyasztják őket.