Elektrolitok - elektrolit-hiány; Elektrolit-egyensúly cerascreen
Elektrolitok nélkül alig tudtunk mit kezdeni - szagolni, ízlelni vagy mozogni. A megfelelő italok és ételek elegendő elektrolitot biztosítanak.
Amikor izzadunk, nemcsak vizet veszítünk, hanem elektrolitokat is, például magnéziumot, kalciumot és foszfátot. Ezek az anyagok a testfolyadékunkban fordulnak elő, és ott villamos energiát vezethetnek. Ezért az elektrolitok nélkülözhetetlenek a test számára. Többek között elektromos ingereket közvetítenek, amelyek irányítják az izmainkat, és szabályozzák a víz eloszlását és a sav-bázis egyensúlyt.
Szerencsére általában nem nehéz elveszíteni az elektrolitokat. Megtalálhatók ásványvízben és olyan ételekben, mint az asztali só, a teljes kiőrlésű termékek és a tej. Ennek ellenére elektrolit-rendellenességek, például elektrolit-hiány fordulhatnak elő, például intenzív testmozgás után, hasmenéssel és hányással, valamint bizonyos gyógyszerek szedése után.
Mik azok az elektrolitok?
Az elektrolitok olyan anyagok, amelyek elektromos töltésűek, ha folyadékokban oldják őket. A testben testvízben, vizeletben, vérben és verejtékben fordulnak elő. Többek között Ön is felelős ezért, Víz a testben terjeszteni a Sav-bázis egyensúly szabályozza a vért és elektromos ingereket továbbít az izom és az idegsejtek között. A különféle elektrolitoknak, például a magnéziumnak, a kalciumnak és a nátriumnak más feladatai is vannak. Itt áttekintést talál a legfontosabb elektrolitokról [1 - 7]:
Elektrolitok
funkció
Napi szükséglet milligrammban
A csontok és a fogak felépítése, az ingerek továbbadása
A víz, a sav-bázis egyensúly és a vérnyomás szabályozása
A víz és a sav-bázis egyensúly szabályozása, ingerületátvitel, izomépítés
300 (nők)
350 (férfiak)
A víz, a sav-bázis egyensúly és a vérnyomás szabályozása, ingerületátvitel
A víz és a sav-bázis egyensúly, a csontok és a fogak szerkezetének szabályozása
Jó tudni: A Sav-bázis egyensúly a vér pH-értékét állandó értéken tartja. A pH-érték információt nyújt arról, hogy egy folyadék lúgos, savas vagy semleges. Ha a vér szintje nem a semleges tartományban van, akkor egészségügyi kockázatok, például csontvesztés és izomsorvadás jelentkezhet. Amíg a belek, a vese és a tüdő megfelelően működik, a pH-érték mindig semleges tartományban marad [8] .
Elektrolitok az élelmiszerekben
A test mindig kifinomult egyensúlyban tartja az elektrolitok eloszlását a testben. A siker érdekében újra és újra meg kell szabadulnia az elektrolitoktól, és újakat kell beszereznie. Az elektrolitokat főleg a vizelettel választjuk ki, de a verejtékben és a székletben is. Étellel és itallal kell ellátnunk őket.
Mely ételek tartalmaznak elektrolitokat?
Ásványvíz már elegendő lehet az elektrolitellátás biztosításához. A következő ételek szintén segítenek az Ön igényeinek kielégítésében [2, 4, 9, 10].:
Elektrolitok
Étel
Nátrium és klorid
Teljes kiőrlésű gabona, szárított gyümölcs, dió, avokádó, burgonya
Teljes kiőrlésű termékek, tej (termékek), diófélék, hüvelyesek
Tej (termékek), kelkáposzta, diófélék
Hús, hal, tej, tojás
Nátrium és klorid együtt nátrium-kloridot készítünk - és vele együtt az konyhasót. Segít Asztali só, Mindazonáltal óvatosan kell alkalmaznia, hogy kielégítse mindkét elektrolit iránti igényét. Például a magas szintű fogyasztás a magas vérnyomás fokozott kockázatához vezethet. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) maximális ajánlást tesz napi öt gramm sót tól [4, 9, 11] .
A káliumnak ellentétes hatása van a nátriumnak, és működik vérnyomáscsökkentő. Ezért javasolják a táplálkozási szakemberek, több kálium, mint nátrium befogadni. Ezt úgy érheti el, ha sok gyümölcsöt, zöldséget, diót, tönköly- és rozsféléket, valamint kevés kolbászt, sajtot és készterméket fogyaszt. Csökkentse a nátriumot kevesebb só használatával - például fűszerekkel és gyógynövényekkel cserélje le [2] .
Ásványvíz
Ásványvíz ban tartalmaz elektrolitokat megoldva Alak. Ily módon a testben lévő anyagok közvetlenül elvégezhetik feladataikat. Az ásványvíz helyett a szupermarket is alkalmas csapvíz, amelynek kiváló minősége van Németországban. Az ásványvíz és a csapvíz különösen magas nátrium-, magnézium-, kalcium- és kloridtartalmat tartalmaz. Az asztali víz viszont nagyon gyenge elektrolitokban [12, 13] .
Elektrolit italok
Észrevette már a színes italpalackokat "Isodrink" felirattal? Ezek izotóniás Az italok elsősorban arra szolgálnak, hogy a sportolók megőrizzék víz- és elektrolit-egyensúlyukat edzés közben és után. Az izotóniás italok olyan koncentrációban tartalmaznak elektrolitokat, mint amelyek a vérben találhatók. Ennek eredményeként a test sokkal jobban felszívja az elektrolitokat.
Az izotóniás italok azonban az elektrolitok mellett gyakran rengeteget tartalmaznak Cukor és ízfokozók, hogy elfedje az elektrolitok sós ízét. Alternatív megoldásként ön is keverhet egy izotóniás italt: egyet Apple spritzer szénsavas ásványvízzel és almalével arányosan három az egyhez elektrolitokat biztosít [14] .
Elektrolit egyensúlyhiány
A mi Vese szabályozza az elektrolit egyensúlyt. Amint működésük megzavarodik, vagy más környezeti hatások lépnek életbe, az elektrolit-egyensúly összekeveredik. Az elektrolit egyensúlyhiány esetén is Elektrolit kisiklások vagy Elektrolit eltolódás bizonyos elektrolitok koncentrációja túl magas vagy túl alacsony. Sokkal gyakoribb, hogy hiányoznak az elektrolitok és egy Elektrolithiány jön [15] .
Mik az elektrolithiány okai?
Az elektrolithiány többnyire a következménye Folyadékveszteség. Ennek oka lehet például túlzott izzadás, hányás vagy hasmenés. Ha hosszú ideig diuretikumokat vagy hashajtókat szed, megnő az elektrolithiány kockázata. Az antibiotikumok hasonló hatással lehetnek.
A gyomor-bél traktus és a vesék betegségei, az alultápláltság és az alacsony vízfogyasztás további okai az elégtelen elektrolit bevitelnek [3, 9] .
Tudta, hogy a kalcium-, nátrium- vagy káliumhiány valószínűbbé teszi a magnéziumhiányt [16] ?
Folyadékvesztés/kiszáradás
Ha több vizet választ ki, mint amennyit felszív, az orvosi szakemberek beszélnek erről Kiszáradás. Ez előfordulhat hányás és hasmenés után, vagy ha hashajtókat szedett hosszú ideje. Ha hiányzik a víz, az elektrolitok nem tudnak feloldódni és elveszíteni hatékonyságukat. Alkohol fogyasztás folyadékvesztést okoz nekünk, többek között a fokozott vizelés és a széklet miatt. A kiszáradás is részben felelős a másnaposságért [17, 18] .
Elektrolitok és sportolók
Izzad 99 százalék vízből áll és elektrolitokat tartalmaz. Azok, akik intenzíven sportolnak és sokat izzadnak, kockáztatják, hogy szenvednek az elektrolithiánytól. Természetesen ez akkor is érvényes, ha sokat izzad egy szaunázás közben vagy egy forró nyári napon [19] .
gyermekek
A gyermekek immunrendszere még nem teljesen fejlett. Ezért hajlamosabbak rá Fertőző betegségek, hányással és hasmenéssel jár. Megfelelő kezelés nélkül az öt évnél fiatalabb gyermekek egy napon belül dehidrálódhatnak, állandó hányás és hasmenés esetén [20] .
influenza
Amikor influenzát kap, elektrolitváltás lép fel a testében: a láz nagy mennyiségű folyadékveszteséget okoz. Ha az influenzát hasmenés kíséri, ez a teljes elektrolit-egyensúlyt is megzavarhatja [21, 22] .
Influenza vagy megfázás? Elmondjuk a különbséget, és megismerjük a legjobb otthoni gyógymódokat, hogy újra felépüljünk!
Melyek az elektrolit-egyensúlyhiány tünetei?
Az elektrolit egyensúly egyensúlyzavarai befolyásolják a egész test ki. Főleg az idegrendszert és az izmokat érintik. A Elektrolithiány vagy egy Elektrolit-túlkínálat a következő tünetekkel fejeződnek ki [3, 9, 23, 24]:
- Magas vérnyomás, szabálytalan szívverés
- Hányinger, székrekedés, bélelzáródás
- Mellkasi fájdalom, görcsök, izomgyengeség, bénulás
- Letargia, zavartság, viselkedésváltozás, fejfájás, eszméletvesztés
Terápia elektrolit-hiány esetén
A vesék a felesleges elektrolitokat választják ki a vizelettel. Ezért az elektrolitfelesleg ritkább, mint az elektrolithiány. Ha elektrolithiányban szenved, akkor az elektrolitokat tartalmazó ételek, italok és italok segítenek Étrend-kiegészítők.
Hogyan kezelhetem az elektrolithiányt?
Próbálja meg palackozott vízzel pótolni az elvesztett elektrolitokat. A nemzetközi szakmai társaságok napi legalább napi folyadékfogyasztást javasolnak két liter Víz. Készíthet elektrolitokat napi öt adag zöldséggel. Ezenkívül megteheti Táplálék-kiegészítők megragad.
Elektrolitok étrend-kiegészítőkben
Legyen szó kapszulákról, porról vagy pezsgőtablettákról - a gyógyszertárakban és a gyógyszertárakban minden elképzelhető formában vannak elektrolitok. Itt elsősorban nátriumban, káliumban és magnéziumban gazdag termékeket talál. A legjobb, ha a készítményeket egyidejűleg szedi az elektrolitokat tartalmazó italokkal - ezután ásványvizet vagy izotóniás italt adjon a maradék elektrolitokhoz.
Ha te Kitartó sportok vagy ha egy óránál tovább tartó edzéseket végeznek, elektrolitokat kell fogyasztaniuk italok vagy étrend-kiegészítők formájában. Ily módon az elektrolitok oldott formában jutnak be a testedbe, és közvetlenül ott hatnak. A legjobb edzés közben és után elektrolitokat bevenni, mivel ez az az idő, amikor elveszíti a folyadék nagy részét.
Orális rehidrációs oldatok
Mert gyermekek a gyógyszertárakban vannak speciális elektrolitkeverékek, amelyek koncentrációjukban különböznek más készítményektől. Ezek az ún orális rehidrációs oldatok vízből, glükózból, nátriumból, káliumból és kloridból állnak. Ha gyermeke hányástól és hasmenéstől szenved, akkor kapja meg ezt az elektrolit oldatot, mivel a gyermekek sok folyadékot veszítenek hasmenéssel és hányással. Ha egy gyermek nagyon súlyos hasmenésben szenved, az orvosok ezt az oldatot intravénásan adják be, így a hiányzó anyagokkal azonnal ellátják a véráramot [20]. .
Új tanulmányok szerint a kókuszvíz alternatívát jelenthet az orális rehidrációs megoldásokkal szemben. A kókuszból származó víz meglepően hasonló összetételű, mint a gyógyszertár oldatai [25] .
Jó tudni: A perec botok és a kóla bevált házi gyógymódok a hasmenés elleni küzdelemben. Ezek azonban nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami súlyosbíthatja a hasmenést.
Továbbá van még elektrolit-Kenet. Ezeket azonban nem az elektrolitok ellátására használják, hanem az is Sebgyógyulás vágásokra, égési sérülésekre és aranyérre.
Elektrolitok: egy pillanat alatt
Mik azok az elektrolitok?
Az elektrolitok elektromosan töltött kémiai vegyületek, amelyek csak folyadékban oldva működnek. Az olyan elektrolitok, mint a kalcium, klorid, kálium, magnézium, nátrium és foszfát elektromos jeleket továbbítanak az idegrendszerben, és szabályozzák a víz és a sav-bázis egyensúlyt.
Hogyan keletkezik az elektrolithiány?
Ha több folyadékot választ ki, mint amennyit felszív, akkor több elektrolitot is kiválaszt. Ez a testmozgás, hasmenés, hányás és terhesség esetén fordul elő. Az elektrolithiány görcsökhöz, izomgyengeséghez vagy akár vérnyomáshoz vezethet.
Hogyan kezeljem az elektrolit veszteséget?
Ügyeljen arra, hogy elektrolitokat kapjon olyan élelmiszereken keresztül, mint a gabona, tej, gyümölcs és zöldség. Az asztali só és az ásványvíz elektrolitokat is tartalmaz. Intenzív és hosszú edzés után és alatt elektrolit-kiegészítők vagy izotóniás italok ajánlottak. A gyermekeknek orális rehidrációs oldatokat kell inniuk a gyógyszertárból, ha súlyos hasmenésük van.
Hivatkozások
[1] "Pschyrembel Online | elektrolitok ". https://www.pschyrembel.de/elektrolyte/K06NN/doc/ (megtekintve 2018. június 05.).
[2] Szövetségi Táplálkozási Központ, "Mi van az ételben: Vitaminok és ásványi anyagok: Új referenciaértékek a nátriumra, kloridra és káliumra". https://www.bzfe.de/inhalt/was-im-essen-steckt-vitamine-und-mineralstoffe-1307.html (megtekintve 2018. június 05.).
[3] "Válogatott kérdések és válaszok a káliumról". https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/kalium/ (megtekintve 2018. június 05.).
[4] "Válogatott kérdések és válaszok az étkezési sóval kapcsolatban". https://www.dge.de/?id=485 (megtekintve 2018. június 05.).
[5] H. H. Publishing, "Kalcium és szívbetegség: mi a kapcsolat?" Harvard Health. https://www.health.harvard.edu/heart-health/calcium-and-heart-disease-what-is-the-connection (hozzáférés: 2018. június 06).
[6] "Kiválasztott kérdések és válaszok a kalciumról". https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/calcium/#ca (megtekintve 2018. június 06.).
[7] I. Elmadfa, Táplálkozás, 3. kiadás, Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2015.
[8] L. L. Hamm, N. Nakhoul és K. S. Hering-Smith, "Sav-bázis homeosztázis", Clin. J. Am. Soc. Nephrol. CJASN, 10. évf., 12. sz., 2232–2242. O., 2015. december, doi: 10.2215/CJN.07400715.
[9] "Válogatott kérdések és válaszok a nátriumról". https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/natrium/ (megtekintve 2018. június 05.).
[10] A vitaminok, ásványi anyagok és enzimek egész világa. Renningen: garant Verlag GmbH, 2016.
[11] "Sófogyasztás Németországban", Konsumentzentrale.de. https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/salzkonsum-in-deutschland-11379 (hozzáférés: 2018. június 14.).
[12] A. Azoulay, P. Garzon és M. J. Eisenberg: „A csapvíz és a palackozott vizek ásványianyag-tartalmának összehasonlítása”, J. Gen. Intern. Med., 16. kötet, 3. szám, 168-175. Oldal, 2001. március, doi: 10.1111/j.1525-1497.2001.04189.x.
[13] M. Rathmann, „A német ivóvíz ismét megkapja a„ nagyon jó ”besorolást”, Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség, 2015. február 11. the-note-very (hozzáférés: 2018. június 11).
[14] "Iratok, ajánlások, tanácsok és álláshelyek - Nemzetközi Maraton Orvosi Igazgatók Szövetsége". http://immda.org/papers-recommendations-advisories-and-position-stands/ (megtekintve 2018. június 05.).
[15] L. T. Weber, „Elektrolitváltások”, Pädiatrische Differentialdiagnostik, Springer, Berlin, Heidelberg, 2014, 151–155.
[16] W. Hartig, táplálkozási és infúziós terápia: a klinikákra, az intenzív osztályokra és a járóbeteg-osztályokra vonatkozó előírások; 232 táblázat. Georg Thieme Verlag, 2004.
[17] „Az antranoid tartalmú teljes aloe teljes készítményeket tartalmazó étrend-kiegészítők egészségkockázatokat hordoznak”, Egészségügyi kockázatokról szóló vélemény: 0322017 BfR, No. 032/2017, 2017. november, doi: DOI 10.17590/20171102-133629.
[18] "Dehidráció - hormonális és anyagcserezavarok - MSD kézi fogyasztói verzió". https://www.msdmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/water-balance/dehydration#resourcesInArticle (megtekintve 2018. június 07.).
[19] Faller, Adolf; Schünke, Michael, Az emberi test - Bevezetés a felépítésbe és a működésbe, 17. kiadás Thieme, 2016.
[20] M. K. Munos, C. L. F. Walker és R. E. Black: „Az orális rehidratációs oldat és az ajánlott otthoni folyadékok hatása a hasmenés mortalitására”, Int. J. Epidemiol., 39. évfolyam, 1. kiegészítés, I75-87. Oldal, 2010. április, doi: 10.1093/ije/dyq025.
[21] B. Gookin, Egészségügyi és folyadékvesztési cikkek sorozata. .
[22] "RKI - Influenza - Gyakran feltett kérdések és válaszok az influenzával kapcsolatban". https://www.rki.de/SharedDocs/FAQ/Influenza/FAQ_Liste.html (hozzáférés: 2018. június 14.).
[23] TA Kotchen és DA McCarron, "Dietary Electrolytes and Blood Pressure: A Statement for Healthcare Professionals from the American Heart Association Nutrition Committee", Circulation, 98. évf., 6. szám, 613–617. Oldal, 1998. augusztus, doi: 10.1161/01.CIR.98.6.613.
[24] "Pschyrembel Online | Hypernatremia ". https://www.pschyrembel.de/Hypenatri%C3%A4mie/K0AA7 (megtekintve 2018. június 07.).
[25] D. S. Kalman, S. Feldman, D. R. Krieger és R. J. Bloomer: „A kókuszvíz és a szénhidrát-elektrolit sportital összehasonlítása a testedzésű férfiak hidratáltságának és fizikai teljesítményének mértékéről”, J. Int. Soc. Sports Nutr., 9. évf., 1. o., 2012. január, doi: 10.1186/1550-2783-9-1.