Élelmezésbizonytalanság, elhízás és cukorbetegség aggasztó portréja az Első Nemzetek udemnouvelleseinek
Quebecben az Első Nemzetek * tartalékon élő háztartásainak 48% -a él súlyos vagy mérsékelt élelmiszer-bizonytalanságot, míg Kanada egésze átlagosan 11% -kal.
-->
A tanulmány rávilágított Quebec első tíz nemzetének több mint 500 felnőttének étrendjére, életmódjára és általános egészségi állapotára.
Malek Batal, az EANEPN táplálkozási összetevőjének fő kutatója és a Montreali Egyetem Táplálkozási Tanszékének docense.
Hitel: Amélie Philibert
Quebecben az Első Nemzetek * tartalékon élő háztartásainak 48% -a súlyos vagy mérsékelt élelmezésbizonytalanságot tapasztal, míg Kanada egésze átlagosan 11%.
Ez fedi fel az Első Nemzetek Élelmezési, Táplálkozási és Környezetvédelmi Tanulmányának (EANEPN), az Első Nemzetek Közgyűlésének, a Montreáli Egyetemnek és az Ottawai Egyetemnek a közös projektjét, amely több mint 500 felnőttel kezdődött 10 első évtizedtől kezdve. Nemzetek közösségei Quebecben.
"Nagyon-nagyon magas" - mondja Malek Batal, az EANEPN táplálkozási összetevőjének fő kutatója és a montreali egyetem táplálkozási tanszékének docense. Az élelmiszerek bizonytalansága sérti az egészséges élelmiszerekhez való jogot, amely elősegíti a jó egészséget. Ez egy alapvető jog, amelyhez ezek az emberek nem férhetnek hozzá. Ez válság. "
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint az élelmezésbiztonság akkor áll fenn, amikor "minden embernek bármikor gazdasági és fizikai hozzáférése van tápláló, biztonságos és elegendő táplálékhoz ahhoz, hogy kielégítse táplálkozási igényeit és táplálkozási preferenciáit, vezető szerepet töltsön be. egészséges és aktív élet ”.
Így ez a soha nem látott tanulmány feltárja, hogy az Első Nemzetek háztartásainak közel fele a quebeci tartalékon él, az elégtelen pénzügyi források miatt nem engedhet meg magának megfelelő ételt. Ne feledje, hogy a tanulmányba bevont tápláló és egészséges élelmiszerkosár becsült átlagos költsége egy négytagú család számára a quebeci Első Nemzetek közösségében 262 dollár, szemben a nagyvárosi 196 dollárral. Néhány távoli közösségben a költségek még nagyobbak lehetnek.
Aggasztó egészségi állapot
Az EANEPN arról is beszámol, hogy Quebecben az Első Nemzetek felnőtteinek 66% -a elhízott (a testtömeg-index nagyobb, mint 30 kg/m 2), szemben az országos átlaggal, amely 25%. A cukorbetegség elterjedtsége 25% -ra emelkedik, a quebeci átlag 8% körül mozog.
Ezeket a magas arányokat Quebecben nehéz pontosan megmagyarázni. "Valószínű magyarázat az étrend minősége, amely a mozgásszegény életmód mellett nem túl jó" - mondja Malek Batal, aki az ételválasztás környezeti, társadalmi, gazdasági és kulturális tényezőire szakosodott.