Élelmezési rendszerek UQAM ökológiai átmenet kutató elnöke
Hogyan képzelhetjük el az alternatív marketing vagy az ökológiai élelmiszer-termelés helyi kezdeményezései alapján a montreali agrár-élelmiszeripari rendszer átmenetét?
Jelenlegi projektek
Egyél jól a környéken
Számos "élelmiszer-sivatagnak" tekinthető ágazat Montreal szigettől keletre terül el - állítja a Közegészségügyi Regionális Igazgatóság. Ezen területeken is az alacsony jövedelmű háztartások (LIM) aránya a legmagasabb a szigeten, a lakosság több mint fele nem fogyaszt elegendő gyümölcsöt és zöldséget. Ebben az összefüggésben a közösségi, az oktatási, az önkormányzati és az egészségügyi szektor számos szervezete összefogott, hogy létrehozzák a keleti élelmiszer-rendszer újjáélesztését célzó projektet. Ez 2017-ben alakult ki, létrehozva az Eastern Montreal Food Network (RAEM) nevű hálózatot, amelynek tagszervezetei és az érdekelt felek együtt dolgoznak az egészséges táplálkozás igényeinek kielégítésében.
Az Eating Well in My Neighborhood projekt a következő kérdést teszi fel: hogyan lehet összehangolni a montreali Keleti Élelmezési Hálózat háztartásainak, szervezeteinek és támogató partnereinek (alapítványok, intézmények, önkormányzatok stb.) Igényeit, elvárásait, fellépéseit és gyakorlatait hozzáférés az egészséges táplálkozáshoz? Ennek megválaszolására a kutatás megvizsgálja (1) az alacsony jövedelmű háztartások egészséges táplálékhoz való hozzáférésének akadályait és elősegítő tényezőket, (2) a megoldásokat, amelyek elősegítik e háztartások részvételét az alternatív élelmiszer-kezdeményezésekben, (3) a szükségleteket és perspektívákat. a RAEM tagszervezetek és támogató partnereik részéről az egészséges táplálékhoz való hozzáférés kihívásaival és (4) a keleti élelmiszer-rendszert strukturáló feszültségekkel és a hagyományos élelmiszer-rendszer átalakításának lehetőségeivel kapcsolatban. Az élelmiszer-rendszer különböző szereplőitől származó adatgyűjtések mellett ez a projekt a közösségi szervezeteket, az önkormányzati kormányokat és az egyetemeket is bevonó ismeretátadási tevékenységeket tartalmaz.