Élelmi rostok mellette és ellen

A triatlon és duatlon fórum.

Olvasatlan üzenetek
Megválaszolatlan témák
Aktív témák
Keresés

élelmi rost: előnyök és hátrányok .

Az üzenetet nem olvasta el aroche »December 16. 2013 10:24

Étrendi rostok egy sportoló számára
Kerülnünk kellene őket ?
Éppen ellenkezőleg, egy rostban gazdag ételt kellene előnyben részesítenünk? ?

Az e kérdésekre adott mindkét állítás helyes !
A célnak megfelelően döntünk úgy, hogy napi étrendünket rostokkal gazdagítjuk, vagy éppen ellenkezőleg, óvakodunk ettől. !

A következők egy cikk másolati beillesztése, amelyre nem adnám meg a hivatkozást, hogy ne hirdessem az oldalt, és így elkerüljem, hogy torpedózzanak, hogy tiszta "hirdetési üzenetet" tegyenek erre a fórumra. .

Az élelmi rostok minden növényben jelen vannak
Nincs állati eredetű rost.
Az emésztési folyamatok alig támadják őket,
Kalóriabevitelük alacsony.

Az emésztés egy pontja (nagyon sematikus és egyszerűsített)
Ha eszünk, az étel áthalad a gyomorban.
Ezután befutnak a duodenumba, ahol a hasnyálmirigyből származó kis hasadékok emésztik őket, az úgynevezett "hasnyálmirigy-enzimek"
A fehérjéket így elválasztják a zsíroktól és a cukroktól.
Az emésztés termékeit ezután a vékonybél felszívja
átjutnak a bélfalon, és a vér a szervekhez, amelyekre szükségük van, például az izmokba szállítják

Miért mondják a rostok a tranzit megkönnyítését? ?
Az el nem szívódott rostok olyan maradványok, amelyek azután a vastagbélbe érkeznek, ahol dehidratálódnak: ez a vastagbél fő szerepe. A vastagbél nagyon gazdag baktériumokban, amelyek ezekből a maradványokból táplálkoznak, amelyek olyan anyagokat termelnek, amelyek képesek stimulálni a bél összehúzódását: ezért részt vesznek a tranzit szabályozásában.

Kétféle élelmi rost

Oldható rost
Ezek pektinek, ínyek, hínárrostok, különösen a szárított barackokban vannak jelen
Gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák, képesek nagy mennyiségű vizet felszívni, gélt képezni, ami növeli az étkezés mennyiségét
Lassítják a gyomor kiürülését.
Oldhatóvá válnak az élelmiszer bolusában, képesek megragadni a tápanyagokat, és megakadályozzák túl gyors felszívódásukat.

>>>> Érdekesség ezeknek az oldódó rostoknak a sportolója iránt

A szénhidrátok megkötésével ezek a rostok megakadályozzák túl gyors felszívódásukat.
A vércukorszint így jobban szabályozható.
Csökkentjük a híres glikémiás indexet .

Oldhatatlan rostok: cellulóz, hemicellulóz, lignin

Az oldhatatlan rost a bolusszuszpenzióban marad .
Növelik az emésztőedény térfogatát és ennélfogva a széklet súlyát >>, amelynek hatása a székrekedés ellen küzd .