Élelmiszer átmenet, ételek filmezése, a megoldások elfogyasztása - Igen! A Ruche Qui magazin
Készítette Hélène Binet, 2018. március 7
Ez az a filmprojekt, amely a legfontosabb számunkra egész pályafutásunk során. Stéphanie Valloatto és Cyrille Blanc, a színpad igazgatója és vezető kezelője, férje és felesége a városban jelenleg a fatüzelésű kemencében és a szélmalomban vannak: az élelmiszer-átállással és a mezőkön végzett cserkészés című dokumentumfilmjük közösségi finanszírozási kampánya közepette. . Követtük őket Élise de la ferme des Mionsig.
Van-e átmeneti gazdája, hogy bemutassa nekünk? - kérdezi Stéphanie, aki máris tucatnyi elkötelezett filmmel rendelkezik. A rendező jelenleg vázolja forgatókönyvének körvonalait, amelyeket még mindig megpróbál táplálni. És hogyan ! A Hive hálózatban, amely azt mondja, hogy Igen! a termelők csaknem fele nő. A mintagazdák csoportjában Élise Dormion kiemelkedő szerepet játszik. 10 hektár családi földön a 30-as évek ökológiai gabonaféléket termesztenek, amelyeket először kőőrölt lisztté, majd kézműves tésztává alakít.
Kényeztesse magát a legjobb mezőgazdasági termékekkel
A La Ferme a Hazebrouck vidéken, Flandriában található, a téglaházak és a flamand karbonád földjén. Cyrille és Stéphanie nagyon korán elhagyta a fővárost, hogy találkozzon a fiatal nővel. Nincsen produkciós csapatunk kellékekkel és napfényekkel - nevet Cyrille. Szeretünk időt szakítani arra, hogy pontosan kezeljük az időt. Március első napján meglehetősen szürke az északi szél, amely arra készteti Önt, hogy Elise étkezőjében menedéket találjon. A fiatal nő egy újszülött csecsemőt kap a karjába. Éloi három hete született. Ezt a keresztnevet azért választották, mert a gazdák védőszentje. Talán szerencsét hoz nekünk. Csendesen Cyrille, aki elővette a fényképezőgépét, kis körrel aláírja felesége hátát, hogy figyelmeztesse, hogy a kép forog. A rendező ezután összeköti a kérdéseket, miközben időt hagy beszélgetőtársának gondolkodásra, válaszra, visszapattanásra. Nagyon kellemes volt ez a vita, a nap végén Élise-t fogja vallani, ritka, hogy az újságírók időt adnának mondataink befejezésére.
Felelsz vagy mersz
A dokumentumfilmben, amelyet 2019 novemberében kellene bemutatni a mozikban, a Breton házaspár, Jane Goodall We Are What Eat című könyvének lelkes olvasója pozitív kezdeményezéseket kíván mutatni Franciaországban és az Egyesült Államokban, az élelmiszer minden szintjén. lánc. Látni fogunk gazdákat, tenyésztőket, orvosokat, tudósokat, séfeket, a kollektív vendéglátás szereplőit, az állampolgárokat ... Ők lesznek filmünk hősei - mondja az operatőr. Közel másfél órán keresztül a két ország reagál egymásra, bemutatva a tányéron lévő világ megváltoztatásának erősségeit, gondot fordítva a talajra, az állatokra, az emberi egészségre és a környezetre, de megadva a kulcsokat törvény.