Élelmiszer az USA-ban; Gaelle Los Angelesben
De mit esznek az amerikaiak ?!
Voila, felteszik a kérdést. Igaz, hogy amikor először jöttem, kissé féltem, akkora a priori a táplálékkal kapcsolatban az USA-ban, mintha csak gyorsétteremben ettek volna, és mind elhízottak. Szerencsére ez nem igaz, de ez nem akadályozza meg őket abban, hogy olyan termékekkel vagy szokásokkal rendelkezzenek, amelyek nem feltétlenül vannak franciánkban, és amelyek meglepetést okozhatnak.
Reggeli
★ Nagy klasszikus: palacsinta (gyakran áfonyával díszítik). Ha ifjúsági szállóba megy, akkor nem vágják el, hanem a reggelit kínálják fel Önnek. És minden városban megtalálhatja a megfelelő helyeket, ahol megeheti a palacsintáját. Van még egy speciális lánc is: az IHOP (Nemzetközi Palacsinták Háza). Ez minden tekintélyes villásreggeli alapja is. A magam részéről a legjobban a Jacks’N’Joe-tól ettem (és annyira megtetszett, hogy itt külön cikket írtam neked!)
★ A röszti amelyek nem mások, mint burgonyás palacsinta. Egyszerű, otthon 2 perc alatt elkészül (fagyasztva is kapható) és jó, mi más ?!
★ A tojás. Igen, egyszerűnek tűnhet, de az amerikaiak imádják a tojásokat, különösen a reggelinél. Legtöbbször rántva, de omlettként, napos oldallal felfelé (tükörtojás) is, imádják a napot tojással kezdeni. Nagyon gyakori az is, hogy nem eszik meg a sárgáját, ezért a menükben a "csak fehér" felirat szerepel (gyakran felár ellenében).
★ Kis kiegészítő a palacsintára kenéshez vagy az omlett elfogyasztásához: a krémsajt. Nem kóstoltam addig a napig, amíg el nem mentem az IHOP-ra, és volt egy palacsinta krémsajttal. Az ítélet zsíros, nagyon (túl) édes és semmi köze a sajthoz.
★ A szendvicsek mogyoróvaj-banán. Megvan a mágikus kombó! Pirítós, mogyoróvaj, szeletelt banán és minden amerikait boldoggá tesz! Mind azt eszik. Már a földimogyoróvaj, amit szeretnek, de egy szelet szendvics kenyérrel (amerikai) és egy banánnal a hetedik mennyország számukra !
★ bab. Igen, jól olvastad: bab! Amint arról beszélek, miután LA egy mexikói lakosságú város, és a fekete bab a mindennapi élet részei minden reggel a reggelinél. A tojásaival, a mogyoróvajas banánszendvicsével !
A desszertek
★ desszert szerette az amerikaiak, hanem a francia emberek, a híres sajttorta ! Az Amerikai Egyesült Államokban található Cheesecake Factory lánc meglehetősen őrült sajttortát kínál, amelyek íze mindegyik meglepőbb, mint a következő (és minden kövérebb, mint a következő) !
★ Mindenhol megtalálható fűszer (sajnálom a franciákat, akik nem rajonganak érte, én vagyok az első): fahéj. És igen, az amerikaiak imádják a fahéjat, mindenhova teszik. A legnépszerűbb fahéjalapú sütemény a fahéjas tekercs (vagy fahéj), amelyet minden Starbucks-ban és szupermarketben megtalálhat. Olyan kifli tészta, krémsajtos cukormázzal, zsíros és undorító, de az amerikaiak imádják.
★ Key West specialitása Floridában, a legfontosabb lime pie (értsd meg a lime pitét). Ez nem a legnépszerűbb desszert az Egyesült Államokban, és nem is az legnépszerűbb az amerikaiak körében, de ha Key Westbe megy, akkor nagyon ajánlom, hogy álljon meg a Greene Street-i Key Lime Pie Factory-ban. Ez egy kis bolt sárga/almazöld színben, ahol mindenféle citromalapú sütit talál, valamint híres citromos pitét, habcsókot vagy sem, tetszés szerint, amelyek remekek !
★ Nagyon gyakori a Halloween szezonban: a Tökös pite (a sütőtök pite). Régi szobatársam szerette, hónapokig és hónapokig ette. Alaposan játszanak a tök játékkal, és mindenhova teszik, még Yankee Candle Pumpkin Pie illata is volt (és büdös).
★ A divat elmúlt Franciaországban, de itt továbbra is kiemelt termék marad, erről beszélek muffin. Nem kell bemutatni, mindenki tudja, mi az a cupcake. Az Atlanti-óceán túloldalán mindenhol megtalálhatja őket, akár a szupermarketekben (a Walmart cukrászosztálya tele van velük, mindegyik kémiailag színesebb, mint a másik!) Vagy olyan szaküzletekben, mint a Sprinkles a Beverly Hills-ben. Azt mondják, hogy a Red Velvet a legjobb, hagyom, hogy a rajongók ítélkezzenek, még soha nem kóstoltam.