Élelmiszer e célra; Végül a növekedés
Az élelmiszer-szektort, csakúgy, mint a gazdaság összes többi ágát, a növekedésen alapuló rendszerünk, valamint annak profit- és felhasználási logikája alakítja. Az a tényleges feladat, hogy nekünk, embereknek elegendő egészséges és fenntartható módon előállított ételt biztosítsunk, háttérbe szorul - ami súlyos következményekkel jár az emberekre és a környezetre. Legtöbbünk számára új és kalandos élelmiszerek készítése már normálisnak tűnik, és ritkán csodálkozunk azon, hogy ezek a dolgok honnan származnak, milyen feltételek mellett és milyen áron készültek. De évtizedek óta léteznek olyan tervezetek is, amelyek célja az élelmiszerek előállítása nyereségorientáltság és negatív ökológiai és társadalmi következmények nélkül. Mire hasonlítanak? Mit tehetnek? Milyen strukturális keretfeltételek akadályoznak meg bennünket abban, hogy kivonjuk ételt a növekedés és a profit logikájából?
Hogy állok ...
Pozíció-barométer tematikus bemutatásra
Ebben a gyakorlatban a résztvevők nyilatkozatokat kapnak a növekedés és a táplálkozás feszültségterületén betöltött saját szerepükről, amelyekhez egy tengelyen alapulnak ...
A folyamatban lévő csere
Az élelmiszerek asszociatív belépési módszere és annak kapcsolata a gazdasági növekedéssel
A módszer célja, hogy bevezetést nyújtson a „növekedés és táplálkozás” témakörbe. A résztvevők meglévő ismereteire támaszkodik és tisztázza… További információ
Tények tények tények
Ebben a dinamikus módszerben a résztvevők kvíz formájában válaszolnak a táplálkozási kontextusban a gazdasági növekedés kérdésére. A vetélkedő bevezetőként használható a… Tovább
A szem is eszik
Memo játék a termék csomagolásáról és annak tartalmáról
Ebben a klasszikus memóriajátékban a résztvevők egyenlőtlen párokat keresnek: A pár egyik részén található a termék képe, amely a csomagoláson található.
Field Market edény
A gazdasági növekedés és a táplálkozás kapcsolatának bevezető vizsgálata
A módszer célja azonosítani a különböző lépéseket a termeléstől az elosztásig, a fogyasztásig és az ártalmatlanításig az élelmiszer-ágazatban, és ezek összefüggéseit a…
Kis színpadok, nagy témák
Bevezetés a festői játékba
Ezzel a módszerrel a résztvevők különféle összetett tématerületeket mutatnak be, amelyek kapcsolódnak a gazdasági növekedéshez és a táplálkozáshoz. Ebből a célból ezeken a témákon kis csoportokban dolgoznak ... További információ
Bemutató étel erre a célra
Klasszikus előadás
Ez az előadás bevezetőként szolgál a táplálkozás és a gazdasági növekedés témakörével foglalkozó csoporttal való együttműködéshez, és a következő szempontokat tárgyalja: - Mi a gazdasági növekedés?
A növekedés mozgatórugói
A szereplők táblája a tejkvóta példáján keresztül
Rövid kitalált történetek felhasználásával a módszer betekintést enged a kapitalista piacgazdaság növekedési nyomásába. Három kis csoportban megvizsgálják, hogy a különböző szereplők mely mozgatórugók ... Bővebben
Mondd el…
Interjú kortárs tanúkkal az élelmiszerek kezelésében bekövetkezett változásokról
Első lépésként a résztvevők megbeszéléseket folytatnak személyes környezetükből származó, 50 évnél idősebb emberekkel. Ebben azt kutatják, hogyan…
Paradicsomgyűlés
Társasjáték az élelmiszer veszteség és pazarlás témakörében
Ez a társasjáték élénk és szórakoztató módon szemlélteti a paradicsom útját. Gyalogok és akciókártyák segítségével a résztvevők arra törekednek, hogy egyszer ennyit gyűjtsenek ...
Most Új!
Kreatív termékfejlesztés az élelmiszer-polcon való növekedés logikája érdekében
Kis csoportokban a résztvevők saját új terméküket fejlesztik ki egy kreatív folyamat során. Ezt reklám formájában mutatják be a többi résztvevőnek. Utána ... További információ
A bioillúzió
Film és vita a biotermékek globális tömegtermeléséről
A „The Bio-Illusion” című Arte dokumentáció segítségével a résztvevők betekintést nyerhetnek a biogazdálkodás fejlődésébe és ellentmondásaiba, miközben a rés mozgalmától a…
Aki a legvastagabb halat fogja?
Szimulációs játék a túlhalászás témájában
A résztvevők négy csoportban (EU, Kína, Mauritánia és Szenegál) játszanak egymással. A cél az, hogy minél több halat szerezzen be egy közös halászati régióból… Bővebben
Kié a föld?
Csoportos munka a földrablás szereplőivel
Ezzel a módszerrel a résztvevők különböző szempontokat ismerhetnek meg a földrablás témájában, a szereplőket és motívumaikat. Színészkártyák segítségével színészspecifikus… Válasszon többet
A gyarmati büfé
Kulináris szövegmunka az étel történetéről
Ezzel a módszerrel a résztvevők nyomon követik a különféle ételek gyarmati történetét. Kóstoló és társulási szakasz után szöveges információk alapján dolgoznak ... További információ
Mesoamerica resiste!
Képértelmezés és kutatás Közép-Amerika gyarmatosításának múltjáról és jelenéről a kukorica példáján
Ez a módszer lenyűgöző képek felhasználásával élénken felveszi a közép-amerikai kukoricatermesztés témáját, társadalmi jelentőségét, gyarmati történetét és neoliberális jelenét. Első tolmácsolás ... További információ
Ki segít itt valójában kinek?
Csoportos rejtvény az élelmiszer-ipari fejlesztési együttműködés kritikus vizsgálatához
A csoportos puzzle első szakaszában a résztvevők szövegek segítségével foglalkoznak a jelenlegi fejlesztési együttműködés négy aspektusának egyikével. In a… További információ
Hol a probléma?
A hatalom, az összefonódás és a lobbizás koncentrációja az élelmiszer-ágazatban
A „Hol a probléma?” Című állomáson a résztvevők mélyebben foglalkoznak az élelmiszer-szektor szereplőivel. Számos szöveg és grafika segítségével megtanul ... További információ
Minden erő a vevőre?
Kiscsoportos beszélgetés a fenntartható fogyasztás hatékonyságáról
Ebben a módszerben a résztvevők elmélkednek erejükön és felelősségükön annak érdekében, hogy fogyasztásuk révén ökológiai és társadalmi változásokat érjenek el. Kis csoportokban megvitatják az alábbiak alapján:
A jövő ma?
Diagram az étrendünk vízióiról, az akadályokról és azok leküzdéséről
Ebben a módszerben a résztvevők diagramot készítenek az ideális jövőbeni élelmiszer-rendszer elképzeléseiről. Ön külön-külön leül és cserébe… Olvasson tovább
Ki változtatja meg?
A szereplők különféle szintjeinek és lehetséges hatásainak diagramja
Ebben a módszerben a résztvevők megpróbálják megérteni, hogyan alakítható a változás, mely szereplők befolyásolják, hogyan és hol rejlenek a potenciálok és akadályok. Ez állítólag ... További információ
Ennél többről van szó
Egy szövetkezeti gyűlés a szupermarketben
A módszer célja, hogy a fenntartható fogyasztási döntések meghozatala érdekében a résztvevőket különféle szempontokra érzékenyítse, amelyek az ismert tulajdonságokon kívül még megtalálhatók az élelmiszerekben ... Tovább
A rendetlenség főzés
Élelmiszer-megtakarítási kampány
Az étel gyakran azzal fenyeget, hogy elrohad a hűtőszekrényben, mert túl sokat vásároltak, mert egy étkezés kint történt, vagy egyszerűen nem ...
Az élelmiszer-demokrácia eszközei
A táplálkozási tanácsok gondolatának szöveges vizsgálata
A „Többtehetséges táplálkozási szakemberek” cikk alapján a résztvevők azzal a lehetőséggel foglalkoznak, hogy a táplálkozási politikát már nem a nemzetközi piacokra és a vállalatokra hagyják, hanem a helyi ... Tovább olvasom
Politikai levesfazék
Snip, megbeszélni, enni regionális kezdeményezésekkel és aktivistákkal
Miközben aprítanak, főznek és együtt étkeznek, bemutatják, megvitatják a jelenlegi, iparosodott mezőgazdasági és élelmiszer-rendszer alternatíváit, és hamisítják a fenntartható mezőgazdasági és élelmiszer-rendszer terveit.
Mire alternatívája?
Interaktív gondolattérkép készítés konkrét cselekvési alternatívákkal
Első lépésként a résztvevők felteszik maguknak a kérdést: mi alternatívája? gyors randevú és gondolattérkép készítés formájában. Egy másodperc múlva ... További információ
rólunk
Ez az anyaggyűjtemény a Fair Binding e.V. (Berlin) és a Konzeptwerk Neue Ökonomie e.V. (Lipcse) közös projektje.
anyagok
Az anyagokra a Creative Commons CC BY-NC-SA licencének használati feltételei vonatkoznak. A felhasznált képek Philipp Striegler-től származnak. Köszönet illeti a következőt is: forrás a technikai megvalósításhoz.