Élelmiszer és környezet, mi az Mtaterre-jelentés

Részvény

mtaterre-jelentés

Az ételeinknek van környezeti hatások. Az élelmiszer előállításához, feldolgozásához, szállításához és tárolásához vizet, energiát használunk, és néha szennyezést generálunk.

Az élelmiszerek környezeti hatásai a teljes élelmiszerláncra oszlanak, a mezőgazdasági termelés során figyelhetők meg leginkább a negatív hatások.

Franciaországban, mezőgazdasági terület a terület több mint felét foglalja el és megtermeljük az elfogyasztott ételek nagy részét.

Ezek a megművelt földek jelen vannak érdeklődés a környezet iránt: a tájak és a biológiai sokféleség megőrzése, szén tárolása réteken és a szerves hulladék újrahasznosítása (műtrágyaként használják a mezőkön).

Éghajlati hatások

Franciaországban az élelmiszereink annyi üvegházgázt (ÜHG) termelnek, mint a szállítás vagy a lakhatás.

Töltse le a látvány részletes leírását (DOCX - 14 kb)

Ezeknek az üvegházhatású gázoknak az 50-70% -a bocsátódik ki a mezőgazdasági termelési szakasz élelmiszer, különösen:

  • traktorok;
  • fűtött üvegházak, állattartó épületek;
  • műtrágya kijuttatása a talajba.

Ide tartozik a a kérődzők által termelt üvegházhatásúgáz-kibocsátás, mint tehenek, juhok és kecskék, amelyek kibocsátanak metán emésztésük során (a metán üvegházhatású gáz, például dinitrogén-oxid vagy szén-dioxid).

Bizonyos mezőgazdasági tevékenységek képesek arra is, hogy tárolja a szenet. Így a rétek, a sövények vagy az agro-erdészeti parcellák hozzájárulnak a szén-dioxid tárolásához.

Növekedésük során a növények felszívják a levegőben jelenlévő szén-dioxidot, és a csomagtartóban, az ágakban tárolják.

Ha fát égetnek, vagy hagyják az ágakat lebomlani, a tárolt szén felszabadul a levegőbe. Ezt szénkörnek nevezzük.

Hatások a levegőre, a talajra, a vízre és a biológiai sokféleségre

Az élelmiszer hatással van bolygónk természeti erőforrásaira.

A levegőre gyakorolt ​​hatások

Az üzemanyagok, növényvédő szerek, műtrágyák és állati ürülékek természetes vagy vegyi szennyező anyagokat bocsátanak ki a levegőbe, például apró részecskéket vagy port szántáskor.

További információ:

A talajra gyakorolt ​​hatások

Ma a világ földterületének 12% -át művelik (a felszín 54% -át Franciaország nagyvárosa). A mezőgazdasági növények a föld elsődleges használói. Az intenzív mezőgazdaság olyan vegyszereket használ, amelyek hozzájárulnak talajszennyezésig.