Élelmiszer Ismerje meg Caleigh Megless-Schmidt MilK-t

Caleigh Megless-Schmidt, a Keïli étterem amerikai séfje fogadott minket a Perche-ben, hogy megosszunk két egészséges receptet első könyvéből.

caleigh

Caleigh felsőt és pulóvert visel, American Vintage. Egy szoknya, Molli. Csizma, Sas. Karkötő, Lõu Yetu.
Nova Ray blúzot és pulóvert, Poudre Organic-ot visel. Nadrág, Bobo Choses a Smallable.com oldalon. Csizma, Sas. A fenébe, Bonton.

Fotók: Oliver Fritz
Szavak: Hélène Lahalle

Caleigh mindig is szeretett főzni: „Kicsi korom óta érdekelt, mert családi szenvedély volt. Egy kulináris őrület, amelyet az amerikai virginiai szülött biztosan apjától örökölt, akit egész gyermekkorában arra gondolt, hogy valaha a legjobb Egg Benedictet készítse el. Ő ösztönözte a főiskola után, hogy repüljön New Yorkba, hogy tanuljon a Natural Gourmet Institute-ban, egy olyan iskolában, amely holisztikus megközelítést kínál a főzéshez, az egészségre és a természetes termékekre összpontosítva. Egy olyan tanítás, amely megzavarja Caleigh meggyőződését és véglegesen módosítja étkezési szokásait, mivel megtanul főzni, de megérteni az összetevők testben rejlő erejét is: "Ez az iskola, amelynek filozófiája az ételek táplálkozási erényein és a mindegyik anélkül, hogy bármit is megítélt volna vagy kivetett volna, úttörő volt az étkezés gyógyításában. Ez a tanulás új életmód előtt nyitotta meg a szemem. Azok vagyunk amit megeszünk ! Ez az összetevők testre gyakorolt ​​hatása elbűvöl. "