Élelmiszer tabletták a jövő konyhája

Hétfőtől péntekig 10: 00-11: 30 között

Előadás: Véronique THYBERGHIEN

A tudomány és a technológia ötvözi napjainkban az étkezési tablettákat, a kis tablettákat, amelyek tartalmaznák a természetes táplálékban található összes vitamint, ásványi anyagot és nélkülözhetetlen elemet. Az ötlet szinte szürreális, kitalált, de a valóság érvényesül. Mit gondoljunk ?

Manapság sok ellentmondásos információt kapunk arról, hogy mit együnk. A serdülők különösen azoknak a szülőknek az értetlenségének az áldozatai, akik szembesülnek az étkezés legjobb módjával kapcsolatban terjesztett üzenetek sokféleségével. Rachel Silski pszicho-táplálkozási szakember számára az a fontos, hogy mindent megegyen, megtalálja a személyes táplálkozási egyensúlyt.

És az evés öröme ?

A tápanyag-koncentrátumot tartalmazó tabletta lenyelésének egyszerű cselekedete ellentétes lenne az ember étkezési történetével. Az emberek megtanultak művelni, vadászni, és mindenekelőtt különféle termékeket készíteni és enni együtt. Az étkezési tabletták előnyben részesítése elveszítené az étkezés társadalmi dimenzióját, kölcsönhatását, megosztását.