Élelmiszer-adalékanyagok Az Actimel tönkreteszi a vitamintablettákat - WELT
Forrás: kép-szövetség/obsz
A vitamintartalmú étrend-kiegészítők évek óta lenyűgöző eladásokat produkáltak, most azonban egyre gyakrabban kerülnek a polcokra. A fogyasztók elég fittnek érzik magukat más ételeknek köszönhetően: Mivel az olyan joghurtok, mint az Actimel, a készételek vagy a limonádé ma is tartalmaznak vitamint.
Porral és kapszulákkal az apáca egyszer meggazdagodott. A citromfűpárlat Németország egyik legismertebb márkaneve. De a gyógynövénygyártóknak rossz kedve van: Ha többet szeretne tudni a kölni cég központjában lévő üzleti személyiségekről, negatív csöndbe ütközik. "Nem adunk semmilyen információt" - mondja a cég szóvivője, és integet. A rossz hangulat oka nem a híres gyógyital. Az apáca aggódik a vitaminok miatt.
A szintetikus úton előállított vitaminkészítményeket az Aldi, a Schlecker vagy a gyógyszertárakban értékesítik. A Klosterfrau az étrend-kiegészítőket a Taxofit esernyő márkanév alatt értékesíti, és a GlaxoSmithKline és a Queisser gyógyszercégek mellett Németország egyik legnagyobb beszállítója. Tavaly a Nielsen piackutató intézet adatai szerint az ágazat eladásai a szupermarketekben és a drogériákban 13 százalékkal csökkentek. "A vitaminipar rendkívül nehézzé vált" - mondja GlaxoSmithKline, az Abtei márka tulajdonosa. A csoport már levont személyi következményeket.
Sokáig a vitamin-kiegészítők évről évre erős növekedést mutattak. Új termékek tolongtak a polcokon, nemcsak a klasszikusok, például a multivitamin pezsgőtabletták fogynak jól, hanem számtalan olyan készítményhez is hű felhasználók voltak, akiket az ipar hatékony módon "létfontosságú anyagoknak" nevez. Az étrend-kiegészítők azt ígérik, hogy a gyártók álomszerűen visszatérnek - ha eladják őket.
A termelés olcsó, az alapanyag gyakran nagyon olcsó. Például egy kiló E-vitaminért a gyártók mindössze nyolc eurót fizetnek vásárláskor. Az értékesítés során a Klosterfrau ugyanannyit számít fel egy csomagért, amely csak 15 gramm E-vitamint tartalmaz, 60 kapszulára osztva. A nyolc eurós csomagban lévő vitaminok mennyisége tizenkét centbe kerül a nagykereskedelemben.
A mesterséges vitaminokat főleg a petrolkémiai ipar melléktermékeiből nyerik; ez magyarázza az alacsony árat. Az étrend-kiegészítő részleg egyéb termékei élelmiszer-feldolgozásból származó maradványokból készülnek. Jól ismert példa: omega-3 zsírsavak, amelyekről azt mondják, hogy pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre és más testfunkciókra. A halak és a tenger gyümölcseinek ehetetlen részei felhasználhatók a termeléshez. A gyártók nem árulják el ezen alapanyagok árát. De itt is centek kérdése kell.
De a nagy árrésnek amúgy is vége. Vitaminok, nyomelemek és hasonlók vannak a polcokon, mint az ólom. "Már nincsenek olyan magas növekedési rátáink, mint korábban" - mondja Queisser, a Doppelherz márka tulajdonosa. Egy új táplálkozási trend a hibás: az úgynevezett funkcionális ételek, vagyis olyan termékek, amelyek további egészséggel kapcsolatos előnyöket ígérnek. A közelmúltban milliárdos üzletgé fejlődtek.
Az Actimel biztosítja a lemezértékesítést
A piacvezető az Actimel joghurtital, amelyet a hűtőszekrény polcának legjobban eladott tételének tekintenek. A Danone gyártó szerint a probiotikus ital állítólag erősíti az immunrendszert, ez az ígéret vitatott a szakértők körében. Mindazonáltal a fogyasztó elveszi és mesés hasznot hoz a vállalatoknak: a funkcionális tejtermékek piaca csak meghaladja a 982 millió eurót az Információs Erőforrások Intézetének számításai szerint.
Mára szinte minden ételnek létezik funkcionális változata: az ipar népszerűsíti azokat a kenhető ételeket, amelyek állítólag csökkentik a koleszterinszintet. A csomagolt levesek állítólag segítenek a fogyásban, az ásványvizek pedig szépítik a bőrt.
Az egészségügyi hullám két ellentétes tendenciát ural ma az élelmiszerpiacon. Néhányan a lehető legtermészetesebben ökológiai termesztésű termékekre esküsznek. A többiek valami jót akarnak tenni maguknak a laboratóriumi designer ételekkel, amelyek orvosságot ígérnek az emberek nagy betegségei ellen. A klasszikus vitamin tabletta mellé esik: a megfázás és a fertőzések ellen joghurtot inni a C-vitamin tabletták helyett.
A vitamingyártóknak azonban nemcsak a drogszerű életmód termékei okoznak problémát. Az étrend-kiegészítők elrontották a fogyasztókat. Egyes tudományos tanulmányok szerint a mesterséges vitaminok és ásványi anyagok inkább károsak lehetnek, mint hasznosak.
Az első rossz hír 2004 végén érte el a vitaminipart: a nagy dózisú E-vitamin halálos kimenetelű lehet - jelentették a baltimorei John Hopkins Egyetem kutatói az American Heart Association ülésén. Ha minden nap egy szokásos koncentrációjú kapszulát vesz be, tíz százalékkal megnöveli a halálozási kockázatát.
Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a béta-karotint lenyelő dohányosok növelik a tüdőrák kockázatát. A Szövetségi Kábítószer- és Orvostechnikai Intézet kimondta, hogy a dohányosokat figyelmeztetni kell az ilyen gyógyszerek szedésére. Nem csoda, hogy az étrend-kiegészítők is rossz osztályzatokat kaptak az Öko-Test fogyasztói magazinból.
Veszélyek is leselkedhetnek a burkolatba: a készítményt körülvevő kapszulák gyakran úgynevezett lágyítókat tartalmaznak. Ha terhes nők szedik őket, ezek a vegyületek, amelyek szintén megtalálhatók a műanyagban, károsíthatják a férfi embriók reproduktív szerveit. "Később ennek következménye lehet a felnőtt férfi sperma minőségének romlása vagy akár a meddőség" - magyarázza Holger Koch toxikológus a bochumi Ruhr Egyetemről, aki megvizsgálta az anyagokat.
A védekezésbe szorult gyártók most imázs kampánnyal válaszolnak. Tavasszal megalapították a "Társadalom a létfontosságú anyagokkal és táplálkozással kapcsolatban" társaságot (GIVE). Célja, hogy rámutasson az étrend-kiegészítők előnyeire az interneten, előadásokon és workshopokon. "Tennünk kell valamit rossz hírünk ellen" - mondja egy vezető szolgáltató.