Élelmiszerallergia kisgyermekeknél és óvodásoknál - BabyCenter
Ebben a cikkben
- Mi az ételallergia?
- Mire valószínű, hogy gyermekem allergiás?
- Milyen tünetekre kell figyelnem?
- Hogyan diagnosztizálják az ételallergiát?
- Vajon a gyermekem kinövi-e az ételallergiáját?
- Mi az ételintolerancia?
- Élelmiszerallergiával élni
- Vásárlás speciális diétára
- Hol lehet további információkat szerezni
Mi az ételallergia?
Élelmiszerallergia akkor fordul elő, amikor immunrendszerünk antitesteket termel az ételben lévő fehérje hatására, amelyet általában ártalmatlannak tekintenek. Az ételallergia gyakoribb azoknál az embereknél, akik olyan családból származnak, ahol allergiás esetek fordulnak elő, például asztma, szénanátha vagy ekcéma.
Ha gyermekének ételallergiája van, tünetei lehetnek: orrviszketés vagy orrfolyás, torokfájás, viszkető, könnyező szemek, bőrkiütés (csalánkiütés) és duzzanat, amely étkezés után általában meglehetősen gyorsan jelentkezik. Az ételallergia gyakori a kisgyermekeknél. Becslések szerint a gyermekek hat és nyolc százaléka él élelmiszerallergiával (Venter et al 2008) .
Mire valószínű, hogy gyermekem allergiás?
Milyen tünetekre kell figyelnem?
Meg kell elég könnyen meghatároznia, hogy gyermeke allergiás-e. A tünetek a következők:
- Csalánkiütés a gyermek szája, orra és szeme körül. Ez átterjedhet az egész testre.
- Az ajkak, a szem és az arc enyhe duzzanata.
- - orrfolyás vagy elzáródás, tüsszögés, könnyező szemek.
- A száj és a szájtető viszketése, valamint a tork irritációja.
- Szédülés, hányás és hasmenés.
Hogyan diagnosztizálják az ételallergiát?
Ha úgy gondolja, hogy gyermeke allergiás lehet bármely ételre, keresse fel gyermekorvosát, és kérjen beutalót gyermekallergológushoz. A legtöbb magánorvosi gyermekorvos Németországban is jól ismeri az allergiát. Ha valami nem világos, akkor a szakemberhez vagy egy speciális klinikához kell fordulni.
Az első dolog, amit gyermekének el kell végeznie, egy bőrpróba. Ez az eljárás még kisgyermekeknél is nagyon hasznos az allergia diagnosztizálásában. Orvosa vérvizsgálatokat is végezhet. Mindig kérjen orvosi segítséget, ha aggódik. Ne kísértjen az interneten, postai úton vagy egészséges élelmiszerboltokban kapható kereskedelmi diagnosztikai készletek megvásárlásával.
Ha gyermekének késleltetett allergiás reakciója van az ételekkel kapcsolatban, az eliminációs folyamat valószínűleg meghatározhatja az allergént. Ezt a vizsgálatot szakorvos gyermekorvosnak kell elvégeznie. Figyelemmel kíséri gyermeke tüneteit, és lassan visszatér a feltételezett allergénhez a menübe, hogy lássa, visszatérnek-e a tünetek. Mindig beszéljen orvosával vagy dietetikusával, mielőtt eltávolítana bizonyos ételeket gyermeke menüjéből.
Vajon a gyermekem kinövi-e az ételallergiáját?
Attól függ, mire allergiás. A gyermekek akár 90 százaléka kinövi például a tehéntej és a tojás allergiáját, míg a dióallergiát csak körülbelül 10–20 százalék fogja legyőzni. Néhány gyermeknél más allergia-szerű vagy atópiás állapot alakulhat ki későbbi életében, például asztma vagy szénanátha. További információért olvassa el az allergiáról szóló cikkünket.
Ha gyermekének ételallergiája van, fontos, hogy allergiás szakember gyakran ellenőrizze őket, és rendszeresen ellenőrizzék, hogy túljutottak-e allergiájukon.
Mi az ételintolerancia?
A kisgyermekeknél néha előfordulhat intolerancia bizonyos ételek iránt. Ez különbözik az allergiától, mert az immunrendszert nem befolyásolja. Ezt a két kifejezést gyakran összekeverik. Gyermekének intoleranciája van, amikor nehezen emészthető meg bizonyos ételeket. A következő tünetek lehetnek:
- gyomorfájdalom
- kólika
- Dagadtnak lenni
- Puffadás
- hasmenés
- Hányás
Ha gyanítja, hogy gyermeke ételintoleranciában szenved, keresse fel gyermekorvosát. Soha ne próbálja meg saját maga diagnosztizálni gyermekét, mivel vannak más intoleranciák, amelyek hasonló tüneteket okoznak, mint például a lisztérzékenység, amely állapotban a bél reagál a gabonafélék gluténjára (Bingley és mtsai 2004) .
A gyermekét problémákat okozó étel azonosítása nagyjából megegyezik egy késleltetett reakciót okozó allergén azonosításával. A legfontosabb az anamnézis. Hasznos lehet a légzésvizsgálat a laktóz intolerancia vagy a fruktóz malabszorpció szempontjából. Ezt általában csak egy speciális gasztrointesztinális szakember (gasztroenterológus) teheti meg. Olyan étrend írható fel, amelynek során a gyanús ételeket kezdetben eltávolítják, majd lassan, kis mennyiségben visszaadják. Ez segít meghatározni, hogy mely ételek okozzák a problémát.
Élelmiszerallergiával
Ha gyermekénél ételallergiát diagnosztizálnak, mindig kövesse orvosának vagy dietetikusának tanácsát, és kerülje a tüneteket kiváltó ételeket. Néhány enyhe allergiás gyermek, például tojás, képes lehet elviselni a sült vagy főtt ételeket, míg más súlyos allergiás gyermekeknek a legkisebb mennyiséget is el kell kerülniük.
Az ünnepek, születésnapi partik, vacsorák és kirándulások alaposabb tervezésre szorulnak, mint korábban, de hamarosan megszokja, hogy gyermeke számára készen áll a megfelelő étel és ital, és megtanítja másoknak, hogyan kell csinálni.
Mindig emlékezzen arra, hogy kirándulásra vigye magával gyermeke gyógyszerét. Ez lehet hisztamin, vagy ha gyermekét súlyos reakció (anafilaxia) fenyegeti, akkor adrenalin injekciót is készen kell tartani.
Vásárlás speciális diétára
Eleinte egy adott étrend megvásárlása is kihívást jelenthet. De miután megismerte az összes olyan terméket, amely megfelel a gyermekének, kezelőorvosa vagy táplálkozási szakértője segítségével változatos, tápláló és ízletes étlapja változhat.
Sok szupermarketben ma már vannak extra területek, amelyek bizonyos adalékanyagok nélküli termékekkel rendelkeznek. Számos üzlet rendelkezik listával a saját termékeiről, amelyek dió, tojás vagy tej nélkül készültek.
Az élelmiszer-csomagoláson található címkék elolvasása ma már a mindennapi élet részévé válik. Ébernek kell lenned, mivel az ételek elkövetői különféle álruhákban jelennek meg. A nátrium-kazeinát és a tejtermékek például tejből készülnek. Dietetikusa megadhatja az elkerülendő nevek teljes listáját.
Hol lehet további információkat szerezni
- A német allergia- és asztmaszövetség részletes információkat nyújt az allergiáról, az asztmáról és a neurodermatitisről, beleértve a gyermekeket és serdülőket is
- Az allergiás gyermekek, az asztmában, ekcémában és szénanáthában szenvedő gyermekek munkacsoportja (AAK) szülői önsegélyező szervezet az allergiás és a környezetben élő gyermekek és serdülők számára.
- A pina e.V. az allergia/asztma megelőzését és információs hálózatát jelenti, és kifejezetten a szülőknek szól
- A kindergesundheit-info.de a Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) online portálja a gyermekek és serdülők egészséges fejlődésének elősegítésére.
dagad
Bingley PJ, Williams AJ, Norcorss AJ et al. 2004. Nem diagnosztizált cöliákia hétéves korban: populációalapú prospektív születési kohorsz vizsgálat. BMJ 328: 322-323
GYERMEKÁGY. 1998. Földimogyoró allergia. Élelmiszerekben, fogyasztói cikkekben és környezetben található vegyi anyagok toxicitási bizottsága. London: Egészségügyi Minisztérium. www.dh.gov.uk [pdf fájl 380 KB; 2009. május]
Hourihane J, Aiken R, Briggs R et al. 2007. A várandós anyáknak a földimogyoró-kerülésre vonatkozó tanácsának hatása a földimogyoró-allergia prevalenciájára az Egyesült Királyságban az iskolába járó gyermekeknél. A Journal of Allergy and Clinical Immunology 119 (5): 1197-1202
Venter C, Pereira B, Voigt K és mtsai. 2008. Az étel túlérzékenységének elterjedtsége és kumulatív előfordulása az élet első három évében. Allergia. 63: 354-359>