Élelmiszerallergiák és intolerancia az atópiás dermatitis bőrinformációiban

Amikor az ételek viszketést és kiütést okoznak

A diéta fontos szerepet játszhat az atópiás dermatitisben. Sok atópiás dermatitiszben szenvedő nem tolerálja minden ételt egyformán. Bizonyos ételek gyakran okoznak reakciókat, például emésztési problémákat vagy a bőr romlását. Allergia vagy intolerancia lehet ennek oka vagy nem.

A neurodermatitis (atópiás dermatitis) egy Bőrbetegség sok arccal. Ez minden érintett személy esetében eltérő lehet, és sokféle oka lehet, amelyeket még nem tisztáztak egyértelműen. A tipikus tüneteket az egyes kiváltó tényezők okozzák (úgynevezett kiváltó tényezők).

Lehetséges atópiás dermatitis kiváltó okok

• Állati szőr
• Házi poratkák
• Pollen
• bizonyos ételek
• pszichológiai feszültség
• Klímaváltozás
• rossz levegő
• nem megfelelő ruházat

A neurodermatitis és az étrend kapcsolata

Akár az étrend befolyásolja a neurodermatitist, akár nem külön-külön nézve akarat. Nem minden neurodermatitisben szenvedő ember szenved ételallergiában! Ezért is lehet nincs általános táplálkozási terápia ajánlott minden ekcéma szenvedőnek. Manapság az a közös vélemény, hogy az atópiás dermatitiszben szenvedőknek elvileg mindent meg kell enniük, hacsak nem figyelnek meg ismételt reakciókat bizonyos ételek elfogyasztása után. Ha gyanítja, forduljon szakemberhez.

Másrészt gyakorlati tapasztalatokból is tudjuk egyes ételek sok neurodermatitisben szenvedő beteg esetében rosszul tolerálható és reakciókat okoznak. Ide tartoznak mindenekelőtt a magas allergiás potenciállal rendelkező ételek vagy élelmiszer-összetevők.

Magas allergiás kockázatú étel

• Tehéntej
• Csirke tojás
• Halak: rákok, kagylók
• Citrusfélék
• Diófélék: mogyoró, dió, brazil dió, földimogyoró
• szója
• Búza termékek
• forró fűszerek
• Kész termékek (színezékek és tartósítószerek)
• bizonyos zöldségek és gyümölcsök, például savanyú alma, meggy, nektarin, őszibarack, kivi, papaya, mangó, sárgarépa és zeller

A fogyasztás tünetekhez vezethet, de ez korántsem mindegy a neurodermatitisben szenvedők esetében. Ha azonban a tüneteket hosszú ideig észlelik, előfordulhat, hogy ételallergia vagy intolerancia az oka. Ebben az esetben feltétlenül forduljon szakemberhez, és ne végezzen önkísérleteket.

Allergia vagy intolerancia?

Előre világosnak kell lennie, hogy a Az intolerancia nem azonos az allergiával van. Az allergia az immunrendszer túlzott reakciójához vezet, mivel a test túlreagál egy ártalmatlan idegen anyagot - egy allergént, például egy ételben - és kialakítja az úgynevezett IgE antitestet. Más szavakkal, allergiás reakció lép fel a testből. Allergia esetén a tünetek sokfélesége felmerülhet Viszketés, duzzanat akár légzési nehézségek lépnek fel.

Ezzel szemben egy Az intolerancia nem jár az immunrendszerrel és így nincs allergiás reakció. Az intolerancia tünetei, amelyek csak egy bizonyos mennyiség elfogyasztása után jelentkeznek Hasi fájdalom, gáz vagy hasmenés lenni.

Mind az ételallergia, mind az élelmiszer-intolerancia gyakran - de nem mindig - a neurodermatitisben szenvedőket érinti. A allergiára hajlamos atópiás dermatitis a bőr gátjában szenvednek, ami megkönnyíti a baktériumok és az allergének behatolását a bőrön. Tehát az allergének a nagyon száraz bőrön keresztül jutnak be a testbe, és ezáltal allergiát váltanak ki. A speciális ételek súlyosbíthatják a neurodermatitist vagy ennek kiváltója lehet. Azonban, hogy valójában allergia vagy intolerancia-e, egyedileg kell vizsgálni.

Mi az allergia

1. Valódi IgE által közvetített allergia a vágott élelmiszerek iránt

Allergia detektálható a szervezetben az E immunglobulinokkal (IgE antitestek). Az E immunglobulinok olyan fehérjék, amelyek idegen anyagokkal küzdenek, és részben felelősek az allergiás reakciókért (például szénanátha, asztma, neurodermatitis). Ha allergia van, akkor van A test túlérzékenysége bizonyos anyagokkal szemben (Allergének). Ezek a vérben kimutathatók. A súlyos atópiás dermatitiszben szenvedő gyermekek egyharmadát valódi IgE-közvetített ételallergia érinti. Ugyanakkor teljesen lehetséges, hogy ezek eltűnnek felnőttkorban. Ezért néhány év után újra ellenőriznie kell az értékeket. Gyakoriak Reagál csirke tojással, tehéntejjel, búzával vagy szójával megfigyelni.
VESZÉLY: Különösen a neurodermatitisben szenvedő betegek IgE-értéke meghaladja az átlagot, bizonyos élelmiszerekhez képest is, bár ez a fogyasztás szempontjából lényegtelen. A diétás intézkedéseknek itt nincs értelme.

2. Álallergia

Van egy Ételintolerancia úgynevezett irritáló anyagokra. Mit jelentenek itt természetes és szintetikus élelmiszer-összetevők. Ide tartoznak például tartósítószerek vagy színezékek. A színezékeket gyakran megtalálják italokban, rágcsálnivalókban vagy késztermékekben, a tartósítószereket pedig egyre inkább a ketchupban, szószokban vagy kolbászokban. Az álallergia az a vérben kimutatható. Ennek során a hisztamin és a gyulladást elősegítő anyagok véletlenszerűen szabadulnak fel a szervezetben.

3. Pollen Associated Food Allergy (OAS)

Élelmiszerallergia, amely a Túlérzékenység a virágporral szemben bekövetkezik, gyakran befolyásolja a neurodermatitist. Az ilyen típusú allergia másik neve a Keresztallergia vagy keresztreakció is. A pollen iránti túlérzékenységnek nem feltétlenül kell lennie olyan tipikus tüneteknek, mint a szénanátha. Gyakrabban az érintettek bizonyos élelmiszerallergiában szenvednek a pollenszezonban. Általában az ember tolerálja Nyírfa pollenallergiások ebben az időben alig és savanyú alma súlyos viszketést érez. A Növényi pollenallergiások (pl. bögre ellen), de problémái vannak bizonyos fűszerekkel, például borssal, köménnyel vagy ánizssal. Ha gyanítja, hogy használjon pollennaptárt (pollenwarndienst.at), és forduljon szakemberhez.

Mi az intolerancia

Az intolerancia kifejezés - szintén intolerancia nevű - latinból származik, és valami olyasmit jelent, hogy „nem bírja ki” vagy „nem viseli el”. Ha intoleráns vagy a szervezetből hiányoznak speciális enzimek, bizonyos élelmiszer-összetevők, például hisztamin, laktóz vagy fruktóz lebontására. A Az enzimhiány oka a belekben fekszik, ezért az emésztés fontos szerepet játszik az intoleranciában. Az allergiához hasonló tünetek jelentkezhetnek, de az intolerancia oka más. A neurodermatitisben szenvedőket többször érinti hisztamin intolerancia (hisztamin intolerancia), fruktóz intolerancia (fruktóz intolerancia) és/vagy laktóz intolerancia (tejcukor intolerancia).

Hisztamin intolerancia

A hisztamin minden emberi testben megtalálható, és fontos a gyulladásban és az immunrendszerben. A hisztamin számos különféle ételben megtalálható, amelyeknél baktériumok érnek. Ról ről érlelt sajt (pl. parmezán), vörösbor vagy a szalámi. Néhány ember csak rosszul tudja lebontani a hisztamin feleslegét, és ez néha erőszakos reakciókhoz vezethet. A tünetek nagyon különbözőek lehetnek: puffadás, hasmenés, viszkető, Fáradtság, fejfájás, gyomorfájás, Kiütések, Szívdobogás vagy szédülés.

A hisztamin általában hozzájárulhat Az atópiás dermatitis rontja a bőr állapotát. A hisztamin intolerancia néhány érintett embernél is kimutatható. Ha ez a helyzet, kerülje el a hisztamint tartalmazó ételeket, ha lehetséges (pl. Érlelt sajt, élesztő- vagy adalékanyagok, savanyú káposzta). Ez segíthet elkerülni a következő atópiás dermatitis támadást.
Egyébként: eper alacsony hisztaminszintűek, de elősegítik a hisztamin felszabadulását a szervezetben.

Fruktóz és laktóz intolerancia

A fruktóz-intolerancia egyik jellemzője A fruktóz intoleranciája. Ez minden gyümölcsfajtában megtalálható, de egyes zöldségfélékben is. Általában a gyümölcsre vonatkozik, minél édesebb a gyümölcs, annál magasabb a fruktóztartalom. Mivel ez a cukor nagyon olcsó, gyakran bejön Kész termékek, például pizza vagy joghurt előtt. Mivel a fruktóz nagyon lassan emészthető, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint hasmenés, gyomorfájás, hányinger vagy puffadás. Az érintetteknek egy darabig próbálja meg kivágni a fruktózt tartalmazó ételeket (pl. Alma, körte, barack, datolya, eper). Apránként lassan tesztelheti, hogy a szervezet mely fruktóz-tartalmú ételeket tolerálja.

Laktóz-intolerancia esetén az érintetteknek ez hiányzik Laktáz enzim, amely felelős a tejcukor emésztéséért. Az enzim hiánya miatt a laktóz nem emészthető meg, és ez meteorizmushoz, hasmenéshez, görcsökhöz vagy hasi fájdalomhoz vezethet. Általában étkezés után nagyon gyorsan észreveszi az első tüneteket. A többi intoleranciához hasonlóan tanácsos kerülni a laktózt tartalmazó termékeket (pl. Tejet, sajtot, joghurtot, túrót, tejporos termékeket, például csokoládét).

A természetes anyagokkal szembeni intolerancia mellett az is lehet Rovarirtók (kezelt gyümölcsök, zöldségek) vagy mások vegyi anyagok hogyan váltják ki az intoleranciát az antibiotikumok vagy a tartósítószerek.

Mit tudsz csinálni?

Bármely intolerancia vagy allergia esetén hasznos lehet részletes étrend vagy tüneti napló illetőleg. Fontos, hogy minden panaszt és saját életstílusunkat pontosan dokumentáljuk, mert minél több információval rendelkezik az orvos, annál könnyebb diagnosztizálni és elkerülni a visszaesést.

A legjobb mindent megtenni legfeljebb 4 hétig dokumentálható. Azonban gyakran nagyon nehéz és fárasztó lehet, amíg egy bizonyos ételt nem azonosítanak az atópiás dermatitis visszaesésének okaként. Feltétlenül konzultálni kell olyan szakemberekkel, mint például allergológusok vagy az allergiában képzett táplálkozási szakértők.

A következő dolgokat be kell tartani és fel kell jegyezni az atópiás dermatitis naplójában:

• mit ettek a napon és milyen időpontban
• amikor súlyosabb bőrproblémák jelentkeznek (pl. reggel)
• A viszketés bizonyos időben különösen súlyos (pl. Eper elfogyasztása után)
• Bizonyos ételek után a tünetek különösen rosszak (pl. Vörösbor után)
• fokozott kényelmetlenség stresszel vagy haraggal
• bizonyos tevékenységek, például testmozgás vagy munka

Ezenkívül vizsgálatokat kell végezni azoknál az élelmiszereknél, amelyeket nem tolerálnak egy orvossal egyeztetve. A Prick teszt különféle allergénoldatokkal ellátott cseppeket visznek fel az alkar bőrére, és megfigyelik a bőr reakcióit. Ezenkívül a Vérvizsgálat a laboratóriumban legyen nagyon informatív a vérvétel után. Azonban egyik teszt sem teljesen megbízható, ezért mindenkinek végső soron magának kell megfigyelnie, hogy mi jó neki és mi nem.

Következtetésünk

Mindezek ellenére kellene A lehető legváltozatosabban eszik minél színesebb, annál jobb. Ügyeljen arra, hogy ne szenvedjen hiánytünetektől, és erről mindig beszéljen meg szakértőkkel.

Mit a neurodermatitisben szenvedők túlnyomó többsége jól megy:

• alacsony allergén és kevéssé irritáló ételek egy magas omega-3 zsírsavtartalom, mint például lenmagolaj vagy kenderolaj
• friss és regionális gyümölcsök és zöldségek
• Bio hús
• Vadon kifogott hal
• őröletlen magok, például chia, szezám vagy tökmag
• rizs
• zab
• olivaolaj
• Gyógyteák, például árvácska gyógynövény

Ha maga főz, akkor azt is tudja, mi van benne. A késztermékeket lehetőleg kerülni kell. Ily módon segítheti a bőrt, a beleket és az immunrendszert, és megelőzheti a tápanyaghiányt.

---