Élelmiszerbiztonság, hogyan védi az Európai Unió fogyasztóit - Élelmiszer; Összes
Az Európai Unióban a világ egyik legszigorúbb élelmiszer-törvénye van. De az elővigyázatosság elve, a termékek nyomon követhetősége vagy a kötelező ellenőrzések ellenére az egészségügyi botrányok még mindig rendszeresen érintették.
"Ez egy olyan ember története, aki egy ötven emeletes épületből esik le. A srác, miközben esik, végtelenül ismételgeti magát, hogy megnyugtassa: eddig minden rendben van, amíg" itt minden rendben van, eddig minden rendben van " . Eric Andrieu, a szocialista EP-képviselő a La Haine című film ezzel a sorával támadta meg 2017 szeptemberében az Európai Parlamentet. Távlatában: Európai hiányosságok az élelmiszer-biztonság és a fogyasztóvédelem terén.
A 2013-as lóhús-botrány után a Fipronil-ügy javában zajlott: Belgiumban és Hollandiában a tojásokat egy kártevőirtó szer szennyezte, amelynek használata azonban az Európai Unió egész területén tilos volt emberi fogyasztásra szánt állatokon. Összességében 2017 augusztusában 16 tagállam, köztük Franciaország, Románia, Németország és Svédország érintett.
Néhány héttel később megszakadt a Lactalis-ügy, ezúttal csecsemőtejjel. Aztán 2019-ben riasztást indítottak a Lengyelországban forgalomba hozott korhadt hússal kapcsolatban. Mégis "az EU élelmiszer-biztonsági normái a legszigorúbbak a világon" - mondja az Európai Bizottság.
2002-ben alapító európai rendelet
Az élelmiszerbiztonság valóban az Unió egyik legfontosabb problémája volt. A tagállamok az 1960-as évekbeli közös agrárpolitika (KAP) megalkotása óta dolgoznak az élelmiszertörvényeik közelítésén.
Ez a megközelítés a 2000-es évek elején fordult meg, a különösen traumatikus őrült tehénválság után. Az Európai Bizottság 2000 januárjában elfogadott "Élelmiszerbiztonsági fehér könyve" tehát egy új "integrált" és "átláthatóbb" megközelítés kezdetét jelentette. Ez az egész élelmiszerláncot lefedi, "a farmtól a villáig".
Két évvel később egy hatalmas európai rendelet lépett hatályba. Ez az alapító okirat előírja, hogy "csak biztonságos élelmiszereket és takarmányokat lehet forgalomba hozni az uniós piacon".
A gyakorlatok szabályozása érdekében több fő alapelvet fogadnak el, és kötelező ellenőrzéseket írnak elő a lánc minden szakaszában.
A fő elvek és ellenőrzések
A 2002. évi európai rendelet különösen négy fő alapelvet határoz meg: felelősség, nyomon követhetőség, elővigyázatosság és átláthatóság.
- A felelősség elve: nagyon világosan meghatározza a piaci szereplők és a hatóságok felelősségét az élelmiszer-biztonság terén.
Az előbbieknek tehát önkontroll kötelességük. Biztosítják, hogy az élelmiszerek az agrár-élelmiszerlánc minden szakaszában (előállítás, feldolgozás, forgalmazás) megfeleljenek a hatályos jogszabályoknak.
A tagállamok hatóságai a maguk részéről felelősek az ágazat felügyeletéért és szükség esetén "arányos" és "visszatartó erejű" szankciók megállapításáért. Franciaországban az agrár-élelmiszeripari ágazat ellenőrzéséért felelős hatóságok az Élelmiszerügyi Főigazgatóság (DGAL) és a Verseny-, Fogyasztás- és Csalásellenőrzési Főigazgatóság (DGCCRF).
A maguk részéről az Európai Unió szolgálatai is évente mintegy 200 ellenőrzést és ellenőrzést végeznek. A tagállamokban a nemzeti ellenőrzési rendszerek esetleges hiányosságainak feltárása. hanem harmadik országokban is, hogy értékeljék az EU-ba irányuló egyes exportkérelmeket.
A harmadik országokból behozott élelmiszerekre ugyanazok a szabályok vonatkoznak, mint az EU-ban előállított élelmiszerekre (pl. Klórral mosott csirke vagy növekedési hormonokkal táplált marhahús tilos). Elvileg tehát egyetlen élelmiszer sem léphet be az egységes piacra anélkül, hogy sorozatos ellenőrzésen esne át.