Élelmiszer-célú fogyasztóvédelmi kutatás
Szolgáltatások
• Tesztek az LFBG 64. § szerint
• Értékes komponensek vizsgálata és értékelése
• Ellenőrizze a szennyeződéseket
• Piacképességi teszt
• Mikrobiológiai vizsgálat
• Élelmiszer-kiegészítők/gyógyszerek elhatárolási jelentése
• Szakértői vélemények
A fogyasztói biztonság érdekében számos tanulmányra van szükség az élelmiszeriparban. Ezen a területen az élelmiszerjognak megfelelően elvégzünk minden közös tesztet, például a következőket:
- Vitaminok
- Ásványok
- Táplálkozási értékek az LMIV szerint
- Tartósítószerek
- Édesítők
- Szennyező anyagok (pl. Nehézfémek, lágyítók, pirrolizidin-alkaloidok, akrilamid, mikrobiális szennyeződések)
- Érzékelők
- A nyersanyagtartalom meghatározása
A következőket vizsgálják:
- Étrend-kiegészítők (por, tabletta, kapszula)
- Azonnali termékek
- Péksütemények
- cukrászda
- Levesek/szószok
- Tea és gyógynövények
Természetesen megvizsgáljuk az élelmiszer más értékes összetevőit is, a fentieken kívül, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk. Ha nem lennének egyedi módszerek a repertoárunkban, örömmel végeznénk módszerfejlesztéseket vagy módszerátadásokat az Ön számára. Rendszeresen részt veszünk a legkülönfélébb ételmátrixok körvizsgálatain.
A nedves kémiai elemzések mellett az alábbi instrumentális elemzéseket is kínáljuk az élelmiszeriparban:
- Nagynyomású folyadékkromatográfia (HPLC) DAD (UV), fluoreszcencia, RI és LC-MS/MS detektorrendszerekkel
- Gázkromatográfia (tértér, termikus deszorpció) FID, ECD és MS detektorrendszerekkel
- Tömegspektrometriás és atomemissziós spektrometriás induktívan kapcsolt plazmával (ICP-MS és ICP-OES), atomabszorpciós spektrometriával (AAS)
- UV/VIS spektroszkópia, FTIR spektroszkópia, ionkromatográfia
Emellett piacképességi teszteket is végzünk, "ingyenes értékesítési tanúsítványokat" állítunk ki és tanácsot adunk a termékek szükséges címkézésével kapcsolatban. Laboratóriumunk sokéves tapasztalattal rendelkezik az étrend-kiegészítők, új élelmiszerek, funkcionális élelmiszerek és gyógyszerek körülhatárolásával kapcsolatos kérdések tisztázásában, és megfelelő kapcsolattartó az Ön számára a releváns jelentésekhez.
Hivatalos keresztellenőrzésekhez bármikor rendelkezésre állnak az LFBG 43. § szerinti keresztellenőrző szakértőink.
Lépjen kapcsolatba velünk. Egyedi megoldásokat kínálunk kérdéseire és problémáira.
Érdeklődési hely:
Martin Muller
Tel. +49 89 863 005-25
Olivia Matheis
Tel. +49 89 863 005-10
Olivia Matheis
Tel. +49 89 863 005-10
Hartmann Sándor
Tel. +49 89 863 005-45