Élelmiszercsoport olcsó korlátozott olcsó kedvezőtlen - PDF ingyenes letöltés
Ételválasztási táblázat Ez a táblázat útmutatóként szolgál a mindennapi élethez. Az alacsony purintartalmú étrend alkalmassága mellett annak egészségügyi értéke is fontos volt az étel besorolásakor. Ügyeljen az egyéni toleranciára! Élelmiszercsoport kedvező korlátozott kedvezőtlen kedvezőtlen gyümölcs, zöldség, friss és mélyhűtött hüvelyesek (purintartalmú cukrozott gyümölcs- burgonya, hüvelyesek, hűtött zöldségek, megjegyzés), articsóka, konzervek, burgonya, tejes brokkoli, kukorica, paprika, sózott zöldségek- pácolt zöldségek, póréhagyma, kelbimbó, Fekete konzerv teljes gyümölcstermékek, gyökerek, spenót, laskagomba, szárított gyümölcsök, gombák, vargányagombák, gyümölcs- és zöldségkonzervek, diófélék, magvak, mogyoró, mandula, lenmag, napraforgómag, mák, dió, dióvaj, kenyér, pékáruk, minden gabona, teljes kiőrlésű édesítésű müzli és keksz Rizs, tészta, gabonatermékek, teljes kiőrlésű sült gabonapogácsák, fehér lisztből készült termékek, teljes kiőrlésű tészta, gabonapehely, édesítetlen müzlisz és teljes kiőrlésű sütemények
Élelmiszercsoport kedvező korlátozott kedvezőtlen kedvezőtlen hús és hal belsőségek, hús baromfi és hal szójatermékek szójaital, tofu, tofu más szójatermékeken, például kenhető és felvágott (liszt, pelyhes pogácsák vagy élesztő nélkül) hústej, tejtermékek, friss tej, savanyú tej tojás, édesített tejtermékek Feldolgozott sajt tojástermékekkel, kvark, sajt, foszfátkrémolajok, zsírok, növényi olajok (hidegen sajtolt, keményítetlen kókuszdióolaj, keményítetlen edzett sütés nem finomítva) Egészségügyi étel margarin vagy sütőzsírok, margarin állati sertészsír Szalonna kenhető növényi kenetek, lekvárok, méz, dióitalok Élesztő, vegetáriánus ételek hidrogénezett zsírok nélkül, cukros italok Sertészsír, gyümölcs kenhető
Élelmiszercsoport kedvező korlátozott kedvezőtlen kedvezőtlen édesítőszerek, teljes cukor, eredeti édesség, mézes finomított cukor édesség juharszirup, agave szirup édesség gyümölcs- és diószeletekkel finomított cukros fűszerek minden friss fűszernövény tengeri só fűszer és fűszer, élesztő nélküli élesztő zöldségleves purin tartalom az élelmiszerekben Az itt felsorolt számokat közelítő értékeknek kell tekinteni. Egyrészt az értékek természetes ingadozásoknak vannak kitéve. Másrészt a különféle szakirodalmi hivatkozások időnként jelentősen eltérő információkat mutatnak, amelyek különböző elemzési módszerekkel magyarázhatók. Ez a táblázat a táplálkozási információk szabványos munkáján, a nagyszerű szukizáson, a szakorvoson, a gyógynövényen, az 5. kiadáson és a vállalat információin alapul. A táplálkozási táblázatokban egy élelmiszer purintartalmát általában milligramm húgysav-egyenértékben adják meg, 100 gramm étel alapján. Ez az érték megfelel a szervezetben termelő húgysav mennyiségének, és kulcsfontosságú tényező a testet érő stressz szempontjából.
Hús, baromfi és húskészítmények Kacsa 138 Májkolbász, durva 165 Liba 165 Marhahús filé 110 Nyúl, szarvasmarha 105 Marha, karaj 110 Csirke, mell 175 Marhaszív 256 Csirke, láb 110 Marha vese 269 Vadászkolbász 112 Marhanyelv 160 Édes kenyér 1260 Szalámi 104 Borjúfilé 140 Főtt sonka 131 Borjúmáj 460 Sertés bélszín 150 Borjú vese 218 Sertés, szelet 145 Nyúl hús 130 Sertés máj 515 Bárány hús 182 Sertés vese 334 Sertés csülök 130 Törökország 150
Hal, kagyló és rákféle angolna, füstölt 78 kagyló 112 osztriga 90 olajszardínia 480 pisztráng 297 vörös álsügér 241 garnélarák 147 szardella 239 csuka 140 foltos tőkehal 139 laposhal 178 lepényhal 93 hering 210 pollock 163 homár 118 nyelvhal 131 tőkehal 109 spratt, füstölt 804 ponty 160 tonhal 257 Kaviár 144 süllő 110 lazac 170 matjes hering 219 makréla 145 élesztőtermékek pékélesztő 680 sörélesztő 1810
Szójatermékek Szójabab 190 Szójacsírák 80 Szójaétel darált húshoz 360 Szója (alacsony zsírtartalmú) 290 Szója vegyes termékek 185 Szójaitalok és desszertek 20 Szója teljes liszt 190 Tofu 60 Dió, mag Földimogyoró 79 Mogyoró, mandula 37 Lenmag 105 Dió 25 Napraforgómag 143 Szezám 62 Mák 170
Gabonafélék, pékáruk Árpa, zab 94 Köles 62 Tészta tojással 40 Rozs, búza 51 Rozs kenyér 60 Fehér kenyér 14 Zöldség, gomba, hüvelyes Articsóka 78 Zöldborsó, hüvely és mag 84 laskagomba 50 kukoricasaláta 38 karfiol 51 kelkáposzta 48 zöldbab 37 csicseriborsó 109 Fehérbab sütőtök 44 Szárított 128 Lencse, szárított 127 Brokkoli 81 Bors 55 Gomba 58 Rókagomba 17 Szárított sárgaborsó 95 Póréhagyma 74
Kelbimbó 69 Egyéb zöldségek, például: 5-30 vörös káposzta 32 padlizsán, cikória, kínai káposzta fekete salifátum 71 endívia, édeskömény, kelkáposzta, uborka spenót 57 sárgarépa, burgonya, karalábé, saláta vargánya 92 retek, retek, cékla, savanyú káposzta kelkáposzta 37 zeller, spárga, Paradicsom, fehér káposzta, cukkini Csemegekukorica 52 Hagyma Tejtermékek, tojás Tej 0 Joghurt 8 Quark 10 Brie sajt, Edam cheddar sajt 7 Túró 9 Limburger 32 Tojássárgája 5
Gyümölcs ananász 19 bodza 33 alma 14 mézes dinnye 33 narancs 19 ribizli 17 avokádó 19 kivi 19 banán 57 cseresznye 17 körte 12 olajbogyó, zöld, pácolt 29 datolya, szárított 35 őszibarack 21 eper 21 szilva 24 füge, szárított 64 szilva, szárított 64 áfonya 22 mazsola 107 málna 18 egres 16 szőlő 27 egyéb olaj, cukrászda, kávé, tea 0 sör, pils 13 alkoholmentes sör 8