Élelmiszercsoportok és alcsoportok - CERIN

Olvasási idő: 3 perc

cerin

Megjelenés dátuma: 2017. február 28

Fogantyúk, A PNNS-referenciaértékek frissítése: az élelmiszer-fogyasztási referenciaértékek felülvizsgálata, Kollektív szakértői jelentés, 2016, 192 oldal. Elérhető: https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2012SA0103Ra-1.pdf

Az ANSES 2016. decemberi véleményében és jelentésében az élelmiszerek csoportokba és alcsoportokba sorolását javasolta az élelmiszercsoportok aktualizálása céljából, amelyet a PNNS 2001 megállapított. Az ANSES munkája a közegészségügyi célkitűzések tudományos alapjainak aktualizálását tűzte ki célul. a táplálkozásban.

Új csoportok és alcsoportok

A cél az volt, hogy olyan családokat hozzanak létre, amelyek homogén táplálék-összetételűek és/vagy tiszteletben tartják a fogyasztási gyakorlatokat. Ezerháromszáznegyvenkét ételt soroltak be, 32 AL-CSOPORTBAN, amelyek maguk 10 élelmiszercsoportba vannak osztva.