Élelmiszer-diverzifikáció 1 és 3 év között
Mindig tejet
A tej továbbra is a kisgyerek étrendjének alapja. Az öregkori tejet helyettesítheti növekedési tejjel, amely gazdagabb vasban, esszenciális zsírsavakban és vitaminokban, mint a tehéntej.
Most az Ön gondozásában lévő gyermek elég idős ahhoz, hogy megváltoztassa az általa fogyasztott tejtermékeket. Délben adhat neki joghurtot, blanc blancot, svájci sajtot vagy akár apró sajtdarabokat is. Hogy képet kapjon az egyenértékűségről, egy joghurt 100 ml tejnek és 15 g Gruyère 125 ml tejnek felel meg.
Minden nap a tányérján
Egyéves kortól kezdve a kisgyerek tányérja sokféle ízt kínál. Míg az összeg nem lehet azonos a felnőttek tányérján, a felhasznált ízek és ételek egyre hasonlóbbak. Nem ritka, hogy ebben a korban a gyerekek az ujjukat akarják a tányérodra szúrni, és úgy étkeznek, mint te. De vigyázzon, hogy megfelelő ételt kínáljon neki.
Gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék
Most már alkalmazhatja a „napi 5 gyümölcs és zöldség” PNNS-szabályt. Között, amit délben és délután te adsz neki, és amit a szülők adnak este és reggel, oda kell érned.
A gabonafélék (kenyér, rizs, tészta, búzadara, polenta stb.) És keményítőtartalmú ételek (hüvelyesek - lencse, fehérbab, hasított borsó - és burgonya) ma már a napi étrend részei, nagyon jól passzolnak cefréhez vagy apró zöldségekhez.
És mindig nyers zsírokat, lehetőleg növényi (repce, dió, olívaolaj, stb.), De időnként vajat vagy krémet is, egy vagy két teáskanál a déli zöldségfélékben.
Fehérjék és zsírok
A fehérje oldalon bármi megy, de vigyázzon a mennyiségekkel. 1 és 2 év között egy kisgyermeknek napi 20 g fehérjére van szüksége, azaz 4 teáskanálra. 2 és 3 év között napi 30 g-ot adhat, azaz 6 teáskanál. A húsnak és különösen a belsőségeknek óriási előnyük van, könnyen asszimilálható vasat adnak. Vegye figyelembe, hogy egy tojás súlya átlagosan 50 g. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hetente kétszer halat fogyasszanak, felváltva sovány halat (nyelvhal, tőkehal, tőkehal, stb.) És zsíros halat (lazac, makréla, szardínia stb.). A hús vagy a hal mennyisége változatlan marad.