Élelmiszerek a tengerből A tenger táplálékforrásként
Egy földgömb pillantása azt mutatja, hogy földünk több mint 70% -át víz borítja. A kék bolygó vízben gazdag, az óceánok pedig a földi élet alapvető forrása! Ezenkívül a tenger elengedhetetlen a világ folyamatosan növekvő népességének táplálásához.
Az óceán minden évben a vízből kinyert élelmiszerek 80% -át adja - ez kb 110 millió tonna! A tengerből származó „termelés” 80% -a halak és tenger gyümölcseinek kifogásán alapul. A fennmaradó 20% -ot aqua vagy mariculture segítségével nyerik.
Németországban a hal és a halászati termékek teljes mennyisége 2006-ban valamivel meghaladta a 2 millió tonna fogási súlyt.
A Balti-tenger élelmiszer-forrás
Még a kicsi és sekély tenger a küszöbünkön Balti-tenger, fontos élelmiszer-szállító. Körülbelül 144 halfaj található a világ legnagyobb sós tengerében. A tengervíz és a folyókból származó édesvíz keveréke miatt mind a tengeri, mind az édesvízi halak megtalálhatók a Balti-tengeren.
Az uralkodó sótartalomtól függően 97 faj él Tengeri halászat túlnyomórészt a Balti-tenger nyugati és középső részén. A tőkehal, a hering, a spratt és a lepényhal, például az lepényhal és a lepényhal, a Balti-tengeren élő tengeri halak példái. Édesvízi hal a Balti-tenger északkeleti részének kevésbé szikes részein és a part menti vizeken fordulnak elő. A sügér és a csuka a Balti-tenger 40 édesvízi halfajának egyike. Mellettük is hét ember él vándorló halfajok mint a lazac vagy az angolna a sós tengerben.
A Balti-tengeren előforduló 144 faj közül különösen az egyik gazdaságilag fontos tőkehal (Gadus morhua) azt lepényhal (Platichthys flesus) és a lepényhal (Pleuronectes platessa).
De a halat nem csak táplálékként veszik a tengerekből - a tengeri termékek és az algák is a halászati termékek közé tartoznak. Mikor tenger gyümölcsei minden ehető tengeri állatot kijelölnek, amely nem gerinces, azaz H. A halak vagy a bálnák. A tenger gyümölcsei közé tartozik többek között. Kagyló, csiga, polip, garnélarák, rák, homár és homár. Különösen az Északi-tengeren gyakorolják, de a Balti-tengeren is fontos a fogás Kagyló (Ostrea edulis) és kagyló (Mytilus edulis) - mindkettőt a Balti-tenger nyugati részén és az Északi-tenger átmeneti területén szedik be. A Balti-tenger nyugati részén szintén Balti garnélarák (Palaemon squilla) fogott.
A halak és a tenger gyümölcseinek kifogása mellett az emberek szüretelnek is Hínár a tengerből. A világszerte ismert 80 000 algafaj közül 160-at az ember iparilag használ. A nagy algákat például nyersen, salátaként vagy zöldségként párolva fogyasztják. Az ázsiai országokkal és hagyományos algatermelésükkel és -feldolgozásukkal összehasonlítva azonban a balti-tengeri algaipar a gazdaság új és még mindig jelentéktelen ágát képviseli.