Élelmiszerek egészségre vonatkozó állításokkal - sok ritkán sokat segít
Csak kevesen étkeznek mindig egészségesen és változatosan. Azok az ételek, amelyek egészségügyi előnyöket ígérnek, nem jó ötlet cserébe?
A lényeg lényeg röviden:
- Az étrend-kiegészítők és a dúsított ételek károsak lehetnek az egészségre.
- Az egészségre vonatkozó állítások nem utalnak hasznos vagy jó minőségű termékre.
- Ne hagyja, hogy a reklám nyugtalanítsa!
Jaroslav Moravcik/stock.adobe.com
Kevesen állíthatják, hogy mindig egészségesen és változatosan étkeznek. És néha egyszerűen hiányzik a vágy vagy az idő, hogy valamit előkészítsen. A hozzáadott vitaminok, a fehérje, a laktóz- vagy a gluténmentes termékek vagy a tabletta formájában lévő étrend-kiegészítők extra adagja megfelelő egyensúlyt kínál. Sajnos ez nem olyan egyszerű. Amit az ételek kínálnak bőséges összetevőikkel, ezeket a termékeket csak részben fedik le. Legfeljebb egyedi hiányosságokat tölthet be, de nem teljesen nemkívánatos hatások nélkül.
Aki folyamatosan dúsított ételekhez folyamodik, vagy lenyeli az étrend-kiegészítőket, az bizonyos mikroelemek túlkínálatát kockáztathatja. Ez korántsem olyan problémátlan. Egyre több bizonyíték van arra, hogy a hozzáadott vitaminok inkább károsak, mint jóak, mint például a mesterséges folsav, de a C-vitamin túlzott bevitele esetén is.
Fontos tudni azt is, hogy a gyártók gyakran adnak hozzá többet, hogy a termékek még a legkorábbi dátum lejárta után is tartalmazzák a meghatározott mennyiségű vitamint. Különösen italokkal, pl. B. az egészséges hangú ACE-lé, amelyből naponta több mint egy pohár iszik, gyorsan túllépte a bevitel biztonságos felső határát.
Ennek ellenére különösen az étrend-kiegészítők szállítói nem hagynak ki egyetlen lehetőséget sem, hogy termékeiket nélkülözhetetlennek reklámozzák. Gyakran felkavarják a vitamin- és ásványianyag-hiánytól és betegségektől való félelmet, vagy gyors sikert ígérnek ízületi fájdalmakkal, fogyással vagy impotencia esetén. Számos termék azonban a legjobb esetben is felesleges és a legrosszabb esetben egészségügyi kockázatot jelent, vagy kölcsönhatások lépnek fel gyógyszerekkel, például egy vassal vagy kalciummal dúsított gyümölcslével. És ami eddig kevéssé ismert: vannak hatások a bél mikrobiomjára.
Egészségügyi információk
Annak érdekében, hogy véget vessen olyan bizonyítatlan egészségre vonatkozó állításoknak, mint például az "erősíti az immunrendszert" vagy a "jó a csontoknak" az élelmiszer-csomagoláson, az EU rendeletet adott ki a tápanyag-összetételre és az egészségre vonatkozó állításokról.
2012 vége óta az étrendeket és étrend-kiegészítőket csak az EU által engedélyezett egészségügyi szlogenek felhasználásával lehet hirdetni. Az engedélyezés azonban nem jelenti azt, hogy a reklámozott élelmiszerek hasznosak vagy szükségesek - egyes esetekben éppen az ellenkezője áll fenn. "A B6-vitamin hozzájárul a normális energiatermelő anyagcseréhez" nem feltétlenül jelenti azt, hogy mindenki számára hasznos kiegészítője lenne az étrendnek. Különösen az élelmiszereknél gyakran dúsítják azokat a termékeket, amelyek nem hasznosak az egészséges táplálkozáshoz B. cukorkák.
Eddig nincs meghatározva a vitaminok maximális szintje
Az EU-ban még mindig nincsenek az élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok maximális szintjei, csak az étrend-kiegészítőkre vonatkozó ajánlások. A fogyasztókat általában elárasztják, hogy maguk értékeljék, amikor saját táplálkozási magatartásuk dúsított ételekkel vagy étrend-kiegészítőkkel már túlkínálathoz vezet, vagy sem. És még mindig nincsenek előírások arról, hogy valójában mit lehet tenni egy élelmiszerbe, például olyan növényi anyagokat, mint az echinacea vagy a ginkgo. A gyógynövényeket is egyre gyakrabban használják, anélkül, hogy az elvárt hatással lennének.
Az egészség megőrzésének legjobb módja továbbra is a változatos étrend, sok zöldséggel, minden színben, a napi testmozgás és időről időre, hogy orvos ellenőrizze, hogy minden a normális tartományban van-e. Akkor csak egy jó hangulatra van szükséged az egészséges élethez.
Változatos termékválaszték
Az étrend-kiegészítők mellett, amelyeket gyakran elsősorban időseknek kínálnak a memória teljesítményének csökkentése vagy a koncentrációs nehézségek, a csontokkal és ízületekkel kapcsolatos problémák, illetve a szív- és érrendszeri és a szem egészségének csökkentése érdekében, a következő termékcsoportok reklámozása az Ön korosztályát is célozza, de korántsem mindig megfelelő az Ön számára: