Élelmiszerek - Hogyan lehet jobb és olcsóbb vásárolni?

Ezek a tippek pénzt takarítanak meg az élelmiszerboltokkal

Vásároljon egészséges élelmiszert és pénzt takarítson meg? Ennek nem kell ellentmondásnak lennie. Ez egy jó és olcsó mód a szupermarket dzsungelén való átjutásra.

hogyan

B. Sandra (nevét a szerkesztő megváltoztatta) nem szereti a tömeges vásárlásokat. De hetente kétszer-háromszor el kell mennie a szupermarketbe. - Általában négy embernek vásárolok, de néha csak magamnak. A 36 éves nőnek két kisfia van, így nem csak az ár a számára fontos. "Arról is gondoskodom, hogy a termékek ökológiai és regionális termékek legyenek."

A megtakarítás érdekében a bécsiek általában szigorúan ragaszkodnak ahhoz, amit előzőleg a bevásárló listájára írt. - De ez nem mindig működik - mondja a nő -, főleg nem akkor, amikor a fiúk ott vannak. Figyel a kedvezményekre is. Körülbelül 25 eurót költ vásárlásonként. "De a férjem hetente egy tömeges vásárlást is végez körülbelül 50 euróért" - teszi hozzá a harmincas évei közepén járó nő. Sok osztrák háztartási költségvetésének nagy része élelmiszerboltba megy. Annál is inkább érdemes ott jobban megnézni. Néhány trükkel olcsóbban vásárolhat a minőség feláldozása nélkül.

1. Nem bevásárlólista nélkül

Minden egy jó bevásárló listával kezdődik. "Ahelyett, hogy éhezne vásárolni, békében meg kell terveznie, mit szeretne főzni a következő napokra" - magyarázza Birgit Beck, a VKI táplálkozási szakértője. Mert ha nem aggódsz, gyorsan drágább lesz. Vagy azért, mert a végén sokat kell kidobni, vagy azért, mert drága egyedi csomagokat vásárol. Annak elkerülése érdekében, hogy az előbbi megtörténjen, tanácsos a hét egy napját csak a maradék főzésére tervezni - magyarázza Sasha Walleczek táplálkozási szakértő. Ha pedig kevesebb időd van, a hétvégén elő tudsz főzni. Például, ha nagyobb mennyiségben vásárolt rizst olcsóbb áron, akkor a következő napokban előre megfőzheti és hűtőszekrényben tárolhatja - mondja Walleczek: "Akkor csak zöldséget vagy filét dobál a serpenyőbe, és az étel készen áll."

2. Mindig hasonlítsa össze az árakat

Mindig érdemes összehasonlítani az árakat. "Mivel a kedvezmények vagy a hűségkártya finomságai nem mondanak semmit az árról - mondja Walter Hager, a VKI fogyasztói szakértője -, gyakran előfordul, hogy elveszíti az irányítást azzal a javaslattal, hogy amúgy is olcsón vásárol." A szupermarketben ezért összehasonlítani kell az egyes termékeket a tagsági kártyák és hasonlók ellenére. Ezenkívül csak azokat a mennyiségeket kell megvásárolnia, amelyeket reálisan felhasznál. Ha van fagyasztója, akkor például lefagyaszthatja az Erdbeerland frissen szedett epret, és egész télen elfogyaszthatja - mondja Walleczek. Ősztől kezdve az erjesztett zöldségek, például a házi savanyú káposzta is jól és olcsón vihetik át a telet. A tömeges vásárlás néha lényegesen olcsóbb lehet. De ha nincs fagyasztója, vagy kevés ideje van főzni, akkor a legjobb, ha csak azokat a mennyiségeket vásárolja meg, amelyeket ténylegesen felhasznál.

3. Vásároljon szezonálisan

A szezonalitás fontos költségtényező. Januárban burgonya, káposzta és sárgarépa, júliusban brokkoli, édeskömény és uborka - a szezonális zöldségek általában olcsóbbak és egészségesebbek. A húsról meg kell győződni arról, hogy biohúsról van szó - mondja Walleczek: "Ha inkább biohúst szeretne vásárolni, akkor egészségesebb életet él, és olcsóbban megússza." Vannak olyan élelmiszerek is, amelyek nagyon olcsóak és nagyon hosszú az eltarthatóságuk - például a hüvelyesek. "A babból, a borsóból és a lencséből nagyon olcsó és nagyon egészséges ételeket lehet főzni" - mondja Walleczek. De: Nem kell mindennek organikusnak lennie - magyarázza a táplálkozási szakértő. "A föld alatt növekvő hagymát ugyanúgy nem teszik ki peszticidekkel, mint például a szőlőt. Ezért a hagymán meg lehet spórolni egy kicsit, másrészt figyelni kell a szőlő ökológiai címkéjére."

4. Család vagy egyedülálló

A főzés maga a kulcs, még az egyedülállók számára is. "Azok az egyedülállók, akiknek kevés az idejük, elkezdhetnek nagyobb adagokat főzni" - mondja Walleczek -, akkor nagyobb csomagokat vásároltak, amelyek olcsóbbak lehetnek, és másnapra ebédelhetnek. Azt tanácsolja a családoknak, hogy hétvégén vásároljanak nagyobb köreteket, például babot vagy rizst, főzzék meg, majd fogyasszák el a hét folyamán. Ha maga főz, akkor a szupermarketben nagyon jól megúszhatja a viszonylag olcsó alapételeket. A minőségi táplálkozással kapcsolatos összes tipp elérhető a www. Gesundheit.gv.at, a Nő- és Egészségügyi Minisztérium egészségügyi portálja az interneten. Egyszerű és változatos receptek találhatók a Walleczek tanácsadó oldalán, a faustformel.com címen.

Olcsó egész évben

A szezonális termékek olcsóbbak és egészségesebbek - áttekintés:

  • Januártól áprilisig: Burgonya, alma, sárgarépa, paszternák, zeller, cékla
  • Májustól júliusig: Svájci mángold, karfiol, spárga, retek, eper, spenót
  • Augusztus-szeptember: Bab, uborka, édeskömény, paradicsom, körte, cukkini, rebarbara, cseresznye, padlizsán, szeder, karalábé
  • Októbertől decemberig: Körte, birsalma, paprika, retek, káposztacsíra, káposzta, jégsaláta, sós, tök, endívia, póréhagyma