Élelmiszerforradalom a filmben - BZfE
A BZfE két filmje a MISEREOR-szal együttműködve olyan hálózatokat mutat be, amelyek az „alulról jövő élelmiszer-forradalmat” támogatják - Rio de Janeiróban és Frankfurt am Mainban.
- Az élelmiszer-szuverenitással kapcsolatos kezdeményezések Németországban és Brazíliában egyaránt működnek.
- Az Foodrevolution film két részben mutat be frankfurti és Rio de Janeiro-i kezdeményezéseket, amelyek az „alulról jövő élelmiszer-forradalom felé tartanak”.
- A példák azt mutatják, hogy a változás akkor lehetséges, ha a gazdák és a fogyasztók összefognak és együtt dolgoznak a vidéki, regionális és természetes élelmiszertermelés érdekében.
A BZfE két új filmje, a fejlesztési együttműködés katolikus segélyszervezetével, a MISEREOR-szal együttműködve olyan kezdeményezéseket és hálózatokat mutat be, amelyek az „alulról jövő élelmiszer-forradalmat” támogatják - Rio de Janeiróban és Frankfurt am Mainban. Mivel a globális déli és a globális északi emberek ugyanazokkal a kihívásokkal néznek szembe: az egészséges táplálkozás ép természeti környezetből már nem magától értetődő. Elveszítjük a termékeny földterületet, az értékes ivóvízkészleteket, túlterheljük az éghajlatot és veszélyeztetjük a biológiai sokféleséget. A termékeny szántóterületek elvesznek, különösen a városi területeken.
A két videó két 17 percnyi filmben 14 példa alapján mutatja be, hogy változás lehetséges, ha a gazdák és a fogyasztók összefognak és együtt dolgoznak a vidéki, regionális és természetes élelmiszertermelés érdekében. "A fenntartható termelésből származó élelmiszereknek normálissá kell válniuk, amelyet mindenki megengedhet magának" - mondja Gesa Maschkowski, a Szövetségi Táplálkozási Központ munkatársa. "Ez a kapcsolat a természettel, a jó ételekkel és az azokat előállító emberekkel nagy gazdagságot jelenthet mindenki számára".
Élelmiszerforradalom - a város találkozik az országgal, 1. rész: Frankfurt am Main
Németországban egyre többen indulnak a gazdák és a fogyasztók kapcsolatának helyreállítására. Például Joerg Weber a frankfurti táplálkozási tanácsból. Vagy Christoph Graul és Silas Müller gazdák. A KOOPERATIVE eG szövetkezettel jelenleg Frankfurtban 500 háztartást lát el helyben előállított élelemmel. "Öt-tizenkettő van, hogy valóban változtassunk valamin" - mondja Christoph Graul. Párjával, Silas Müllerrel együtt olyan üzleti hálózatot épít ki, amelyet a város lakói támogatnak.
Rosemarie Heilig, Frankfurti városi tanácsos, a környezetvédelemért és a nőkért felelős osztályvezető azon a véleményen van, hogy a jó ökológiai élelmiszereknek mindenhol rendelkezésre kell állniuk - iskolákban, napközi-központokban, kórházi menzákban. A város feladata a szereplők közötti hálózatépítés elősegítése - mondja. De ez csak akkor sikerülne, ha lennének alulról indított kezdeményezések, és új gazdálkodók lépnének fel. A célnak az kell lennie, hogy a gazdák újra megélhessék munkájukat, és élvezhessék azt - mondja Margarete Hinterlang, a wetteraui Dottenfelder Hof mezőgazdasági termelője és környezetvédelmi oktatója. Az esély jó. Mivel az állami kormány úgy döntött, hogy egész Hessen ökomodell régióvá válik.
A "Foodrevolution - City meet Country" című film 1. része bemutatja a frankfurti Élelmiszertanács hálózatának többi főszereplőjét, köztük Jenny Fuhrmannt a csomagolatlan gramm.genau üzletből és Thomas Wolfot, biogazdálkodót, a "Querbeet" ökológiai kézbesítési szolgáltatás tulajdonosát, az ua Társalapítója a termelői piacnak. A Dieffenbach család is, akik farmjukat ökológiai termelésre alakították át, és burgonya-feldolgozó helyiséget hoztak létre annak érdekében, hogy termékeik nagy részét közvetlenül menzáknak értékesítsék, de a nagykereskedőket is el tudják látni. "Nekünk, gazdáknak, mindig valami újat kell kitalálnunk, hogy túléljünk az olcsó diszkontok mellett" - mondja Jens Dieffenbach. "Az ökomodell-régió kapcsolatokat teremt az organikus nagykereskedelemmel, de hálózatokat is létesít egymással."
Élelmiszerforradalom - a város találkozik az országgal, 2. rész: Rio de Janeiro
A Világbank becslése szerint csak Brazíliában mintegy 14,7 millió embert érint a végső szegénység 2020 végéig. A helyes táplálkozáshoz való jog néhány ember kiváltságává vált. A kezdeményezések, amelyekről az "Élelmiszerforradalom - a város találkozik az országgal" című film 2. része beszámol, visszanyerik ezt a jogot. A videóban bemutatják a városi mezőgazdaság hálózatának kezdeményezéseit, amelyek az AS-PTA szervezet partnerei (Agricultura Familiar e Agroecologia, lefordított családi mezőgazdaság és agroökológia). Az AS-PTA tanácsot ad a családi gazdaságoknak, és kulcsszerepet játszott a hálózat kiépítésében. Tagja Rio de Janeiro állam Táplálkozási Tanácsának. Brazíliában törvény alapján helyi, állami és nemzeti szinten létrehozták a táplálkozási tanácsokat. Kétharmaduk a civil társadalom képviselőiből áll, egyharmaduk pedig állami vagy önkormányzati szereplőkből áll. Az Ön feladata, hogy figyelemmel kísérje a közpénzek elosztását, és javaslatokat hozzon a politikába. Sokan így újból tudatosították jogaikat és erősségeiket, és képesek voltak kreatív megoldások kidolgozására és megvalósítására.
"Az élelmiszer-forradalomnak sok embert be kell vonnia" - mondja például Márcio Mattos de Mendonça. A városi mezőgazdaság egyik főszereplője és koordinátora az MISEREOR AS-PTA partnerszervezetnél. Az egyesület támogatja egyebek mellett. kisgazda családi vállalkozások, és segíti őket termékeik forgalmazásában. "Az élelmiszer-forradalom azt jelenti, hogy új - gazdasági, társadalmi, politikai - kapcsolatokat építünk ki egymással" - mondta Márcio Mattos de Mendonça.
A videóban megismerheti Ana Santost is. Városi gazdálkodó, szociális munkás, szakács és a közösségi kertek jó lelke, amelyet tanácsokkal és támogatással támogat. Ana Santos főzőtanfolyamokat tart, például jackfruitról. Egy ilyen fa havonta 30-50 családot tud táplálni. Francisco Caldeiro de Sousa biogazdálkodó a.o. felemelte a jackfruitot a Riótól nyugatra fekvő vadvédelmi szentélyben, és azt mondta: "Az agroökológiai gazdálkodási modell révén jobb emberré váltam."
Marcelle Felippe, a Complexo de Alemão kerület környezeti nevelési és fenntartható cselekvési központjának, a Verdejar Erdőkertnek a koordinátora a következőképpen írja le a városi kert projekt hozzáadott értékét: "A városi mezőgazdaság hatalmat ad vissza a favelában élő embereknek." És: "Ilyen kertben, ebben a szürke városi környezetben" igazi ételt "találni kiváltság. Kiváltság, amelyet meghódítunk."
Azt is megtudhatja Arnaldo Tabosától, a közösségi kert koordinátorától, hogy egy olyan gazdag országban, mint Brazília, senki sem éhezik igazán. Pedro Biz Eschiletti gyakornok pedig iskolája kertjeit favelasba rakja tanulmányai részeként. "Mindennek az alapja az oktatás, a gyerekekkel kezdődik" - mondja.
Számos politikai intézkedést hajtottak végre Brazíliában a táplálkozási tanácsok ajánlására. Például egy ingyenes iskolai ebéd, amelynek 30 százalékának - a törvény szerint - családi gazdaságokból kell származnia. Vagy egy kormányzati program, amely helyi termelőktől vásárol termékeket, és szétosztja azokat iskolákban vagy kórházakban. A brazíliai politikai fejlemények miatt a táplálkozási kezdeményezések lehetőségei jelenleg nagyon korlátozottak. De a táplálkozási tanácsok eredményeit nemzetközileg továbbra is példaértékűnek tartják. Megmutatják, hogy az egészséges és fenntartható étrend akkor lehetséges, ha a politika és a civil társadalom együttműködik.
Interjú Márcio Mattos de Mendonçával, az AS-PTA MISEREOR partnerszervezet városi mezőgazdaságának koordinátorával
Hogyan változott az emberek táplálkozási helyzete a 2019-es forgatás óta?
Rio de Janeiro szegény közösségében az élelmezési helyzet drámai módon romlott a koronai válság kezdete óta. Sok ember elvesztette az állását, és már nem tudta eltartani a családját. Ugyancsak nehézzé vált a városban való mozgás és az élelmiszerboltok vásárlása. Azok a termelők, akikkel az AS-PTA dolgozik, szintén nehéz helyzetben vannak: Mivel a piacokat törölték vagy betiltották, nem vihetik be ökológiai termékeiket a városba, és a szokásos módon nem adhatják el.
Másrészt a közösségek emberei összejöttek és segítséget szerveztek. Például a CEM (Centro de Integraçao Serra da Misericórdia) szervezet mintegy 5000 eurónak megfelelő adományt tudott összegyűjteni, amelyből ökológiai úton előállított élelmiszert vásárolt, és elosztotta a favelában rászoruló családoknak. Az AS-PTA-nál támogattuk a gyártókkal való kapcsolattartást, a városba szállítás és a terjesztést, valamint azonosítottuk a rászoruló családokat. A CEM magokat és palántákat is forgalmaz. A vészhelyzet segít abban is, hogy az emberek jobban tudatosítsák a városi mezőgazdaság és saját művelésük fontosságát.
Hogyan próbálja kezelni a koronaválságot?
Az AS-PTA és számos más civil társadalmi szervezet komoly kihívásokkal néz szembe. Számunkra is új a helyzet. Visszatérhetünk a táplálkozás, az agroökológia és a városi mezőgazdaság területén meglévő hálózathoz és éves tapasztalatokhoz. Továbbra is látjuk szerepünket abban, hogy tudásunkkal támogatjuk a termelőket és a fogyasztókat, és összehozzuk őket.
A legsúlyosabb nyomorúság enyhítése érdekében az élelmiszercsomagok kiosztását is vállaltuk. Eddig 3000 volt, közülük 1000-en Rio de Janeiróban. Szombaton újabb 400 csomagot osztunk szét. Ez segít azoknak a gazdáknak, akiktől megvásároljuk a termékeiket - és azoknak az embereknek, akik egészséges táplálékkal vannak ellátva.
Mi az AS-PTA jelenlegi fókusza?
A vészhelyzet sokat kiváltott, és még mindig szerkezetátalakítási folyamatban vagyunk. Azt azonban már elmondhatjuk, hogy a közösségekben sok hálózat megerősödött, és velük együtt a partneri struktúránk is. Nagyon aktívan támogatjuk azokat a városi peremterületen működő kis családi vállalkozásokat, amelyek agroökológiai termékeiket a városi piacokon értékesítik. Támogatjuk őket a piaci tilalom elleni lobbitevékenységükben, és egyúttal segítjük őket a közvetlen marketing és a háztartások ellátásának struktúráinak fejlesztésében. És természetesen nagyon szorosan együttműködünk a favelák önsegítő csoportjaival, mint például a CEM, akik fontos oktatási munkát végeznek az egészséges táplálkozásról, és ösztönzik a termelést saját kertjükben.