Élelmiszer-fotózási tippek; Trükkök WESTWING
Színes zöldségek, ropogós saláták, lédús hús és tejszínes desszertek - minden nap finom ételek képeivel szembesülünk. Ma azonban már nem kell kinyitnunk egy kiváló minőségű szakácskönyvet, amelyben minden ételt fáradságosan, nagy részletekre való odafigyeléssel rendeznek - tökéletes hamburgerek, frissítő reggelitálak és finom mousse au csokoládék öntik meg a számat az Instagramon, a Facebookon és a blogokon. És a számlák nem a díjnyertes sztárszakácsoké, hanem a hobbiszakácsoké. Ma egyszerűen része annak, hogy fényképeket készítsen ételeiről egy étteremben vagy az otthoni konyhában, és megossza azt minden követővel és olvasóval - ideális esetben a megfelelő recept vagy éttermi tipp segítségével. Annak érdekében, hogy a fotó eredménye ne váljon kiábrándítóvá és halványszürkévé, az ételfotózás néhány alapját figyelembe kell venni. Hogyan lehet a legjobban megvilágítani az ételt, mely szűrő teszi még ízletesebbé, milyen távolságból és milyen szögből készíti el a legjobb fotókat, ezek mind olyan tényezők a remek képekhez, amelyekben szinte megkóstolhatjuk az illatot és az ízt a képernyőn keresztül. Ízléssel adunk tippeket a fotókhoz!
Ételek fényképezésekor ne feledje, hogy az ilyen típusú „csendélet” esetében a megvilágítástól nagyon függ, hogy a fotó sikeres-e. A legjobb, ha az összetevőket és a kész ételeket természetes fényben mutatjuk be, például egy ablak közelében. A finom függönyök eloszlatják a közvetlen fényt, és lágyabbá teszik. A mennyezetről vagy a falról pattogó vakuval is segíthet magának.
A tökéletes kép nemcsak az ételről szól, hanem a háttérről is: az asztal, takaró, tányér vagy tál és evőeszközök fontos extrák a képen. Fontos azonban, hogy ne terhelje túl a képet: nem feltétlenül a teljes étkészletnek kell lennie, hanem további elemek, például egy pohár, villa, szalvéta vagy virágok teszik izgalmasabbá a képet. A felület lehet terítő - sima vagy mintás - tálca, vágódeszka, fából készült asztal vagy akár a padló.
Annak érdekében, hogy egy kép még izgalmasabb legyen, vonalakkal és a harmadok szabályával dolgozik. Ne helyezze a témát középre, hanem kissé behúzva a kép harmadába. A modell itt az aranyarány doktrínája. Az ételek szép elrendezése természetesen szintén nagyon fontos. Vessen egy pillantást a gazdagon illusztrált szakácskönyvekre és blogokra, és ismerje meg, hogy a szakemberek hogyan állítják ételeit a rivaldafénybe.
Az ételek fényképezése egy kis sebességet igényel. A fotósnak képesnek kell lennie arra, hogy képet készítsen, mielőtt egy edény összeomlik, lehűl, megolvad vagy színt vált. A legjobb dolog az, hogy az összes kelléket és hátteret úgy állítsuk be, hogy a kész ételt csak be kell helyezni és rányomni a kioldóra!
Ahhoz, hogy az ételek még étvágygerjesztőbbek és frissebbek legyenek, a kép elkészítése előtt gondosan megdörzsölhetők olívaolajjal vagy vízzel. Egy étel forrónak tűnik, és éppen frissen főzve, amikor gőzölgő forró törölközőket tesz a tányér mögé. Ezeket gyakran megváltoztathatja, ha a tökéletes kép elkészítéséhez egy kicsit tovább kell tartani.
További ételfotózási tippek
„Abszolút kedvenc kellékeim azok az összetevők, amelyek megtalálhatók egy receptben, valamint szezonális, természetes kellékek. Ehhez szívesen használok leveleket, gallyakat és virágokat, amelyek nagyon különleges hangulatot kölcsönöznek a képeknek. "
Fedezze fel most a Carolin Strothe alias Frau Herzblut kellékeinek tippjeit és trükkjeit!
„A finomságok fényképezésénél különös jelentőséget tulajdonítok a rendkívüli összbenyomásnak és a részleteknek. A hangsúly nem csak a cupcakesen és a kekszen van, szeretnék egy terített asztalt mutatni, amelyen mindenki szeretne ülni, vagy egy süteménybüfét, amelyet mindenki meg szeretne kóstolni. "