Élelmiszer-információk Búzaallergiaallergia-tanulási föld
Búza mindenhol?
Itt Németországban és sok más országban a búza a legfontosabb gabona. Számos csomagolt ételben vagy étkezésben található meg éttermekben és pékségekben.
Ha allergiás a búzára, teljesen kerülje a búzát. Speciális szemüvegemmel pontosan látom, melyik étel tartalmazza az allergéneket. Allergének - ezek az allergiát kiváltó anyagok, jelen esetben a búza részei.
Tehát vigyázz: mindent megmutatok neked, amit tudnod kell!
Jobb kétszer megnézni
Ha szüleivel megy vásárolni, akkor az összetevők listáján pontosan elolvashatja, hogy mi található a szupermarket termékeiben.
De a búza nem mindig szerepel a listán, mint a búza - néha az összetevőinek más, különleges neve is van, amelyekre szintén figyelni kell. Ne aggódjon: mindig vastagon vagy aláhúzva vannak nyomtatva a csomagoláson, így speciális szemüveg nélkül is gyorsan megtalálhatja őket.
Kicsit bonyolultabb a „nyomkövetési információkkal”, vagyis olyan mondatokkal, mint „tartalmazhat búza nyomait”, „tartalmazhat tojás nyomát” stb. A teljes áttekintés érdekében egyszerűen nézzen át Mino és Glucks gyakorlati tippeket - hogyan ismeri fel az allergéneket ? múlt.
Búza és még sok más
De most térjünk rá a pontos feltételekre, amelyekre figyelni kell. Ha szerepelnek az összetevők listájában, jobb, ha a terméket a polcon hagyja:
Búza szemek, búzaliszt, búzakeményítő, búzapehely, búzacsíra, búzacsíra olaj, búzadara, búzaszem, bulgur, kuszkusz, durumbúza, liszt (búza), (módosított) keményítő (búza), búzakorpa, búzamaláta, búzaprotein, zsemlemorzsa (búza), létfontosságú glutén (búza) . Tönkölyt és zöld tönkölyt sem szabad enni, mert ezek szinte ugyanazokat az allergiát kiváltó tényezőket tartalmazzák, mint a búza - ezért nagyon valószínű, hogy Ön is allergiás lesz rájuk.
Búzaallergia - ami még fontos
Ha gyakran jár templomba: A templom házigazdái szintén búzalisztből készülnek.
Ezenkívül nem szabad téveszteni a nevét, például a pékségnél: Például rozskenyérben. A B. nem automatikusan rozsliszt, hanem gyakran akár 10% búzaliszt is!
Ezért mindig kérdezze meg az eladót, az étterem pincérét stb.
Mindig veled: az élelmiszerlistád
Sok mindenre figyelni kell, nem? Szerencsére a szorgalmas Glucks mindent leírt neked. Egyszerűen letöltheti és kinyomtathatja a listát - és mindig kéznél van: