Élelmiszer-intolerancia gyakorlása táplálkozási tanácsokért Nürnbergben
Ételintolerancia
Az élelmiszer-intolerancia olyan intolerancia-reakciók, amelyek nem közvetítettek allergiásak, például:
- Élelmiszerek és élelmiszer-adalékok általi allergiás reakciók
- A biogén aminokra, például a hisztaminra adott reakciók, lásd még a hisztamininosist
- Reakciók az ételekre a bélben lévő baktériumok elszaporodása miatt
- Szénhidrátok, fehérjék, zsírok intoleranciája
- és még sok más .
Nem ritka, hogy egyszerre több intolerancia lép fel és komplex tünetet eredményez az érintett számára. Gyakran az a benyomás támad, mintha "már semmit sem tolerálnak".
Most fontos az ok pontos keresése. A kiváltó tényezők kiküszöbölése és a megfelelő terápiás koncepció betartása után a következőket találja: ". Most már szinte mindent elvihetek."
Az ételintolerancia fokozódik?
Igen, növekedés valóban megfigyelhető. Ennek oka megváltozott életkörülményeink és megváltozott étkezési magatartásunk, néha nagyon összetett ételekkel.
Ezenkívül manapság több élelmiszer-intolerancia kimutatható a továbbfejlesztett diagnosztikai eljárásokkal.
Adalék intolerancia
viszonylag ritkák az ételekkel szembeni allergiás reakciókhoz képest.
A tünetek hasonlóak lehetnek az allergiához.
Az additív intolerancia speciális diagnosztikát igényel. Ezeket általában csak gondos eliminációs étrend és az azt követő gondos ismételt expozíció segítségével lehet meghatározni.
Támogatom Önt egy speciális diétás terápiával, és segítek összeállítani az étlapot. Megtanulja önállóan értékelni az ételeket és ételeket a tolerancia szempontjából.
Álallergia
allergiás reakciók élelmiszerekre, élelmiszer-adalékokra vagy gyógyszerekre.
Nagyon speciális diagnózis szükséges. Egyéb lehetséges élelmiszer-intoleranciákat is ellenőrizni kell.