Élelmiszerkémia

  • Történelmi
  • Hozzáférési térkép
  • Szakértelmünk
  • Referenciáink
  • Partnereink
  • Hasznos Linkek
  • Vásárlások
  • hírek
  • Állatorvosi bakteriológia
  • E.S.S.T.
  • Immun-szerológia
  • Molekuláris biológia
  • Klinikai biológia

Élelmiszeripar - kémia

AZ ÉLELMISZERKÉMIA szolgáltatás fizikai-kémiai elemzések széles skáláját kínálja (lásd Szolgáltatásaink> Kémiai katalógus):

1169 2011

- az élelmiszerek címkézése az INCO rendelet (EU 1169/2011) szerint: energiaérték, páratartalom, hamu, fehérjék, zsírok (beleértve a telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírsavakat), szénhidrátok (beleértve a cukrokat is), az összes rost, a só (nátrium-analízis NaCl-ban kifejezve) kiszámítása ).

- elemzéseket a gyakorlati kódex szerint: felvágottak, pácolt és konzerv húskészítmények: nedvesség, zsírok, fehérjék, összes cukor, összes oldható cukor, NaCl-kloridok, foszfor, kollagén, nitrátok/nitritek, számítások: HPD, HPDA, C/P. pH, Aw, ásványi anyagok