Élelmiszer-közlekedési lámpa, mely étrend teszi alkalmassá és mennyi a kalóriatartalma - FOCUS Online
A Lebensmittelklarheit.de fogyasztói portál felé rohanás megmutatja: A fogyasztók tudni akarják, mit esznek. A táplálkozási jelzőlámpák megmutatják, hogy mennyit lehet fogyasztani, és mi legyen ritka öröm. Áttekintés.
A német fogyasztók sötétben érzik magukat a szupermarketben, és ezzel szemben egyre nagyobb az ellenérzés. Ezt mutatja, hogy a Lebensmittelklarheit.de weboldal, amelyet a Fogyasztói Szövetségek Szövetsége (vzbv) indított el, néhány perc múlva térdre borult, miután nyilvánosan hozzáférhető volt. A weboldal célja, hogy interfészként szolgáljon a fogyasztók és az élelmiszeripar között, és egyrészt lehetőséget ad a fogyasztóknak arra, hogy rámutassanak a megtévesztő címkézésre vagy a megkérdőjelezhető terméknevekre, másrészt lehetőséget adnak az iparnak arra, hogy magyarázatot adjon, és ahol szükséges, optimalizálja a vevő javát. De a vzbv nem számított ekkora rohanásra. A lényeg: A fogyasztó egyértelműséget szeretne - arról, hogy pontosan mi van a tányéron, és mennyire egészséges.
A táplálkozási szakértő, Sven-David Müller „Kalorienampel” című könyvében alaposabban megvizsgálta utóbbit. Egy egyszerű közlekedési lámparendszerre épül: piros az olyan ételekhez, amelyeket ritkábban fogyasztanak, mert nem töltenek fel, de gyakran nagyon kalóriatartalmúak. A sárga a semleges ételeket jelenti, amelyeket rendszeresen lehet fogyasztani. A zöld az az étel, amelyhez bármikor hozzáférhet.
A zsírtartalmat, a koleszterintartalmat, a jóllakottságot és a fitnesz tényezőt a 3000 élelmiszer mindegyikéhez értékeltük. Minden rostban gazdag étel feltölti Önt - ezért a jóllakottsági tényező zöld, mert Sven-David Müller úgy véli, hogy csak a jóllakottak fogyhatnak. Az illesztési tényező megvilágítja az egészségi értéket - vagyis az élelmiszer tápanyagtartalmát. Ha zöld, ez azt jelenti: Kérjük, bármikor hozzáférjen!