Élelmiszerpiramis - zsírok és olajok egészségügyi portál

A zsírok kiválasztásakor elengedhetetlen, hogy a minőség megelőzze a mennyiséget. A zsír minőségét lényegében a benne található zsírsavak határozzák meg. A növényi olajok, valamint a diófélék és magvak értékes, telítetlen zsírsavakat és zsírban oldódó vitaminokat, például E-vitamint tartalmaznak. Kevésbé ajánlott telített zsírsavak találhatók különösen az állati zsírokban. De a kókusz- és pálmazsír sok telített zsírsavat is tartalmaz.

zsírok

Mennyi?

Videó: csökkenti a zsírt

Forrás: Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES)

A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.

utolsó frissítés: 2020.07.15
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az Univ.-Prof. Dr. Jürgen König A szakértők csoportjába

Hasonló cikkek

Diétás ajánlások

Itt megtalálhatja az osztrák étkezési piramis alapján az aktuális étrendi javaslatokat.