Élelmiszertanácsadó; FPPE
Táplálkozási tanácsadó
Élelmiszertanácsadó
Táplálkozási tanácsadó
Élelmiszertanácsadó
A MUNKA JELLEGE
Az élelmiszer-tanácsadó munkája konkrétabban az iskolaszék élelmiszer-politikájával, valamint az élelmiszer- és táplálkozási oktatási programokkal kapcsolatos tervezési, fejlesztési és animációs funkciókat foglal magában.
A tanácsadó az iskolák táplálkozásával és racionális étkezésével, a vonatkozó dokumentumok kidolgozásával, valamint az iskolákban felajánlandó étkezési szolgáltatások minőségére vonatkozó szabványok kidolgozásával és alkalmazásával kapcsolatos tanácsadási szolgáltatást nyújt.
JELLEMZŐ JELLEMZŐK
Az élelmiszer-tanácsadó részt vesz az iskolaszék élelmiszerpolitikájának kialakításában; biztosítja az iskolaszék házirendjének, igazgatási kereteinek, valamint az élelmiszer-szolgáltatásokra vonatkozó higiéniai és higiénés előírások betartását.
Meghatározza és elemzi az iskolai lakosság igényeit a táplálkozás területén; eszközöket fejleszt a táplálkozással kapcsolatos információkhoz és oktatáshoz a diákok, a szülők és az alkalmazottak számára; fejleszti, koordinálja és vezeti az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztató, oktatási és tudatosságnövelő tevékenységeket.
A menük kialakításakor figyelembe veszi a különféle kliensek speciális igényeit és az optimális növekedéshez szükséges tápanyagigényt.
Ő felügyeli a kávézók működését; koordinálja és felügyeli a hozzá beosztott személyzet munkáját, akik beszámolnak az iskola vezetőségének; tanácsot ad az iskolaszéknek a konyhák és ebédlõk felállításának és mûködtetésének módjáról, a felszerelések és az élelmiszerek beszerzésérõl, valamint az étkeztetéshez szükséges munkaerõ minõségérõl; részt vesz az ágazatában végzett tevékenységek végrehajtásával kapcsolatos tervezésben és költségvetés-ellenőrzésben.